2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Juhe sastavni su dio bugarskog stola i premda smo ih navikli konzumirati uglavnom za ručkom, ništa nas ne sprječava da ih poslužimo za večeru. Lagano, ukusno i zdravo jelo.
Da bi juha bila stvarno ukusna međutim, dobro je znati neka pravila prilikom pripreme, a to su:
- Kada pripremate mesne juhe, važno je da ih prvo ne izgubite iz vida, pa možete ukloniti pjenu koja će se stvoriti na rubu tave. To je razlog zašto sve začine koje želite dodate tek nakon što se "riješite" pjene od mesa, jer ćete u protivnom neke od njih baciti zajedno s njom;
- Bez obzira da li pripremate mesne juhe ili juhe od povrća, čim čim juha zavrije, smanjite vatru na najnižu razinu. Kao i većina jela, dobiju se ukusne juhe naime kad se kuha na laganoj vatri.
- Prilikom kuhanja govedine, koljenice ili drugih mesnih proizvoda koji zahtijevaju duže vrijeme kuhanja, preporučuje se upotreba štednjaka pod tlakom. To bi vam uštedjelo puno vremena i neće se izgubiti vrijedni mirisi.
- Neki začini koji se obično koriste u priprema juha, stavljaju se na početak kuhanja, a drugi - pred kraj. Primjerice, lovor, celer i zrna crnog papra dodaju se čim juha zavrije (ako je mesnata, mora da ste uklonili nastalu pjenu) i dodaju se svi svježi zeleni začini (peršin, bosiljak, origano itd.) na to na kraju kuhanja.
- Neki više vole jesti bistre juhe, dok drugi više vole juhe s građevinom. Ovo je stvar osobnog izbora i kvaliteta juhe ne ovisi o tome. No, budite oprezniji s nakupinama, jer ako ih niste napravili ispravno ili ih dodali u juhu u pogrešno vrijeme (bila bi potpuna pogreška stavljati ih dok juha ključa, a ne na kraju), riskirate sve svoje napore da odete u vjetar. Morate temperirati zgradu i juhu kad vaše jelo bude gotovo.
Samo ćemo dodati da se u nekim dijelovima naše zemlje juhe pripremaju s konstrukcijama koje bi namjerno trebale izgledati poput "krpa". Primjerice, u regiji Breznik od slomljenog jaja se tradicionalno koristi juha od kurbana, u kojoj juha također izgleda kao "krpe". Možda vam neće izgledati dobro, ali ako pokušate koliko je ukusna, odmah ćete zaboraviti na njegov izgled.
Preporučeni:
Kako Napraviti Ukusne Kroasane
Topli kroasi s nježnom korom s nadjevom od čokolade, vrhnja ili sira simbol su francuske kuhinje. Mnoge domaćice traže pravi recept za izradu kroasana, jer su domaća peciva ukusnija, a i najdraže iznenade novim ukusnim desertom. Pokušajmo shvatiti kako francuski slastičari rade bečke kifle, koja je njihova tajna?
Kako Napraviti Ukusne Muffine
Mafini sa suhim voćem, svježim voćem, ušećerenim voćem, orašastim plodovima, džemom i džemom odavno su popularni. Poslužuju se kao deserti uz kavu, čaj ili sirupe i vrlo su jednostavni za pripremu. Kako ne biste gubili vrijeme na dugotrajno pečenje kolača ili peciva, koristite male oblike silikona, metala i papira.
Kako Napraviti Ukusne Keto Pljeskavice?
Keto prehrana je nešto novo u dijetama što se nameće i bira sve češće. Ova vrsta prehrane poznata je i kao jedenje masnih kiselina, ali pojam dolazi od ketoze. To je stanje u kojem su u tijelu mnoga ketonska tijela koja sagorijevaju masnoće da bi tijelu davala energiju.
Juhe I Juhe Za Dijabetičare
Osobe s dijabetesom svojim ugodnim izgledom mogu uživati u ukusnim juhama koje su zdrave i oku ugodne. Takva se juha pravi, na primjer, od tikvica. Sastojci: 1 tikvica, 1 mrkva, 2 glavice luka, 2 krumpira, ulje, 100 grama sira, sol i začini po ukusu.
Bakina Pravila Za Ukusne Juhe I Juhe S Nadjevom I Građevinom
Pripremaju se juhe i čorbe od raznih proizvoda: meso, perad, povrće, riba, mahunarke, tjestenina i voće. Juhe i juhe dijele se u dvije skupine: s nadjevom i s gradom. Neke posne i domaće juhe prave se s nadjevom, kao što su: juha od graha, juha od leće, juha od kupusa, janjetina i govedina.
