2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kobasice koje se prodaju na tržištu sadrže ne samo meso, osim u slučajevima kada su izrađene prema bugarskom državnom standardu. Međutim, to se ne odnosi na uvozne kobasice.
Kada kupujete kobasice, pažljivo pregledajte naljepnicu - što manje aditiva hrani s slovom E na prednjoj strani sadrži kobasice, to je veća šansa da su stvarno dobre za vaše zdravlje.
Uz meso, kobasice sadrže i mnoge druge sastojke, od kojih neki uopće nisu dobri za tijelo, a drugi su posve štetni.
Kobasice sadrže različite vrste boja, pojačivače okusa, pa čak i nitrite. Natrijev nitrit koristi se za poboljšanje boje kobasica kako bi ih učinili mnogo apetitnijima i dulje održavali svježim.
Za usporedbu možete pogledati boju domaće kobasice ili kobasice i usporediti je s bojom Kupeshki salame. U tom smislu, kućanstvo kupeshki pobjeđuje po okusu i po korisnim tvarima, ali ne i u komercijalnom obliku. Natrijev nitrit također pomaže dulje zadržati kobasice i salame.
Za poboljšanje okusa salama i kobasica koriste se posebne tvari - to su natrijev glutamat i natrijev inozinat. Da bi se povećala težina, nekim kobasicama dodaju se voda i sredstva za želiranje.
Nisu svi aditivi koji se na etiketi pojavljuju slovom E i sljedećim brojevima sigurni za zdravlje. Neki od njih dovode do alergija i mogu potaknuti niz opasnih bolesti.
Meso, koje se koristi za izradu kobasica i salama, sadrži niz korisnih tvari i vitamina, ali većina ih se uništava tijekom prerade mesa.
Mnoge kobasice dodaju sojine proteine koji se dodaju da bi se manje mesa koristilo za stvaranje mesnih proizvoda. Neke salame sadrže škrob, pa čak i brašno, kao i životinjske proizvode poput kože koji su prošli finu obradu.
Salame i kobasice također sadrže veliku količinu soli. Kuhane kobasice - od kojih su mnoge mekane salame - imaju visok udio vode, pa njihov rok trajanja nije jako dug.
Preporučeni:
Uvode Normu Za Količinu Mesa U Našim Kobasicama
Kod nas će se uvesti nova norma za količinu mesa koja mora biti u kobasicama. Prema novom zahtjevu, meso u kobasicama mora biti najmanje 50 posto ukupnog sadržaja. Da nosim jednu kobasica oznaka kobasice, mljeveno meso u njoj mora biti između 70 i 80 posto, objasnila je Lora Dzhuparova iz Ministarstva poljoprivrede i hrane za bTV.
Ukusne Ideje S Kobasicama
S kobasicama možete pripremiti razne zanimljive delicije. Hobotnice od kobasica vrlo su ukusne i zanimljivog izgleda. Da biste ih pripremili, kobasice prerežite uzdužno tako da tvore četiri trake, a ne odrežite vrh. Lagano ih prokuhajte.
Najatraktivnija Tjestenina Priprema Se S Umakom Od Rajčice, Kobasicama I Suhim Gljivama
Kada se pitate što kuhati, a nemate dovoljno vremena, vjerojatno je najbolja opcija usredotočiti se na tjesteninu. Bilo da su to špageti, tjestenina, fusilli, tagliatelle i što sve ne, obično traje oko 10 minuta. Međutim, važno je odabrati s kojim umakom ćete ga poslužiti.
Nakon Suhe Krvi U Kobasicama Jedemo Svinjsku Mast U čokoladi
Sve se češće govori o sastavu proizvoda koji vrebaju na policama trgovina. Više ne čudi što neke kobasice sadrže zastrašujuće sastojke poput krvi u prahu. Njegova upotreba u proizvodima praksa je desetljeća. Novo istraživanje također je pokazalo lidera u uvozu suhe krvi - Bugarsku.
Sastojci U Kobasicama I Kobasicama Koje Ubijaju
Legende o tome kako staviti toaletni papir, soju itd. U kobasice, hrenovke i kobasice. nisu od danas. Nezadovoljstvo i njihovom cijenom. Čak i za vrijeme socijalizma, ti su proizvodi imali sumnjivu kvalitetu. Uvriježeno je mišljenje da su dobre kobasice i neke vrste kobasica rijetka roba koja se s vremena na vrijeme pojavljivala.
