2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Ako ste pravi gurman i volite eksperimentirati, isprobavajući nova i nova jela i delicije, onda svakako trebate probati i Bavarski leberkez. Ovo je zapravo njemačka delicija napravljena od mljevenog mesa u obliku kolača ili kruha.
Može se reći da je ovo njemačka verzija našeg recepta za rolat Stephanie, koji svi toliko volimo i često kuhamo za blagdane.
Kako napraviti bavarski leberkez?
Doslovni prijevod ove slasne i sočne njemačke delicije je sir od jetre. Prilikom pripreme vrlo je važno da mljeveno meso bude homogena smjesa, jer u protivnom ovo kulinarsko iskušenje neće biti tako sočno i ukusno.
Klasični recept za Leberkez koristi mljevenu govedinu i svinjetinu, ali danas postoje brojne varijacije delicije i svi su točno odabrali način kuhanja. Nudit ćemo vam jednu od najdražih recepti za bavarski leberkez, koji priprema klasični recept.
Potrebni proizvodi za bavarski leberkez
- 400 g govedine;
- 400 g svinjetine;
- 200 g slanine;
- 250 ml vode;
- 1 žličica sol;
Foto: Yordanka Kovacheva
- 1 žličica bijeli papar;
- 1 glava luka;
- 1 žličica origano;
- maslac
Način pripreme:
1. Prvo meso vrlo dobro ohladite, a zatim ga narežite na sitne komade i sameljite u vrlo fino mljeveno meso;
2. Pomiješajte svinjsko i goveđe mljeveno meso, a zatim začinite crnim paprom i ribanim lukom;
3. Dodajte mljevenom origanu, sitno nasjeckanu slaninu i sve jako dobro promiješajte, a zatim smjesu ostavite 1-2 sata da se ohladi u hladnjaku;
4. Podmažite kalup za torte ili kruh s malo maslaca i ulijte ohlađenu smjesu;
5. Pecite bavarski leberkez u laganoj pećnici oko 180 stupnjeva oko 1 sat dok se ne dobije hrskava zlatna korica. Ako vaša pećnica ima ventilator, smanjite temperaturu na oko 160.
Ovdje već znate kako napraviti bavarski leberkez i razmazite cijelu svoju obitelj ovim slasnim iskušenjem njemačke kuhinje. Kao što i sami vidite, recept za leberkez je jednostavan, a čak bi i početnik mogao pripremiti kulinarsko iskušenje.
Ako želite razmaziti svoje goste i zadiviti njihove okusne pupoljke nečim novim i drugačijim, onda ih samo dajte pripremite ukusni bavarski leberkez prema klasičnom receptu.
Preporučeni:
Kako Napraviti Mirror Glaze (GALERIJA)
Vjerojatno ste se više puta divili raskošnim kolačima koji izgledaju poput umjetničkog djela. U tako fine kreacije pretvorene su isprobanim lukavim tehnikama majstora slastičara. Zrcalna glazura izrađen je na bazi čokolade, kakaa i vrhnja s dodatkom želatine ili pektina, koji u svom gotovom obliku ima stvarno sjajnu, zrcalnu površinu.
Kako Napraviti Ukusne Kroasane
Topli kroasi s nježnom korom s nadjevom od čokolade, vrhnja ili sira simbol su francuske kuhinje. Mnoge domaćice traže pravi recept za izradu kroasana, jer su domaća peciva ukusnija, a i najdraže iznenade novim ukusnim desertom. Pokušajmo shvatiti kako francuski slastičari rade bečke kifle, koja je njihova tajna?
Kako Napraviti Savršene Kroasane?
Diversificirajte svoje kroasane dodavanjem različitih okusa i punjenja. Čokolada - stavite čokoladu na podnožje svakog trokuta tijesta i oblikujte kroasane. Bademi - stavite komad bademovog marcipana u podnožje trokuta od tijesta i zarolajte i oblikujte kroasane.
Kako Napraviti Tortu Na Podovima Kako Se Ne Bi Raspao
Dekor stola definitivno je torta. Višespratnice i izgledaju poput kraljice praznika, bilo da se radi o torti za vjenčanje, rođendan, godišnjicu ili neki drugi omiljeni dan. Čak i najistaknutiji slastičari na svijetu vjeruju da je takav kolač vrhunac kulinarske umjetnosti.
Leberkez - što Je To I Kako Je Napravljeno?
Ako ste pravi gurman i volite eksperimentirati, isprobavajući nova i nova jela, onda biste svakako trebali probati i Bavarski leberkez . Ovo je zapravo njemačka delicija napravljena od mljevenog mesa u obliku kolača ili kruha. Može se reći da je ovo njemačka verzija našeg recepta za roladu Stephanie, koju svi toliko volimo i često kuhamo za blagdane.