2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Mnoge kulture širom svijeta stoljećima konzumiraju fermentiranu hranu kako bi održale dobro zdravlje zbog svojih probiotičkih svojstava.
To može usrećiti vegane, jer oni uglavnom mogu konzumirati biljne proizvode.
Ali čak i ako ste mesožder, probiotska hrana trebali bi biti obvezni dio vašeg jelovnika jer će vam pomoći održati zdrav želudac u kojem živi dovoljno korisnih bakterija.
Evo pet veganska hrana koja je prirodni probiotik:
Kiseli kupus
Ako ne želite davati dodatni novac, kod nas je priprema kiselog kupusa kod kuće stara tradicija. Međutim, nema potrebe za punjenjem limenki, prelijevanjem i tako dalje. Kiseli kupus možete raditi tijekom cijele godine u staklenci tako da povrće narežete, dobro zgnječite solju i dodate vodu u staklenku.
Što je soba toplija, brže će fermentirati. Kiseli kupus se osim u našoj zemlji jede i u mnogim europskim zemljama, a u drevnoj Kini konzumirao se stoljećima prije Krista.
Kiseli krastavci
Kada konzumirate kisele krastavce, trebate imati na umu da će se unos soli dramatično povećati. Zato ljudi s povišenim krvnim tlakom moraju paziti koliko jedu. Kad jedete ukiseljeno povrće, dobro ga je kombinirati s drugom neslanom hranom kako biste uravnotežili količinu soli. U suprotnom, kiseli krastavci ostaju u sredini probiotska hrana za vegane.
Kimchi
Kimchi je korejski kiseli krastavac, koji je u svom klasičnom obliku vrlo sličan našem kiselom kupusu. Međutim, blago je začinjen i nije toliko slan, a za postizanje njegovog egzotičnog okusa koriste se razni kineski začini. Također u tradicionalnoj azijskoj kuhinji, kimchi se proizvodi od drugog povrća poput bamije, algi, sitne rajčice i paprike.
Proizvodi od soje
Miso i tempeh samo su neke od namirnica napravljenih od fermentirane soje. Miso se također dodaje ječam i riža. Tempeh je izrađen od kuhane soje s plijesni rizopusom koja ih povezuje u kompaktnu bijelu masu.
Iako ne zvuče jako apetitno, obje su hrane prepune prirodni veganski probiotici i užasno su korisni. Ako se koriste za kuhanje, imajte na umu da to treba raditi na vrlo niskoj temperaturi kako ne bi ubili korisne bakterije.
Kombucha
Ovo je fermentirani čajni napitak. Koristi vrstu gljiva koja je simbiotska kolonija bakterija i kvasca. Smješten u čaj, razvija prirodnu fermentaciju i pretvara šećer u organske kiseline i ugljični dioksid. Imajte na umu da kombucha sadrži minimalnu količinu alkohola.
Preporučeni:
Zdrava Hrana Također Može Biti štetna
Postoji izreka da jako dobro nije dobro. Ispada da zdrava hrana možda neće biti toliko korisna i štetna, pogotovo ako se jede u velikim količinama. To su signalizirali znanstvenici sa Sveučilišta Kansas, koje je citirao Telegraph. Kad pretjerate s proizvodima poput brokule, borovnica, u tijelu će se nakupiti previše antioksidansa, što za njega može biti opasno.
Prikladna Hrana Za Prehladu
Nije potrebno kod prehlade da tijelo ostane bez hrane. Potrebna mu je hrana kako bi imunološki sustav bio jak, sposoban lako i brzo nositi se s prehladom. Uz prehladu, tijelu treba mnogo više kalorija. Prema riječima stručnjaka, sa svakim povišenim stupnjem tjelesne temperature metabolizam raste za 7 posto.
Prikladna Hrana Za Regulaciju Crijevne Peristaltike
Jedan od najneugodnijih uvjeta za vidno zdravu osobu je zatvor. Većina žena je više zabrinuta zbog ove činjenice nego muškarci. Nelagoda nije jedina neugodna stvar kada patite od zatvora. Također utječe na kožu lica. Zbog toga je vrlo važno brinuti se o svom tijelu zdravo jedući, pijući više vode i vježbajući.
Tikvice Su Prikladna Hrana Za Dijabetičare
Za manje od trideset godina tikvice stječu popularnost širom svijeta. Do tada se ovo ukusno povrće nije toliko često koristilo u kulinarstvu, a kamoli u medicini. Tikvice (Cucurbita Pepo) pripadnik su obitelji krastavaca i dinje. Ljudi iz Srednje i Južne Amerike poznavali su okus tikvica prije nekoliko tisuća godina, ali kako ih danas poznajemo, u Italiji su razvijene kao sorte.
Koja Je Sorta Rajčice Prikladna Za Koja Jela?
Na pitanje koje je najpopularnije povrće, većina ljudi će odgovoriti da jest rajčica - sočno, mirisno i vrlo ukusno. Većina ljubitelja rajčice već zna da je ovo zapravo voće dovedeno u Europu tijekom Velikih geografskih otkrića. Prva rajčica iz uvoza bila je žute sorte, malene poput trešnje.