2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Luk i češnjak važne su sastavnice u pripremi raznih jela, bez kojih okus i aroma nisu jednaki, pa je dobro naučiti kako pravilno čuvati ovo povrće zimi i ljeti.
Kako čuvati češnjak
Češnjak je lukovica koja se odlikuje oštrim okusom i mirisom. Ovaj se začin široko koristi u svim kuhinjama, posebno na istoku, za pripremu mesnih i povrtnih jela, raznih predjela i salata.
Da biste pohranili svoje proizvode, morate odabrati pravo mjesto i način skladištenja. Ako uzgajate češnjak u vlastitom vrtu i imate bogatu žetvu, stručnjaci savjetuju korištenje nekoliko metoda odjednom za čuvanje češnjaka zimi, što će osigurati maksimalnu sigurnost.
Postoji nekoliko tradicionalnih i provjerenih načina čuvanja češnjaka.
Pleteni suhi češnjak. Stabljike češnjaka nisu toliko jake kao luk, pa je dobro plesti i koristiti kanape.
Pletenice se čuvaju u suhoj, hladnoj i dobro prozračenoj sobi. Ova metoda omogućuje čuvanje češnjaka do novog usjeva. Pletenice od češnjaka mogu biti dio izvornog ukrasa vaše kuhinje.
U kutijama, košarama, čarapama
Glavice češnjaka stavljaju se u plitke drvene ili kartonske kutije s malim rupicama, izmjenjujući sloj češnjaka sa slojem soli ili piljevine. Češnjak možete staviti i u košarice ili najlonske čarape i čuvati na suhom i hladnom mjestu. Povremeno biste trebali pregledati glavice češnjaka i ukloniti pokvarene i oštećene lukovice.
Ako se češnjak dobro osuši na suncu, pojava plijesni je manje vjerojatna.
Ako češnjak skladištite u stanu, birajte suha, hladna i tamna mjesta dalje od sustava grijanja i uređaja za grijanje. U relativno toplim zimama češnjak možete spremiti na balkon, a male količine u hladnjak. Treba napomenuti da se češnjak najduže čuva na temperaturi od 1 do 4 stupnja.
Kako čuvati luk
Luk je višegodišnja biljka i jedan je od glavnih začina u svim kuhinjama širom svijeta.
Za dugotrajno skladištenje pogodan je dobro osušeni luk kasnih sorti. Da biste utvrdili je li luk dobro osušen, jednostavno stavite ruku u hrpu luka, a ako ruka prolazi lako i slobodno između glava, luk je spreman za skladištenje.
Inače, bolje je sušiti na suncu, koje suši i dezinficira površinu lukovica, ubijajući patogene.
Luk možete sušiti na prozračenom mjestu - ispod nadstrešnice, na trijemu, u sjenici ili na balkonu.
Pohrana u košarama i kutijama
Vrlo je učinkovito pohraniti luk u vrbove košare / od prirodnog materijala / - zrak savršeno prolazi i izgleda vrlo lijepo!
Također možete koristiti pletene, drvene ili plastične kutije s rupama. Luk je također dobro prozračen u kutijama, a također štedi prostor jer se kutije mogu slagati jedna na drugu.
Bakina metoda
Stara metoda spremanja luka u čarape i tajice dobro funkcionira do danas ako imate ormar.
Tkane ili papirnate vrećice također su dobar alat za skladištenje - zrak savršeno prolazi, ali sloj luka u svakoj vrećici ne smije prelaziti trideset centimetara.
Za skladištenje luka također se može koristiti posebna mreža za skladištenje povrća od polipropilena, koja jamči slobodno kretanje zraka. Na vrijeme se vidi može li luk početi trunuti ili rasti i pravodobno se poduzimaju mjere kako ne bi uništio sve zalihe.
Preporučeni:
Kako Ne Mirisati češnjak I Luk
Ako u prehranu volite dodavati svježi luk i češnjak, to će vam pružiti dobar imunološki sustav, ali može vam se loše rugati s lošim zadahom, što neke ljude može zaprepastiti. Umjesto da žvakate gumu i pitate se što učiniti da biste se riješili ovog užasnog mirisa u ustima, samo popijte čašu mlijeka.
Kako čuvati Luk
Vrlo je važno, nakon što proizvedemo veliku količinu luka, moći ga čuvati zimi. Izdržljivost ovisi o: - Kvaliteta sorte i omjer disaharida i monosaharida. Sorte s većim omjerom imaju veći vijek trajanja. Neke od najtrajnijih sorti su: Jubilee 50, Uspeh 6F, Konkurent, Lyaskovski 58, Trimontium i Pioneer, Plovdiv Red i Plovdiv 10, španjolski 482, Asenovgradska Kaba 5;
Kako Pravilno čuvati Luk Kod Kuće
Luk je jedan od najvažnijih sastojaka u kuhinji. Postoje mnoge vrste luka. Dolazi u različitim oblicima, veličinama i bojama, a svaka od njih ima svoj specifični okus, pridonoseći jedinstvenosti jela. Obično ljudi kupuju veću količinu kako bi se opskrbili, ali budući da se ne koristi odmah, luk omekša, pokvari se i često baca, a da uopće ne vidi kuhinjski pult.
Kako čuvati I čuvati Polpete?
Da bi se postigao maksimalan rok trajanja kuhanih polpeta, radi sigurnosti i kvalitete, ohlađene polpete hlade se u plitkim, hermetički zatvorenim spremnicima ili čvrsto omotane aluminijskom folijom ili plastičnom folijom. Polpete ne smijete držati izložene zraku.
Kako češnjak I Luk Mogu Biti Korisni U Pandemiji
Možete se pripremiti za sezonsku epidemiju ili pandemiju povećavanjem i pružanjem vlastite nespecifične zaštite od različitih patogena. Najlakši i istovremeno vrlo učinkovit način je da svakodnevno jedite luk i češnjak . Svi znaju da ove biljke sadrže hlapljive tvari koje nemilosrdno uništavaju patogene mikrobe.
