2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Voćni džem i neko povrće, pravilno pripremljeni i čuvani, vrlo su vrijedan proizvod za ljude. Domaći džem još je vrijedniji jer je napravljen od čistih prirodnih proizvoda, bez konzervansa i boja.
Džem se kuha u širokim dubokim posudama ili loncima. Pripremaju se na nekoliko načina.
Jedna od njih je posipanje voća šećerom koji odstoji neko vrijeme (prema vrsti voća), a zatim kuhajte prvo na laganoj, a zatim na jakoj vatri.
Drugi kuhanjem voća u prethodno pripremljenom šećernom sirupu. Gustoća sirupa ovisi o čvrstoći ploda, što je voće mekše, to je sirup deblji, a tvrdo voće se stavlja u rjeđi šećerni sirup.
Šećer bi trebao biti čist, ako ima nečistoća, sirup se razbistri bjelanjkom. Protein, lagano umućen, stavlja se u kipući sirup koji se tijekom kuhanja reže i unosi nečistoće. Procijedite kroz gazu i vratite se u posudu ispranu čistom vodom.
Kuhanje džema može se raditi odjednom dok se potpuno ne skuha ili kuhanjem nekoliko puta. U ponovljenom kuhanju, voće, stavljeno u šećerni sirup ili posuto šećerom, zagrije se do vrenja, ukloni s vatre i ostavi stajati 6-8 sati da se voće natapa. Zatim prokuhajte još 1-2 puta, povećavajući tako gustoću sirupa.
Obično se pekmez kuha na jakoj vatri i pjena se utrljava žlicom s prorezima. Jeste li pekmez spreman možete provjeriti na nekoliko načina:
- na porculansku pločicu nakapajte sirup i kap zadržava oblik.
- Kapljica sirupa, stavljena u čašu vode, pada na dno bez otapanja.
- prilikom lijevanja sirupa iz žlice, sirup ne teče poput vode, već se ulijeva.
Nakon što je džem spreman, da ne bi šećer, dodajte limunsku kiselinu - 1 žličicu, otopljenu u 1 žlica. vode na 1 kg. korišteni šećer. Prokuhajte još 3-5 minuta.
Pretakanje gotovog proizvoda u staklenke posljednji je korak u pripremi domaćeg džema.
Preporučeni:
Tri Najbolja Recepta Za Pekmez Od Suhih šljiva
Šljive su jedno od najboljih voća za pekmez. Ukusni su i korisni, a s džemom od suhih šljiva pripremaju se nevjerojatni kolači. Recepti su jednostavni i uspješni. Pekmez od suhih šljiva u pećnici Potrebni proizvodi: 3 kg suhih šljiva, 1 kg šećera, 200 ml vode, 2 žličice.
Savršen Pekmez Priprema Se S Lišćem Hrena
Hren, koji se naširoko koristi u azijskoj kuhinji, izuzetan je proizvod koji ima i ljekovita svojstva. Korijen hrena učinkovito se bori protiv gripe i prehlade, bolesti respiratornog trakta, mokraćnog sustava, cistitisa, gihta itd. Ali koristi se ne samo korijen ove ljekovite biljke.
Kako Napraviti Kisele šljive I Pekmez Od šljiva
Šljive su ukusno voće i neprocjenjiv prirodni lijek za rješavanje brojnih zdravstvenih problema. Posebno su korisni za bubrege, aktivnost srčanog mišića, kao i za ljude koji pate od visokog krvnog tlaka. Šljive su također preporučena hrana onima s lijenim crijevima, jer imaju sposobnost povećati crijevnu peristaltiku.
Deset Trikova Koji će Vaš Krumpir Učiniti Ukusnijim
- Kako bi pomfrit bio ukusan, bijel i izrezan. Zatim operite i dobro osušite ručnikom kako ne biste prskali ulje prilikom prženja; - Krumpir je posoljen čim ga uklonimo sa masnoće. Kad pržimo krumpir, možemo ga uvaljati u mrvice ili brašno.
Hrana U Avionu: Nekoliko Savjeta Kako To Učiniti Ukusnijim
Sa stotinama kilometara na sat, tisućama kilometara visokim zrakoplovima prava je strast za mnoge ljude. Lude ptice supersila koje pomažu ljudima da lete nevjerojatnom brzinom. Pa, ponekad postoji mnogo razloga za prigovor - odgođeni letovi, neugodna mjesta i grubi pratioci.
