Lagani Umaci Za špagete

Video: Lagani Umaci Za špagete

Video: Lagani Umaci Za špagete
Video: Kako se pravi Bolonjez umak - Recept 2024, Rujan
Lagani Umaci Za špagete
Lagani Umaci Za špagete
Anonim

Ukusan i lagan je umak od špageta s rajčicama koji je bogatog okusa i nije previše mastan. U dubokoj tavi zagrijte dvije žlice maslinovog ulja, dodajte crvenu papriku, sitno nasjeckani i sitno nasjeckani luk.

Dinstajte dok ne omekša i dodajte dva sitno nasjeckana režnja češnjaka, četiri pasirane rajčice i 200 mililitara pileće juhe.

Dinstajte pet minuta, dodajte 4 žlice paste od rajčice, prstohvat suhog bosiljka i prstohvat origana, sol po ukusu. Promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne dvadeset minuta.

Umak od žutog sira također je lagan i brz za pripremu. Ovaj umak nije pogodan samo za špagete, već i za sve vrste tjestenine. Gotovo je za deset minuta. U malom loncu zagrijte, bez ključanja, 150 mililitara mlijeka, dodajte naribani sir - otprilike šalicu i zagrijte uz neprestano miješanje dok se sir ne počne topiti.

Maknite posudu s vatre i nastavite miješati smjesu dok ne postane baršunasto glatka. Dodajte slatku crvenu papriku, crni papar i sol po ukusu. Promiješajte i poslužite uz špagete.

Špageti s bosiljkom
Špageti s bosiljkom

Umak od zelenih špageta lagan je i ugodan. Priprema se tako da u procesor za hranu stavite pet češnja češnjaka, 1 svežanj zelenog luka, nasjeckanog na veliko i naribane kore jednog limuna.

Sve je sitno nasjeckano i dodajte 200 grama maslina bez koštica, 3 žlice kapara i 1 malu ljutu papriku, očišćenu od sjemenki.

Sve ponovno sameljite i dodajte 3 šalice listova svježeg bosiljka i 3 šalice peršina. Sve se melje do homogene mase.

Prije nego što je umak spreman, dodajte sok jednog limuna, 1 šalicu ribanog parmezana i 100 mililitara maslinovog ulja. Sve opet sameljite i umak ulijte u staklenke i spremite u hladnjak. Uz ovaj umak i polovice cherry rajčica poslužuju se vrući špageti.

Preporučeni: