2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Jedan od glavnih proizvoda u bugarskoj kuhinji je krumpir. Mnogo je jela u kojima se koristi krumpir, ali postoje i mali trikovi koje možemo koristiti.
- Starac krumpir ne crnite tijekom kuhanja ako se u vodu doda malo vinskog octa ili limunovog soka;
- Stari se krumpir teško guliti, pa ga prvo namočite 1 sat u hladnoj vodi;
- Okus starog krumpira postat će bolji ako dodate malo mlijeka ili šećera u vodu u kojoj se kuhao;
- Očišćeni sirovi krumpir drži se u hladnoj vodi dok se ne pojede. Inače potamne i izgube okus;
- Koristite bijeli krumpir za pire, žuti - za kuhanje, a ružičasti za prženje;
"Kad će kipjeti." krumpir, bolje je staviti u kipuću vodu. Na taj način zadržavaju svoje vitamine. Dobro je kuhati i neoguljeno, jer u suprotnom dio vitamina ostaje u vodi;
- Kako krumpir u obroku ne bi zakuhao, osim soli dodajte i nekoliko kapi octa ili limunovog soka;
- Da biste izbjegli pucanje krumpira tijekom kuhanja, prethodno ga nabosti vilicom;
- Kuhanje krumpira ne smije se prekidati, jer se stvrdne i neće dobro prokuhati;
- Ako trebate naribati kuhani krumpir, pečene jabuke itd. Kroz cjedilo ili prešu, učinite to dok su još vrući;
- Prije prženja osušite narezani krumpir ručnikom i zagrijte masnoću. Pržiti krumpir u više masti za očuvanje vitamina.
- Svježi krumpir čisti se brzo i bez gubljenja ruku, u posebno ušivenom od guste vrećice od pamučne tkanine. Stavite krumpir i šaku soli, navlažite krpu i trljajte na tvrdu površinu;
- Slane juhe i jela od povrća postaju jestiva ako u njih stavite nekoliko sirovih krumpira. Učinak je isti ako se bulgur u vrećici od gaze kuha u hrani;
- Kuhani krumpir lako je oguliti ako ga odmah prelije hladna voda;
- Kuhani krumpir za ukras postaje lagan ako u vodu u kojoj se kuha stavite malo octa;
- Kuhani krumpir postaje vrlo ukusan ako u vodu u kojoj se kuha dodajte 2-3 češnja češnjaka, lovorov list ili grančicu slanog;
- Da biste dobili lijepo bijelo pire krumpir, upotrijebite kipuće mlijeko;
- Pire krumpir postane pahuljast ako se pire krumpiru doda 1 žličica praška za pecivo i dobro istuče.
Preporučeni:
Zdrave činjenice O Mesu Koje Morate Znati
1. Govedina - korisno je za adolescente; - sprječava pojavu anemije jer sadrži visok postotak željeza; - pomaže nam održavati zube zdravima; - pomaže nam održavati kosti zdravima; - sprečava razvoj stanica raka; - povećava proizvodnju crvenih krvnih zrnaca;
Trikovi Za Kuhanje Mesa I Krumpira
Pripremajući jelo, moramo biti svjesni da, bez obzira na to koliko duše u njega uložimo, potreban mu je još jedan važan sastojak - kulinarski trikovi. Prenose se s koljena na koljeno, ali ne znaju ih svi. Jeste li znali, na primjer, da ako na vrijeme niste uklonili pjenu s bujona i ona je potonula na dno, postoji način da se stvari poprave?
Trikovi Za Pahuljaste Uskršnje Kolače Koje Morate Naučiti
Kada mijesite uskršnje kolače ili drugu tjesteninu, trebali biste biti mirni i dobro raspoloženi. Inače će vas tijesto osjetiti, a rezultat će biti tragičan. Ovo je osnovno pravilo u kuhanju. Svi proizvodi za uskrsnu tortu trebali bi biti topli, a trebala bi biti i soba.
Mali Kulinarski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Kad se jedu, deserti se poslužuju zadnji i stoga ih treba lako probaviti. Desert bi se trebao razlikovati od glavnog jela, trebao bi dopuniti glavni jelovnik u pogledu proizvoda. - Kada želimo da kolač ima ugodnu aromu, oblik moramo namazati maslacem koji prethodno posipamo s malo vanilije;
Kuhinjski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Evo nekoliko savjeta za kuhanje koje možda ne znate, ali će vam zasigurno biti korisni: Smrznuto povrće stavite u posuđe, a da ga prethodno ne odmrznete. Povrće brže vrije i zadržava hranjivu vrijednost ako se kuha u slanoj vodi. Povrće se dodaje jelima čim se oljušti i nareže kako bi sačuvalo svoje kvalitete.