2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Špageti, kao i većina vrsta talijanske tjestenine već godinama ulaze na bugarsko tržište i omiljeno su jelo na našem stolu. Potpuna su zamjena za kruh koji je Bugarin navikao jesti pri svakom obroku, a lako se i brzo priprema. Međutim, kako biste uživali u špagetama, važno je znati ne samo s kojim umakom ih poslužiti, već i kako i koliko dugo ih kuhati.
Istina je da, iako su prilično kalorični, špageti su lako probavljiva hrana. Međutim, kako od njih ne biste stekli višak kilograma, izuzetno je važno naučiti ih kuhati. Evo što je važno znati u tom pogledu:
1. Špageti pripadaju škrobnoj hrani, pa je važno kuhati ih u dovoljno vode da se škrob odvoji od proizvoda. 100 g špageta ne smije se nanositi pod 1 litru vode;
2. Voda u kojoj će se kuhati špageti mora se malo posoliti i prokuhati kad se dodaju špageti. Inače će lako kašljati;
3. Talijani obično ne stavljaju masnoće u vodu u kojoj se kuhaju špageti, ali po želji možete dodati malo maslinovog ulja i začina. Origano i bosiljak najbolje se slažu sa špagetima;
4. Obavezno poštujte vrijeme kuhanja špageta, koje je naznačeno na njihovoj ambalaži. Ovisi o tome od čega su sami špageti izrađeni, kao i o načinu pripreme i njihovoj debljini;
5. Jednom kad se špageti stave u kipuću vodu, pokrijte poklopcem do vrenja;
6. Ne trebate ih lomiti, jer će brzo omekšati i moći će ući u posudu u kojoj ih pripremate;
7. Nakon okretanja uklonite poklopac posude. Kad je spremno, stavite u cjedilo da se ocijedi;
8. Imajte na umu da Talijani više vole sirove špagete od Bugara, ali ako želite napraviti prave al dente talijanske špagete, slijedite njihova pravila;
9. Sjetite se i toga špageti treba poslužiti toplo s umakom. To znači da ako umak s kojim ćete ih poslužiti zahtijeva više vremena, dobro je prvo započeti s njim, a zatim špagete staviti kuhati.
Preporučeni:
Kako Pravilno Kuhati Grah
Grah , posebno zreli grah, jedna je od omiljenih namirnica Bugara i lako se može nazvati nacionalnim jelom. Bilo da se priprema na juhi od graha, varivu ili salati od graha, ona je uvijek prisutna na našem stolu. Za razliku od mnogih drugih proizvoda koji se mogu pripremiti na različite načine, zreli grah mora se kuhati prije konzumacije.
U Sezoni Gljiva: Kako Ih Pravilno Odabrati I Kuhati
Gljive jedan su od jesenskih užitaka, zbog čega uspijevamo progutati oproštaj od ljeta i pripremu za zimu. Vratiti se iz šetnje šumom s košarom punom gljiva i ukusno ih pripremiti jedan je od vječnih kulinarskih snova. Ali improvizacija gljiva je zabranjena.
Kako Pravilno Kuhati Tjesteninu?
Tjestenina od tvrde pšenice nije samo ukusna već i korisna. Sadrži biljne proteine, vitamine B i vlakna. Zato nam nutricionisti savjetuju da slijedimo primjer veličanstvene Sofije Loren, koja se nikad nije ograničila na jedenje svojih omiljenih špageta.
Kako Pravilno Kuhati Heljdu
Domovina heljde, koju je uzgajala ruska nacija, zapravo je Indija, ali činjenica je da je tamo iz nepoznatih razloga manje popularna. Vjerojatno zato što se stoljećima smatrala hranom za siromašne. Istina je ta heljda bogat je mnogim vrijednim hranjivim sastojcima, a ujedno je i ekološki proizvod.
Kako Pravilno Kuhati Meso
Da bi meso sačuvalo vrijedne tvari, kao i da bi bilo ukusno i nježno, potrebno je slijediti neka pravila tijekom kuhanja. Bez obzira koje meso kuhali, prvo ga morate oprati i skuhati u dobro zatvorenoj posudi kako biste sačuvali arome. Kad meso zavrije, na površini posude počinje se stvarati siva pjena, a to su krnji proteini mesa.
