2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ne postoji osoba na svijetu koja nije probala krumpir. Nekima je to glavni prehrambeni proizvod, a drugima izvor dodatnih kalorija.
Krumpir pripada obitelji krumpira i uzgaja se zbog njegovih zadebljalih, podzemnih izraslina, nazvanih gomolji. U Europi poznate tek od 16. stoljeća, danas su postale jedna od najrasprostranjenijih osnovnih namirnica.
Krumpir se sastoji od stabljika, lišća i gomolja - potonje je ono što jedemo. Domovina krumpira je Južna Amerika. U međuvremenu pojavljuje se krumpir u Rusiju prije samo tristo godina - dovedeni su iz Nizozemske na zahtjev Petra I, a isprva su se Rusi prema novom proizvodu odnosili s velikom strepnjom.
Uvođenje krumpira u uzgoju (prvi kroz iskorištavanje divljih šikara) započeo je prije otprilike 9-7 tisuća godina u modernoj Boliviji. Indijanci nisu samo jeli krumpir za hranu, već su ga i obožavali, smatrajući ih živim bićima.
Postupno je revolucija krumpira iz doba Nikole I još uvijek bila uspješna: do kraja 19. stoljeća u Rusiji je bilo zauzeto više od 1,5 milijuna hektara krumpira, a početkom 20. stoljeća ovo se povrće već smatralo drugim kruhom u Rusija.
Pečeni, kuhani, punjeni, prženi krumpir - popis se nastavlja. Ali ovo povrće nije samo ukusno, ima obilje ljekovitih svojstava. Krumpir su vrlo bogati vitaminima i hranjivim sastojcima. Sadrže kalij, magnezij, fosfor i folnu kiselinu, vitamin C i B.
Zbog činjenice da proizvod sadrži veliku količinu kalija, korijenje pomaže pročišćavanju tijela, uklanjanju viška tekućine i soli, što dovodi do normalizacije metaboličkih procesa.
Koriste se i u narodnoj medicini jer krumpir ima niz korisnih svojstava. Koriste se za rane i opekline za brzo zacjeljivanje, pare krumpira udišu se kod prehlade, grgljanje se vrši kod grlobolje krumpirovom juhom.
Naravno, najkorisniji krumpir se peku. Ovom vrstom kulinarske obrade čuvaju se svi vitamini i hranjive tvari. Bolje je krumpir peći bez guljenja, zamotan u foliju.
Također možete napraviti pahuljasti pire od krumpira, što je također korisna opcija, posebno za one koji pate od poremećaja gastrointestinalnog trakta. Naravno, pire od krumpira ne smije biti pregust i ne smije se razrijediti mlijekom, već juhom od krumpira.
Vrlo je važno ne izgubiti oprez jedući korijenove gomolje ove biljke. Činjenica je da su tijekom dugotrajnog skladištenja u stanju akumulirati i otrovnu tvar - solanin. Nije uvijek moguće vizualno otkriti njegovu prisutnost u proizvodu, pa postoji opća preporuka - suzdržati se od jedenja krumpira ako se čuva duže od 4-5 mjeseci. Nadalje krumpir je opasan za dijabetičare - Škrob koji se u njima nalazi može izazvati pogoršanje bolesti.
Preporučeni:
Uskršnja Jaja: Povijest, Simbolika I Blagdanske Tradicije
Uskrs je vjerski praznik posvećen Kristovom uzašašću, ali neki uskrsni običaji, poput uskrsnog jaja, najvjerojatnije potječu iz poganskih tradicija. Dok za kršćane jaje je simbol uskrsnuća Isusa Krista, što predstavlja njegov izlazak iz groba, jaje je bilo simbol i prije nego što su kršćani uopće počeli slaviti Isusovo uskrsnuće.
Grah - Povijest I Vrste
Grah je vrsta iz porodice mahunarki. U Europu je donesen u vrijeme velikih zemljopisnih otkrića. Uzgaja se za domaću kulturu i hranu širom svijeta. Domovina ove biljke je Južna Amerika, ali može se uzgajati praktički bilo gdje. Uzgajao se prije Inka, a u Europu ga je donijela jedna od ekspedicija Kristofora Kolumba.
Povijest Sira
Proizvodnja sira najvjerojatnije je otkrivena slučajno tijekom transporta svježeg mlijeka do organa preživača poput ovaca, koza, krava i bivola. Tisućljećima prije otkrića metoda hlađenja, sir je postao način za očuvanje mlijeka. Iako nije poznato gdje je pronađena prva proizvodnja sira, na Bliskom Istoku, Europi i Srednjoj Aziji to dokazuju prvi napravljeni sir .
Povijest Krumpira U Nekoliko Zanimljivih činjenica
Krumpir spadaju među najčešće korišteno povrće u kuhanju. To je zbog činjenice da imaju visoku hranjivu vrijednost i prikladni su za pripremu juha, variva, priloga i glavnih jela, kao i za izradu raznih salata, pa čak i slastica. Na svijetu postoji preko 4.
Ljekovito Djelovanje I Svojstva Soka Od Krumpira
Krumpir liječi gastritis, čireve, snižava kolesterol, šećer u krvi i krvni tlak. Normalizirajte razinu mokraćne kiseline i borite se s prekomjernom težinom. Krumpir je ukusan na mnogo načina: kuhan, pečen, pirjan i posebno pržen. Međutim, danas će nas zanimati medicinska primjena krumpira, što vrlo malo ljudi zna.
