2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sjeme i orašasti plodovi već se stoljećima koriste u tradicionalnim bugarskim jelima jer su hranjivi, zasitni i izvor važnih masti. U sljedećim ćemo vas redovima upoznati s najčešći orašasti plodovi u bugarskoj kuhinji.
Orasi
Bez sumnje, orahe ćemo staviti na prvo mjesto po popularnosti u bugarskoj kuhinji, jer orasi rastu na gotovo svim našim područjima. S obzirom na njihovu povećanu cijenu (oko 15-17 BGN na veliko do 2020.), koja je nedavno primijećena, neće biti neobično postaviti si cilj branja oraha. Činjenica je također da se mi Bugari, iako znatno zaostajemo za Francuzima i Švicarcima, uvrštavamo među najveće izvoznike ovih vrijednih orašastih plodova na svijetu.
Koja bugarska jela pripremamo uz pomoć oraha?
Tipični bugarski tarator ili mliječna salata (salata Snezhanka), naši orasi i naš šaran svetog Nikole samo su mali dio jela koja pripremamo s orasima. Dodamo ih raznim kolačima i koriste se za ukrašavanje kolača i krema. Klasična Dobush ili Garash torta pravi je primjer koliko cijenimo orahe.
Zobena kaša
Iako se donedavno smatrala pomalo "staromodnom", zobena kaša vratila se na pravi put. bugarski stol. To je vjerojatno zbog popularnih muslija, ali istina je da su zobene pahuljice potpuno prirodne i, za razliku od spomenutih muslija, ne sadrže druge nečistoće. Naravno, ako su stvarni. S njima možete napraviti zobene pahuljice, natopiti ih našim omiljenim bugarskim jogurtom, po kojem smo poznati, ili napraviti desert. Imaju vrlo nizak glikemijski indeks i prikladni su za konzumaciju čak i kod dijabetičara.
Kikiriki
Za razliku od azijske kuhinje, gdje se kikiriki naširoko koristi u izradi raznih jela, kikiriki konzumiramo uglavnom kao međuobrok - pečen i soljen. Međutim, oni su često prisutni za našim stolom, a ne zaboravimo da je slikoviti grad Plovdiv Sadovo poznat po nekvalitetnim Bugarski kikirikikoji se proizvode na Balkanu.
Sjemenke suncokreta i bundeve
Suncokret / iako je sjeme / svrstava se u drugu najvažniju poljoprivrednu kulturu za Bugarsku i ako dodamo da se od njega priprema suncokretovo ulje, trebali bismo ga staviti na prvo mjesto. Istodobno, nismo navikli dodavati sjemenke suncokreta ili bundeve tradicionalnim salatama ili jelima. Nešto što su druge nacije navikle uzimati zdravo za gotovo. Ali tko zna, kuhanje je ogromno područje koje ne prepoznaje granice.
Preporučeni:
Orašasti Plodovi
Orašasti plodovi su neizostavna namirnica za zdravu i racionalnu prehranu. Sadrže mnogo vitamina, minerala i elemenata u tragovima koji su vitalni za tijelo. Orašasti plodovi hrana su koja u velikoj mjeri nadoknađuje korisne sastojke mesa, što ih čini sastavnim dijelom vegetarijanskog jelovnika.
Pečeni Ili Sirovi Orašasti Plodovi?
Orašasti plodovi su izuzetno zdravi. Također su savršeni međuobrok koji će vam pružiti sve potrebne tvari - vitamine, minerale, masti, biljne bjelančevine i pravu dozu ugljikohidrata. Svi vole orašasti plodovi !! Pa, ne vole ih svi sirovi , međutim.
Zašto Su Sirovi Orašasti Plodovi Korisniji?
Jeste li znali da su sirovi orašasti plodovi mnogo korisniji od onih koji su podvrgnuti toplinskoj obradi. To je zato što je u sirovom obliku bogatstvo nezasićenih masnih kiselina u njima netaknuto. Međutim, kada se obrade, ta se razina naglo smanjuje.
Cola Orašasti Plodovi
Nesumnjivo je da je Coca-Cola najpoznatije gazirano piće na svijetu, koje do danas revno čuva tajnu svoje formule. Poznato je da je 1886. ljekarnik po imenu John Pemberton iz Atlante miješao orahe s drveta kole s kokom i malo šećera u običnom kotlu u svom dvorištu.
Neoguljeni Orašasti Plodovi Imaju Manje Kalorija
Orašasti plodovi su neoguljeni i sadrže manje kalorija. Ako jedemo neoguljene orašaste plodove umjesto oljuštenih, možemo akumulirati 40% manje kalorija. Istraživači sa Sveučilišta Istočni Illinois, predvođeni Jamesom Painterom, svoje su otkriće nazvali učinkom pistacija.
