2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Iako su u velikim trgovinama oči mnogih Bugara naišle na natpis avokado, mnogi od nas ovo voće još uvijek doživljavaju previše egzotično i skupo. Ali najviše se pitaju kako se konzumira i čemu služi.
Oni koji su nam poznatiji znaju da se od avokada može pripremiti bezbroj jela te da se ovo voće, zbog svoje zdravstvene dobrobiti za ljudsko tijelo, itekako isplati. A što je s božanskim guacamoleom, koji se ne može pripremiti bez svog glavnog sastojka, avokada. Koji je u Meksiku, odakle potječe guacamole, poznat kao kraljica voća.
Guacamoleto je već odavno prešao granice Meksika, zbog čega bi se Azteci, za koje se vjeruje da su izmislili ovaj čarobni umok (po našem mišljenju zalogaj), vjerojatno okrenuli grobu kad bi saznali da se u nekim dijelovima svijeta ljudi prave guacamole, s avokadom i s peršinom!
Sad je vrijeme da podijelim s vama da koliko god razbuktali maštu i dodali sve vrste drugih začina domaći guacamole, ne može se nazvati guacamole ako ne sadrži avokado.
Klasični guacamole priprema se od prešane ili zgnječene unutrašnjosti avokada, u koju se doda morska sol, limunov sok i nešto ljutog, u najboljem slučaju sitno nasjeckane meksičke čili papričice.
Ako ste u Meksiku, možete ga zamijeniti sušenim Arbolom, opet meksičkim paprom. Ali to se odnosi samo ako ste u Meksiku, inače se ponašate s onim što imate, ali budite žestoki. Evo naših prijedloga:
1. Da bi vaš guacamole poprimio tipično ljut ili otvoreno ljut meksički okus, upotrijebite našu najljuću papriku ili vjerujte njihovim još ljućim susjedima, grčkoj ljutoj papričici. Od onih koji izgledaju poput sivrije, ali nakon što zagrizete, spremni ste za nekoliko krugova od svog doma.
2. Luk je među obveznim dodacima tradicionalnom guacamoleu, ali ovdje sada možete improvizirati - luk, ljutika, crveni luk, zeleni luk itd. Ali nikako poriluk!
3. Tradicionalno dodan guacamoleu prešani pečeni češnjak i ne preporučujemo vam da ga zaboravite.
4. Izrađuje se guacamole s maslinovim uljem, a ne uljem!
5. U većini dijelova Meksika korijander i kim dodaju se guacamoleu, ali ako imate previše "stranih" začina, možete ih zamijeniti peršinom. Ali peršin kao začin, a ne peršin koji će zamijeniti sam avokado!
Preporučeni:
Aromatični Začini I Sastojci U Marokanskoj Kuhinji
Svaka kuhinja ima neke osnovne sastojke koji su specifični za nju. Marokanski se u tom pogledu ne razlikuje. Raznolikost začina koji se koriste u marokanskoj kuhinji je ogromna, ali postoje neki koji su posebno tipični. Jedan od tradicionalnih marokanskih začina je ras el lješnjak.
Sastojci Margarina
Margarin je 1869. izumio francuski kemičar. Izasla je na svijet kao zamjena za tada skupo i oskudno ulje. U početku je bio tvrdo bijel i sjajan. Sastojalo se od goveđe masti, mlijeka i komadića vimena ovaca i krava. U prvim godinama prošlog stoljeća, međutim, kemičari su pronašli način da tekuća ulja zgusnu vodikom.
Sastojci Goji Bobica
Goji Berry član je pasje obitelji grožđa, a ima mnogo zajedničkog s povrćem - krumpirom, rajčicom, patlidžanom i paprikom. Plodovi potječu iz himalajskih planina Tibeta i Mongolije, a danas se nalaze u raznim dijelovima svijeta. Goji bobica postaje sve više i više dio mnogih zdravih namirnica zbog svojih blagodati za ljude.
Sastojci U Kruhu Koje Treba Izbjegavati
Svima je poznata izreka da nitko nije veći od kruha. To je zato što je kruh glavna hrana na našem stolu od pamtivijeka. Nema ništa ukusnije od svježe pečenog kruha. Aroma i okus svima su dobro poznati. Poznato je da je glavni sastojak za proizvodnja kruha je brašno.
Savjeti I Savjeti Za Savršene Palačinke
Teško da postoji dijete koje ne voli mamine palačinke. Međutim, često radimo neke pogreške prilikom izrade palačinki i ne ispadnu kao na kulinarskim fotografijama. Zato ćemo vas ovdje dobiti trikovi i savjeti za savršene palačinke . Uz njihovu pomoć bit ćete nenadmašni majstori u kuhinji
