Čileanska Kuhinja

Video: Čileanska Kuhinja

Video: Čileanska Kuhinja
Video: Domaći maslenjak sa mesom, bolji od bureka. Pita koja se ne odbija 2024, Prosinac
Čileanska Kuhinja
Čileanska Kuhinja
Anonim

Čile je država u Južnoj Americi koje biste trebali biti svjesni prije nego što ga posjetite. Općenito, Čileanci su dobri i reaktivni ljudi, ali postoji nekoliko stvari koje nije dobro spomenuti. Imajte na umu da razgovori o političkim temama mogu zagrijati situaciju i pokvariti iskustvo.

Pokušajte ne započeti ovu temu i ne razgovarajte o upravljanju Pinochetom. Također, ako ste strastveni pušač i navikli ste ovdje šetati ulicom da zapalite cigaretu, odustanite od toga u Čileu. Mještani ovo smatraju apsolutnim nedostatkom kulture i odgoja.

Što se tiče kuhinje, ona se ne može radikalno razlikovati od naših balkanskih ukusa i jela. Zapravo ne zvuči kao nešto čudno ili previše egzotično, ali definitivno postoji razlika, pogotovo ako ste navikli na domaća i tradicionalna bugarska jela.

Palačinke od bundeve
Palačinke od bundeve

Jedno od najomiljenijih jela u Čileu je lomo a la pobre - sadrži govedinu, krumpir i pržena jaja. O voljenom čileanskom odresku, koji dodaje još krumpira, jaja i luka, a da se i ne govori. Zovu ga švedski stol a la pobre.

Centralno mjesto na stolu zauzima humitas. To je kuhani kukuruz koji se umotava u lišće kukuruza i kojem se dodaju razni proizvodi.

Tortilje od kukuruza također se ne smiju propustiti, a također se često dodaju na stol. Takozvane palačinke od bundeve, koje su puno sličnije lepinjama, zovu Čileanci sopajpilâs.

Govedina s krumpirom i čilijem
Govedina s krumpirom i čilijem

U prijevodu znači "plivanje u masti ili plivanje u masti". Koristi se kao kruh, posebno u južnom dijelu Čilea. U ove palačinke dodaje se umak od trske čankaka. Po želji možete dodati šećer u prahu, kupus itd.

Uz obalu zemlje nudit će vam morske delicije - za najveći kulinarski ponos postoje rakovi pečeni s parmezanom, koji se zovu Manchas a la Parmesan.

A budući da govorimo o Čileu i logično je imati nešto vrlo egzotično što ne pretpostavljamo da se uopće nigdje konzumira, vrijeme je da se spomene juha od morskog ježa.

Tradicionalno piće je čaj - obično crni ili zeleni. Ako želite isprobati njihov alkoholni ponos, naručite pisco.

Ovo je liker koji se pravi od posebno uzgojenog vina. Pije se u kombinaciji s ledom, šećerom u prahu te proteinima i limunovim sokom. Vina su također nacionalni čileanski ponos koji je poznat širom svijeta.

Preporučeni: