2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Japanski su znanstvenici dokazali da se rižin ocat može koristiti kao sredstvo za sprečavanje brojnih smrtonosnih bolesti.
Od davnina se istočna medicina ocatom koristila u liječenju raznih bolesti.
Prema stručnjacima, octena kiselina, koja je glavna komponenta octa, može kontrolirati krvni tlak i razinu glukoze u tijelu.
Osim toga, pokazalo se da ovaj ocat aktivira gene odgovorne za metabolizam.
Posljednjih godina brojna su istraživanja podržala tvrdnju da ocat, tradicionalan za azijsku kuhinju, ima ljekovita svojstva.
Rižin ocat, za razliku od ostalih vrsta octa, ima nižu kiselost i svjetliji okus, a njegova zdravstvena svojstva ne primjećuju se kod ostalih proizvoda.
Postoje 2 vrste rižinog octa, iz kojih se razvijaju različite varijante.
U osnovi, rižin ocat je japanski i kineski.
Kineski ocat karakterizira oštriji i kiselkastiji okus. Proizvodi još 3 vrste octa, različitih boja - bezbojnu, crnu i crvenu.
Mnoge zapadne zemlje također proizvode rižin ocat, ali stručnjaci ga ne smatraju dovoljno kvalitetnim.
Rižin ocat koristi se za aromatiziranje i mariniranje morskih plodova, salata i kao dodatak raznim umacima.
Studija iz 2007. godine pokazala je da ocat ima antibakterijska svojstva protiv patogenih bakterija koje uzrokuju gastrointestinalne infekcije.
Demonstracija 2011. pokazala je kako gutanje malih doza japanskog rižinog octa kurozu značajno smanjuje broj i veličinu tumora u jetri.
Drugi istraživački tim otkrio je da uporaba rižinog octa smanjuje razinu nitratnih spojeva u debelom crijevu, štiteći ga od toksičnih oštećenja.
Uzimanje 160 mg octa svakog mjeseca povećava kontrolu šećera u krvi kod dijabetičara.
Rižin ocat smanjuje razinu određenih enzima koji oštećuju stanične stijenke jetre i omogućuje stanicama da žive dulje i budu učinkovitije.
Preporučeni:
Napravimo Rižin Ocat Kod Kuće
Za pripremu rižinog octa treba vam više vremena od truda. Rižin ocat trebat će vam ako pripremate azijska jela. Hrani dodaje specifičniji i bogatiji okus. Rižin ocat proizvodi se od rižinog vina, ali za njegovu izradu može se koristiti samo fermentirana riža.
Rižin Ocat
Rižin ocat je tekućina kiselog okusa koja se široko koristi u kuhanju. Rižin ocat koristi se za začinjanje raznih vrsta jela, ali uglavnom svježih salata. Napravljen je od fermentirane riže ili rižinog vina, a posebno je popularan u Kini, Japanu, Koreji i Vijetnamu.
Šafran štiti Od Bolesti I Depresije
Žućkasto-narančasti začin izvađen iz cvijeta Crocus sativus, koji se naziva i šafran crocus, omiljen je kod kraljeva od davnina. Većina jela pripremljenih za kraljevske obitelji uključila je dodatak šafrana u svoje recepte. Iako je začin skup, za začinjanje jela potrebna je vrlo mala količina.
Crveno Vino Nas štiti Od Očnih Bolesti
Crveno vino posebno je popularno piće u hladnim zimskim danima. Mnoga istraživanja pokazuju da je svakodnevno ispijanje čaše vina izuzetno korisno i prilično nas brzo zagrijava. Prema rezultatima istraživanja, crno vino izuzetno povoljno djeluje na zgrušavanje krvi.
Hrana Koja Nas štiti Od Bolesti
Da biste se zaštitili od bolesti, samo morate paziti na prehranu - postoje proizvodi koji štite od bolesti. Rizik od kroničnih bolesti može se uvelike smanjiti redovnom konzumacijom određene hrane i pića. Zeleni čaj koji sadrži snažne antioksidanse smanjuje rizik od različitih kroničnih bolesti i rane smrtnosti.
