2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Volite li rajčice? Zrelo, sočno, svježe ili konzervirano, u salatama, juhama, predjelima … Predlažemo da isprobate još jednu mogućnost za kuhanje ovog povrća - suhu rajčicu.
Najbolji recepti za takve rajčice mogu se naći u talijanskoj kuhinji. U ovoj toploj zemlji berba se čuva na najjednostavniji i najtrajniji način - uz pomoć sunca.
Ali postoje i druge mogućnosti - na primjer možete da se rajčica osuši u posebnoj sušilici ili u konvencionalnoj pećnici. Ako slijedite sve nijanse kuhanja, doručak će biti nevjerojatno ukusan. A onda se te rajčice mogu dodavati u kolače, salate, raditi razne bruskete, tjesteninu, mirisni pesto.
Pogledajte naš detalj brzu radionicu i pripremite ukusne suhe rajčice!
Proizvodi: rajčica - 1,5 kg, rafinirano biljno ulje - 250 ml, češnjak - 2 češnja, sol - 1 žlica, sušeni ružmarin - 1 prstohvat, sušeni timijan - 1 prstohvat, balzamični ocat - 2 žlice.
Način pripreme:
1. Rajčicu isperite i osušite. Izrežite bijeli dio u osnovi i prerežite svaku rajčicu na pola.
2. Povrće stavite na izrezanu radnu površinu, posolite ga i ostavite 30 minuta.
3. Zatim pažljivo žlicom odstranite sjemenke i polovice polovice rajčice stavite na izrezane papirnate ručnike. Ovo uklanja višak vlage.
4. Zagrijte pećnicu na 80–100 ° C. Pleh prekrijte papirom za pečenje, podmažite papir biljnim uljem. Polovine rajčice rasporedite po vrhu s kriškama prema gore. Stavite posudu u pećnicu, uključite način konvekcije. Vrata se mogu ostaviti malo otvorena za bolju ventilaciju. Ovisno o veličini i sočnosti rajčice, trebat će 3,5-4 sata.
5. Dok rajčica se suši, pripremite aromatično ulje. Da biste to učinili, zagrijte dobro rafinirano biljno ulje (nemojte ga kuhati!), Dodajte suho bilje, promiješajte i pustite da se ulje potpuno ohladi.
6. Sterilizirajte staklenke, na dno svake stavite nasjeckane češnje češnjaka, ulijte 1 žlicu. balzamični ocat, dodajte prstohvat soli. Staklenke napunite rajčicama i ulijte aromatičnim uljem tako da potpuno pokrije povrće. Zatvorite staklenke čepovima. Vaš ljetni doručak je spreman!
I više…
Za pripremu pripravka bolje je koristiti male mesnate plodove romskog tipa. Velike i sočne rajčice trebat će obrađivati vrlo dugo, pa je bolje napustiti ovu opciju.
Po želji možete koristiti razne sušene začine i začinsko bilje. Po želji dodajte malo papra-čilija za pikantnost. Prikladno ulje su i maslinovo ulje i suncokretovo ulje.
Osušene rajčice nakon hlađenja na sobnu temperaturu možete staviti u vrećicu ili posudu i spremiti u zamrzivač. Rajčica u ulju čuva se u hladnjaku do 6 mjeseci.
Preporučeni:
Brza Radionica: Kako Napraviti Savršeno Tijesto Kod Kuće
Dosadilo vam je kupovati tijesto bez okusa iz trgovine? Želite li ga sami skuhati u svojoj kuhinji? Često mijeseći lijepo tijesto je zaista težak zadatak za mnoge domaćice. Možete biti savršeni kuhar, ali zadatak pečenja kolača, pizza, pita od tijesta od domaćeg kvasca i dalje ostaje nerješiv:
Najatraktivnija Tjestenina Priprema Se S Umakom Od Rajčice, Kobasicama I Suhim Gljivama
Kada se pitate što kuhati, a nemate dovoljno vremena, vjerojatno je najbolja opcija usredotočiti se na tjesteninu. Bilo da su to špageti, tjestenina, fusilli, tagliatelle i što sve ne, obično traje oko 10 minuta. Međutim, važno je odabrati s kojim umakom ćete ga poslužiti.
Brza Radionica: Domaće Okruglice
Tradicija priprema domaćih okruglica čvrsto je ukorijenjen u ruskoj kuhinji. Napravljeni od visokokvalitetnih proizvoda prema provjerenom receptu, zamijenili su proizvode iz trgovine i postali omiljeno jelo u mnogim obiteljima. Za okruglice pripremite beskvasno tijesto i sočan nadjev od jedne ili više vrsta mesa.
Brza Radionica: Kako Kuhati školjke?
Dagnje su delikatesa i koristan proizvod koji sadrži prirodne visokokvalitetne bjelančevine, koje su po udjelu aminokiselina jednake kokošjim jajima. Osim toga, sastav školjki uključuje više od 30 minerala i elemenata u tragovima, stoga je, kako bi se očuvala hranjiva vrijednost ovog proizvoda, potrebno naučiti kako pravilno kuhati dagnje .
Brza Radionica: Kako Pripremiti Goveđi I Svinjski Jezik
Govedina i svinjski jezici smatraju se delicijama zbog nježne meke teksture, izvrsnog okusa, sadržaja vitamina i hranjive vrijednosti. Građa jezika je kontinuirani mišić, zbog čega sadrži proteine, određenu količinu masti i praktički nema ugljikohidrata.
