2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Samos su mali hrskavi kruh ili pita s nadjevom koji se može peći ili pržiti. Potječu iz Indije i posebnost su svakog domaćinstva.
Najčešće se rade s običnim brašnom, ali ako želite da postanu hrskavije, dobro je dodati rižino brašno. Njihov nadjev također može biti slatki ili slani, mesni ili povrtni ili čak mahunarke. Sve ovisi o vašim željama. Evo kako ih možete napraviti kod kuće:
Za tradicionalni recept za izradu tijesta od samose trebat će vam samo 400 g brašna, oko 180-200 ml vode, 1 žličica soli i 6 žlica ulja ili maslinovog ulja. Važno je brašno prosijati 2 ili čak 3 puta. Ulijte ga u veliku staklenu posudu i pomiješajte sa soli. U sredini napravite jažicu u koju ulijete ulje ili maslinovo ulje i postupno dodajete vodu uz neprestano miješanje rukom.
Ako je potrebno, dodajte još vode, jer ne postoji način da točno procijenite koje ste brašno kupili. Mijesite tijesto ručno nekoliko minuta i kad mislite da je dovoljno mekano i glatko, pokrijte ga vlažnom krpom i ostavite na toplom oko 1. 30-2 sata.
Dok čekate da tijesto nabubri, dobro je odlučiti kakav nadjev želite da budu samose. Ako ih želite s nadjevom od mesa, možete popržiti malo mljevenog mesa sa sitno nasjeckanim lukom i začinima po vašem izboru. Međutim, ako želite jesti prave indijske samose, usredotočite se na povrće ili ako želite meso, neka to bude piletina ili puretina. Omiljeni začini Indijanaca su začinski, među kojima su curry, kurkuma, kim, korijander i drugi.
Bilo da odaberete nadjev od povrća ili mesa, možete sigurno dodati sitno nasjeckanu ljutu papriku ili češnjak.
Kad je tijesto za samosu spremno, izvadite ga iz posude i razvaljajte na tankom limu na pobrašnjenoj površini. Počnite iz njega izrezivati krugove pomoću posebnog oblika ili čaše (promjera oko 15 cm) da biste prerezali na pola kako biste napravili polukrugove.
Na taj način oblikujte lijevke zalijepivši dno s malo vode kako nadjev ne bi istekao. Napunite ih punjenjem po vašem izboru i opet dobro zatvorite s malo vode. Tada ih možete ispeći u pećnici ili pržiti.
Preporučeni:
Kako Napraviti Ukusne Kroasane
Topli kroasi s nježnom korom s nadjevom od čokolade, vrhnja ili sira simbol su francuske kuhinje. Mnoge domaćice traže pravi recept za izradu kroasana, jer su domaća peciva ukusnija, a i najdraže iznenade novim ukusnim desertom. Pokušajmo shvatiti kako francuski slastičari rade bečke kifle, koja je njihova tajna?
Kako Napraviti Ukusne Juhe
Juhe sastavni su dio bugarskog stola i premda smo ih navikli konzumirati uglavnom za ručkom, ništa nas ne sprječava da ih poslužimo za večeru. Lagano, ukusno i zdravo jelo. Da bi juha bila stvarno ukusna međutim, dobro je znati neka pravila prilikom pripreme, a to su:
Kako Napraviti Ukusne Muffine
Mafini sa suhim voćem, svježim voćem, ušećerenim voćem, orašastim plodovima, džemom i džemom odavno su popularni. Poslužuju se kao deserti uz kavu, čaj ili sirupe i vrlo su jednostavni za pripremu. Kako ne biste gubili vrijeme na dugotrajno pečenje kolača ili peciva, koristite male oblike silikona, metala i papira.
Kako Napraviti Ukusne Keto Pljeskavice?
Keto prehrana je nešto novo u dijetama što se nameće i bira sve češće. Ova vrsta prehrane poznata je i kao jedenje masnih kiselina, ali pojam dolazi od ketoze. To je stanje u kojem su u tijelu mnoga ketonska tijela koja sagorijevaju masnoće da bi tijelu davala energiju.
Kako Napraviti Ukusne šnicle
Pravi mesni šnicli ne rade se od mljevenog mesa, već od cijelog komada mesa koji se istuca poput odreska. Šnicli su omiljeni stoljećima i spadaju u glavna jela europske kuhinje. Jedan od najpoznatijih šnicela je bečki šnicl. Šnicla se može pripremiti od različitih vrsta mesa - piletine, govedine, puretine.
