2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Za manje od trideset godina tikvice stječu popularnost širom svijeta. Do tada se ovo ukusno povrće nije toliko često koristilo u kulinarstvu, a kamoli u medicini. Tikvice (Cucurbita Pepo) pripadnik su obitelji krastavaca i dinje.
Ljudi iz Srednje i Južne Amerike poznavali su okus tikvica prije nekoliko tisuća godina, ali kako ih danas poznajemo, u Italiji su razvijene kao sorte. Kristofor Kolumbo donio je sjeme tikvica na Mediteran i na afričku obalu.
Tikvice su danas visoko cijenjeno povrće u kulinarstvu, a jedna su od omiljenih vegetarijanki. Međutim, tikvice su i izuzetno vrijedna hrana za dijabetičare. Razlog tome je korijen u njihovom relativno lošem sastavu hranjivih sastojaka.
To ih čini prikladnom hranom za pretile ljude. Nizak udio šećera, od kojih je saharoza vrlo mali dio, čini ih vrijednima za dijabetičare.
Zauzvrat sadrže značajnu količinu biljnih tvari sličnih inzulinu. Tikvice su bogate i mineralnim solima, bez kojih je metabolizam u tijelu nemoguć.
Sadrže velike količine fosfornih i kalijevih soli, kalcija, mangana, željeza, bakra, sumpora i klora, kao i elemente u tragovima - molibden, titan, arsen, aluminij, litij i cink.
Tikvice sadrže vrlo male količine organskih kiselina i stoga su izvrstan prehrambeni i prehrambeni proizvod za medicinsku prehranu ljudi koji imaju problema s bubrezima.
Između ostalog, tikvice su bogate karotenom (provitamin A) i nekim vitaminima B. Međutim, valja imati na umu da se ovi dragocjeni vitamini, svježi, čuvaju ne više od 2 do 4 dana.
U hladnjaku povrće zadržava svoja korisna svojstva do 20 dana ako se stavi u dobro zatvorenu kutiju ili plastičnu vrećicu.
Po hranjivoj vrijednosti tikvice su u rangu s krastavcima. Sadrže 95% vode, oko 1% dušičnih tvari, 5,75% ekstrakata bez dušika te u manjim količinama celulozu, ugljikohidrate i mineralne soli.
Preporučeni:
Prikladna Predjela Za Metvicu
Nana je alkoholno piće vrste likera. Pije se u raznim kombinacijama s drugim vrstama alkohola ili bezalkoholnim. Idealno u kombinaciji s raznim likerima, rumom, votkom, ginom, vermutom, viskijem i šampanjcem. Ostali prikladni aditivi za koktele od mente su mlijeko, vrhnje, bezalkoholna pića (sprite), razni voćni sokovi (sok od jabuke, sok od ananasa) i mnoge druge kombinacije.
Prikladna Hrana Za Prehladu
Nije potrebno kod prehlade da tijelo ostane bez hrane. Potrebna mu je hrana kako bi imunološki sustav bio jak, sposoban lako i brzo nositi se s prehladom. Uz prehladu, tijelu treba mnogo više kalorija. Prema riječima stručnjaka, sa svakim povišenim stupnjem tjelesne temperature metabolizam raste za 7 posto.
Prikladna Hrana Za Regulaciju Crijevne Peristaltike
Jedan od najneugodnijih uvjeta za vidno zdravu osobu je zatvor. Većina žena je više zabrinuta zbog ove činjenice nego muškarci. Nelagoda nije jedina neugodna stvar kada patite od zatvora. Također utječe na kožu lica. Zbog toga je vrlo važno brinuti se o svom tijelu zdravo jedući, pijući više vode i vježbajući.
Koja Je Probiotička Hrana Također Prikladna Za Vegane
Mnoge kulture širom svijeta stoljećima konzumiraju fermentiranu hranu kako bi održale dobro zdravlje zbog svojih probiotičkih svojstava. To može usrećiti vegane, jer oni uglavnom mogu konzumirati biljne proizvode. Ali čak i ako ste mesožder, probiotska hrana trebali bi biti obvezni dio vašeg jelovnika jer će vam pomoći održati zdrav želudac u kojem živi dovoljno korisnih bakterija.
Buča Je Najkorisnija Hrana Za Dijabetičare
Među proizvodima korisnim za dijabetičare, bundeva zasluženo zauzima prvo mjesto. Niskokalorična je i pomaže kontrolirati težinu. Što se tiče nutritivnih svojstava i sadržaja hranjivih sastojaka, buča je vodeća među povrtarskim kulturama.
