2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Umak koji se poslužuje uz špagete ne smije biti pregust. Jedan od klasika Talijanski umaci za špagete je krema.
Jednostavno je pripremiti i dodaje se izravno u lonac u kojem su se kuhali špageti. Vrlo su ukusni i s umakom od pestoa. Umaci s različitim povrćem također daju potpuno drugačiji okus špagetima.
Ali najpopularniji je umak s mljevenim špagetima, koji može biti crveni ili bijeli. Potrebno vam je 300 grama mljevenog mesa, 2 luka, 3 češnja češnjaka, 3 žlice maslinovog ulja ili biljnog ulja, 100 grama kečapa ili 100 grama vrhnja. Ovisno o tome želite li crveni ili bijeli umak, odaberite kečap ili vrhnje.
Umak se priprema tako da se luk nareže na kockice i prži na masnoći dok ne porumeni. Dodajte nasjeckani češnjak i pržite dok ne porumeni.
Dodajte mljeveno meso prženom luku i češnjaku i pržite gnječeći vilicom. Mljeveno meso pržite 15 minuta, miješajući i gnječeći vilicom. Dodajte kečap ili vrhnje i pirjajte umak još 5 minuta, stavljajući poklopac na tavu.
Umak od bolonjeze također je vrlo popularan. Dobro je pripremiti s miješanom mljevenom svinjetinom i govedinom. Za njegovu pripremu trebaju vam 2 češnja češnjaka, 1 žlica maslinovog ulja, 25 grama maslaca, 1 kapula, 1 mrkva, 100 grama suhe salame, 500 grama mljevene smjese, 300 mililitara mlijeka, 300 mililitara bijelog vina, 2 žlice paste od rajčice, 400 grama rajčice iz konzerve, origano, sol, papar.
Nasjeckajte češnjak, mrkvu i luk narežite na kockice i sve pržite 3 minute na mješavini maslinovog ulja i maslaca. Dodajte mljeveno meso i pržite 5 minuta dok ne porumeni. Dodajte mlijeko i kuhajte umak 10 minuta.
Dodajte cijelu rajčicu i tijesto od rajčice, crni papar i sol pa žlicu zgnječite. Dodajte vino, kuhajte umak 10 minuta, pokrijte poklopcem i miješajte na laganoj vatri sat i pol. U zadnjih deset minuta dodajte komadiće salame i origana.
Umak od špageta s vrhnjem sastoji se od 250 grama vrhnja, 50 grama maslaca, 150 grama slanine, 150 grama žutog sira, 1 češnja češnjaka, soli i papra. Ovaj umak ima baršunastu teksturu i vrlo je ukusan. Priprema se tako da se slanina nareže na vrlo male komadiće i prži na maslacu.
Dodajte vrhnje i kuhajte umak 7 minuta. Dodajte naribani žuti sir i nasjeckani češnjak, sol i papar. Kad se sir otopi, umak je gotov. Ulijeva se u lonac sa špagetima.
Preporučeni:
Kako Pravilno Kuhati špagete?
Špageti, kao i većina vrsta talijanske tjestenine već godinama ulaze na bugarsko tržište i omiljeno su jelo na našem stolu. Potpuna su zamjena za kruh koji je Bugarin navikao jesti pri svakom obroku, a lako se i brzo priprema. Međutim, kako biste uživali u špagetama, važno je znati ne samo s kojim umakom ih poslužiti, već i kako i koliko dugo ih kuhati.
Klasični Talijanski Umaci Za Tjesteninu
Talijani su svijetu dali puno, i dalje izvrsnih jela, na čemu smo im beskrajno zahvalni. S izuzetkom pizze, mirne savjesti možemo reći da je tjestenina jedno od najvećih kulinarskih dostignuća, koje se, srećom, može pripremiti kod kuće. U tu svrhu, međutim, uz potrebnu količinu tjestenine trebat će nam i stvarno dobar umak koji će jelu dodati talijanski karakter.
Lagani Umaci Za špagete
Ukusan i lagan je umak od špageta s rajčicama koji je bogatog okusa i nije previše mastan. U dubokoj tavi zagrijte dvije žlice maslinovog ulja, dodajte crvenu papriku, sitno nasjeckani i sitno nasjeckani luk. Dinstajte dok ne omekša i dodajte dva sitno nasjeckana režnja češnjaka, četiri pasirane rajčice i 200 mililitara pileće juhe.
Zaboravite Na špagete I Tjesteninu - Probajte Ovu Talijansku Tjesteninu
Talijanska je kuhinja jedna od najrasprostranjenijih u cijelom svijetu. Talijani su poznati po svojoj tjestenini, nevjerojatnim pizzama i raskošnim slasticama. Svatko od nas voli špagete, ali oni su mali dio vrsta tjestenine koje postoje i delicija koje se s njima mogu pripremiti.
Jesti ćemo Super špagete, Koji Nas štite Od Dijabetesa I Pretilosti
Europski istraživači rade na razvoju senzacionalnog prehrambenog proizvoda. Znanstvenici s kontinenta naprežu svoj um tražeći formulu za stvaranje super-špageta koji nas štite od brojnih bolesti. Planiraju ih napraviti od ječma - biljke koja, poput zobi, sadrži puno vlakana, ali ima daleko ugodniji okus.
