2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Piletina s rižom - tradicionalno jelo naroda jugoistočne Azije, koje je steklo popularnost širom svijeta. I sada teško da postoji narod koji ovu kombinaciju ne koristi barem jednom u jednom od svojih recepata. Posebno su popularni: Piletina s rižom u bogatom slatko-kiselom umaku i Riža s curryjem i piletinom.
Piletina s rižom kuha se ne samo u pećnici i na tavi, već i u multivarku, u potonjem je slučaju meso uvijek vrlo nježno, a riža se vrlo mrvi.
Za kuhanje piletine s rižom, morate unaprijed pripremiti sve potrebne sastojke za to. Piletina ili njezini pojedini dijelovi se odmrznu, temeljito operu i izrežu. Riža se temeljito opere - to se radi u nekoliko voda dok voda ne postane bistra, ako je potrebno, mora se prethodno očistiti.
Ako su u posudi prisutni drugi proizvodi, oni se također odmrzavaju, čiste i peru, a zatim režu.
Ako želite diverzificirati okus riže, možete joj dodati i 50 ml dobrog bijelog vina osim vode. Okus riže definitivno će postati svjetliji i bogatiji, uz to će steći nevjerojatnu aromu.
Nije tajna da je riža vrlo hirovita. Često se lijepi uz bok posuđa u kojem se kuha. Da ne biste zagorjeli svoje omiljeno jelo, ima smisla naoružati se dobrom tavom ili tavom otpornom na toplinu. U tu svrhu prikladne su posude od lijevanog željeza, pladnjevi, pa čak i lonci s debelim zidovima.
Piletina se na početku kratko kratko prži, a zatim kombinira s ostalim sastojcima i zajedno kuha do konačnog rezultata. Da biste smanjili toplinsku obradu piletine, možete je marinirati unaprijed. Ako pecite rižu s piletinom u pećnici istodobno, kako ne bi došlo do vrlo guste posude, potrebno je stalno nadzirati volumen tekućine.
Piletina i riža same po sebi imaju vrlo nježan okus. Obdareni su jedinstvenom sposobnošću da savršeno upijaju okuse bilo kojeg proizvoda i grijeh je ne koristiti ga. Jer i piletina i riža savršeno se kombiniraju s raznim proizvodima i začinima: s prženim gljivama, povrćem, čak i umacima i mnogim drugim sastojcima.
Piletina s rižom
Skuhajte piletinu s rižom na najbrži način. Pogotovo kad trebate pripremiti cjelovit obrok za nekoliko ljudi. Ne samo zato što ne treba puno vremena, već i zato što će se u to zaljubiti cijela obitelj i prijatelji piletina s rižom pripremljena prema ovom brzom receptu.
Ako sve korake napravite ispravno, trebat će vam 30-35 minuta da pripremite ovo jelo, a štednjak će raditi samo zadnjih 15 minuta. Tajna brzog kuhanja je u tome što se sve priprema u jednom jelu, a sama priprema proizvoda zahtijeva minimum.
Zapravo - ovo je tradicionalna rižina kaša s mesom, ali vrlo ukusna i bogata. Naravno, iskusni domaćini to već dugo znaju, ali za početnike - takav brz i lagan recept bit će zanimljiv.
Za pripremu piletine s rižom, trebaš:
pileći file - 600 g
riža - 1,5 žličice.
mrkva - 1-2 kom.
luk - 1-2 kom.
češnjak - 1-2 češnja (možda i više ako želite)
sol, papar, zelje - po ukusu
ulje i ostala mast za prženje - 50-100 ml (po želji)
Sve radnje opisane u nastavku izvode se redom kojim su napisane.
Stavite lonac s debelim zidovima ili duboku tavu na laganu vatru. Ulijte polovicu masti koju ste planirali. Dok se mast zagrijava, brzo operite piletinu, narežite na komade prosječne veličine oko 2 cm za svaku stranu, posolite, pospite crnim paprom i omiljenim začinima. Promiješajte i stavite u tavu da se prži, a da tavu ne pokrijete poklopcem, pa će meso imati zlatno smeđu koricu. Operite rižu i prelijte odvojeno vodom - 1 sat riže - 2 dijela vode i stavite sa strane.
Ogulite, narežite ili narendajte mrkvu, ogulite i nasjeckajte luk. Piletinu promiješajte tako da se s druge strane poprži, a na vrh dodajte nasjeckano povrće. Zatvorite poklopac posude i kontrolirajte vatru da ne zagori.
Ogulite i nasjeckajte češnjak i zelje, dodajte im ih i promiješajte. Dodajte rižu s vodom i ravnomjerno rasporedite. Posolite po ukusu i pojačajte vatru, kad nakon minutu ili dvije voda počne ključati, smanjite vatru na minimum i pustite da krčka 15 minuta.
To je sve - od vas se više ništa ne traži. Nakon određenog vremena, uklonite posudu s ploče za kuhanje, ali ne otvarajte poklopac dok ne dođe vrijeme za posluživanje.
Možete jesti odmah, ali ako ostane nekoliko minuta duže, riža će postati još ukusnija i mirisnija.
Eksperimentirajte dodavanjem paprike, rajčice ili soka od rajčice ili nečega po vašem ukusu, omiljenog povrća i začina. Kad kuhate s minimalnom količinom masti, samo pripazite da ništa ne zagori, a preostala masnoća se doda u gotovo jelo. Ovo će biti korisnije i ništa manje ukusno.
Preporučeni:
Tajna Je Otkrivena! Evo Kako Napraviti Poznatu KFC Prženu Piletinu
Poznata pržena piletina iz KFC-a jedan je od razloga zašto restorani lanca imaju milijune obožavatelja širom svijeta, iako hrana koju nude pripada takozvanoj brzoj hrani i ne smatra se posebno dijetalnom i korisnom. No, bez obzira na to koliko negativnih komentara ovi restorani privlače, istina je da bi se malo tko odolio zlatnim pilećim nogama, savršene hrskave kore i nježnog mesa, zadivljujućeg mirisom odabranog bilja.
Ukusan Nadjev Za Piletinu I Piletinu
Piletinu je najlakše kuhati jer joj treba malo termičke obrade. Može se kuhati u pećnici, pržiti, kao juha ili varivo, kao i punjeno. Punjenu piletinu ili piletinu jednostavno je pripremiti, pod uvjetom da ste pripremljeni s proizvodima za punjenje, kao i iglom i koncem kako biste je zašili nakon punjenja.
Kako Smršaviti Kuhanom Rižom?
Japanke su popularne zbog svojih gracioznih figura i nedostatka celulita, pa su istraživači odlučili provjeriti zbog čega su ove dvije činjenice. Istraživanja pokazuju da je kuhana riža, koja se svakodnevno konzumira u Zemlji izlazećeg sunca, razlog zašto dame izgledaju tako dobro.
Kako Napraviti Najnježniju I Najsočniju Piletinu?
Nema ništa gore od trošenja sati na kuhanje pečene piletine i na kraju sušenje. Toliko suho da svi moraju zalogajem posegnuti za čašama vode. Napraviti nježnu i sočnu piletinu nije tako lako kako se čini. Iako su noge i krila općenito deblji, velika poteškoća dolazi u tome što grudi, koje imaju specifičnu suhoću, budu također sočne i apetitne.
Kako Napraviti Ukusno Mlijeko S Rižom
Klasični recept za puding od riže poznat je od antike i ima orijentalno porijeklo. Ipak, prisutan je u svakoj kuhinji Starog kontinenta. Pogledajmo kako korak po korak pripremiti ukusno mlijeko s rižom. Doista je uspješno ako odaberete prave proizvode i slijedite određenu tehnologiju.
