2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Domovina krumpira je regija Južne Amerike, gdje do danas možete pronaći divlju biljku u svom prirodnom staništu. Krumpir pripada takozvanim gomoljastim kulturama, koje zauzimaju važno mjesto u prehrani, kao i u svjetskoj kulinarskoj tradiciji.
Istraživači tvrde da se krumpir prvi put jeo u divljini prije oko 14 000 godina. Domorodački narod Južne Amerike vjeruje krumpir za važan dio vaše svakodnevne i blagdanske prehrane. Osim toga, krumpir se koristio u raznim ritualima i kultovima, biljka je donijeta na dar bogovima.
Vremenom se krumpir proširio svijetom. Kroz tisućljetnu povijest ljudskog upoznavanja s njima, ljudi su pomoću gomolja biljke uspjeli izmisliti ogromnu količinu različitih kulinarskih proizvoda. Od krumpira se izrađuju razni prehrambeni proizvodi poput škroba, brašna, čipsa i drugih. Pomfrit je vjerojatno jedna od najpopularnijih i najraširenijih namirnica od krumpira.
pomfrit smatraju se nacionalnim jelom u mnogim europskim zemljama. Međutim, Amerikanci se smatraju istinskim ljubiteljima pomfrita. U Sjedinjenim Državama vole raditi pljeskavice iz brze hrane s prženim i hrskavim krumpirom. Trenutno su posebno popularni u cijelom svijetu industrijski smrznuti pomfritkoji su komadići oguljenog i posebno izrezanog na trake krumpira. Njihova lagana i brza priprema zahtijeva masovnu uporabu.
Smrznuti krumpir za prženje pripadaju takozvanim biljnim poluproizvodima. Obično se proizvode blanširanjem i šok smrzavanjem, samo od krumpira, ulja, ponekad soli i bez dodatnih dodataka. Da biste dovršili postupak kuhanja smrznuti industrijski prženi krumpir, samo trebate pržiti proizvod na velikoj količini ulja u fritezi ili tavi. Vrijedno je to naglasiti smrznuti pomfrit razlikuju se ne samo dobrim ukusom već i korisnim svojstvima.
Kemijski sastav smrznutog pomfrita sadrži značajnu količinu vitamina B, C i PP. Dodatno, smrznuti krumpir obogaćeni su fosforom, natrijem, manganom, željezom, kalijem, kalcijem, kao i selenom, magnezijem i drugim mineralima korisnim za ljudsko tijelo. Iz toga se vidi da smrznuti pomfrit sam po sebi nema otrovne sastojke, nije štetan za zdravlje.
Kalorijski sadržaj smrznutog pomfrita je 260 kcal / 100 g.
Omjer bjelančevina, masti, ugljikohidrata na 100 g je:
Proteini: 2,83 g - 11 kcal - 4%
Masnoće: 14,95 g - 135 kcal -52%
Ugljikohidrati: 25,65 g - 39%
Gdje se može pojaviti problem?
Kao što je spomenuto, sam proizvod: industrijski smrznuti krumpir za prženjene smije sadržavati dodatne aditive koji su štetni za zdravlje. Na tržištu je moguće zadovoljiti nižu kvalitetu paketi smrznutog blanširanog krumpira. Karakteristika ovog proizvoda je da je krumpir izrađen od krumpirovog brašna - tj. ne oguljeni i izrezani komadići krumpira, naknadno smrznuti.
Samo mast koja se koristi u procesu blanširanja može biti loše kvalitete ako je proizvođač nesavjestan. Suncokretovo ulje koristi se standardno, ali neki proizvođači koriste palmu ili druge zamjene.
U restoranima brze hrane, masti u kojoj se prže smrznuti krumpir, zagrijava se desetak puta. A ovo je u najboljem slučaju. S druge strane, koriste se razne jeftine masti, posebno u velikim lancima restorana. Dio krumpira pržen na takvoj masti sadrži kancerogene i transmasti, koje nisu previše korisne.
Višak soli prijeti stanju bubrega. Umaci koji se uz ovo jelo poslužuju u restoranima bogati su konzervansima i šećerom. Zapravo, način pripreme i svi začini i umaci koji imaju okus krumpira mogu biti štetni za zdravlje.
Svi ovi štetni sastojci može se izbjeći kuhanjem krumpira kod kuće - s minimalnom količinom ulja i soli i bez komercijalnih umaka. pomfrit može se peći i bez maslaca. Jednostavno umjesto toga koristite proteine. Štapiće krumpira umočite u bjelanjak i stavite u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva. Korisnije pomfrit možete pripremiti i na slobodnijem zraku.
Preporučeni:
Evo Tajnog Sastojka Koji Izaziva Ovisnost U McDonald'sovom Krumpiriću. Nećete Vjerovati
Svi znamo da hrana u lancima industrije brze hrane sadrži sastojke koji je čine ukusnijom i primamljivijom za kupce. Međutim, ispada da nitko nije rekao vegetarijancima i veganima da krumpir u McDonald'su sadrži životinjske okuse. Tajni sastojak krumpira McDonald's čini ih posebno neodoljivima.
Znamo Li što Se Zaista Nalazi U Omiljenim Pićima?
Voda, čak i topla, nesumnjivo je najbolje piće za tijelo i um. Međutim, problem je što nema okus ni miris, a iako se s njim osjećamo zdravo, pribjegavamo ugodnijim pićima kako bismo utolili žeđ. Mnogi ljudi postaju žrtve pametnih marketinških tvrtki koje na tržište plasiraju sokove i pića s velikim oznakama koje su 100% prirodne i ostavljaju štetne informacije gotovo nevidljive u maloj kutiji.
Što Se Točno Nalazi U Siru?
Sir je posebno važan za nas Bugare, jer je tradicionalno prisutan na svakom stolu i u sirovom stanju i kao sastojak omiljenih specijaliteta. Odabirući koje sireve i žute sireve kupiti, moramo znati da kvaliteta ima odgovarajuću cijenu. A što se krije u jeftinijem siru?
Muzej Jogurta Nalazi Se U Selu Studen Izvor
Selo Studen Izvor nalazi se u blizini Truna, u dolini i na obje obale rijeke Vukanshtitsa. Smješteno je na kompaktnom mjestu, bez zasebnih četvrti, što je tipično za planinska sela. Osim nevjerojatne prirode, u kojoj se tisućama godina nalazi nepromijenjen način života lokalnog stanovništva, selo Studen Izvor može se pohvaliti i nečim drugim.
U Pljeskavicama Se Nalazi Oko 1500 Kcal
Odavno je poznato da većina lanaca brze hrane nudi ukusnu, ali izuzetno štetnu hranu. I dok smo svi svjesni problema pretilosti, povišenog kolesterola i oštećenja srca koji dolaze s redovnom konzumacijom takvih proizvoda, većina restorana s brzom hranom gotovo je uvijek prepuna ljudi.
