2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sir je posebno važan za nas Bugare, jer je tradicionalno prisutan na svakom stolu i u sirovom stanju i kao sastojak omiljenih specijaliteta. Odabirući koje sireve i žute sireve kupiti, moramo znati da kvaliteta ima odgovarajuću cijenu. A što se krije u jeftinijem siru?
Nažalost, često nailazimo na beskrupulozne proizvođače koji u favoritima mnogih Bugara koriste mliječne proizvode razna biljna ulja, arome i boje. Prema prerađivačima mlijeka, više od polovice sireva na tržištu sadrži biljne masti.
Udio imitacija proizvoda alarmantno raste dok kupci traže niže cijene. To se može postići samo dodavanjem biljnih masti, koje su mnogo jeftinije od mlijeka. Najčešće se koristi palmino ulje.
Radnici u sirarskoj industriji objašnjavaju da se jeftiniji proizvod može dobiti nakon dodavanja hidrogeniziranih biljnih masti, koje su štetne po zdravlje, prema brojnim studijama. Korištenje biljnih masti smanjuje troškove konačnog proizvoda za polovicu.
Drugi način za proizvodnju jeftinijeg sira je korištenje mlijeka iz nereguliranih izvora, koje je jeftinije, ali puno bakterija, antibiotika i toksina, koji prirodno prelaze u konačni proizvod.
Još jedno kršenje u proizvodnji sira, koje snižava njegovu cijenu, je nepoštivanje razdoblja zrenja. Sir bi trebao sazrijevati 45 dana, ali neki proizvođači dodaju razne soli i enzime, s kojima se vrijeme zrenja smanjuje na samo dva ili tri dana. Kad sir nema potrebno vrijeme da dozrije, ne samo da ima loš okus, već je i opasan za tijelo.
Uz biljne masti, soli i enzime, sir često sadrži i puno vode koja narušava okus i hranjive kvalitete proizvoda.
I najviše iznenađuje prisutnost limontuzua. Biotehnolozi tvrde da to nema nikakve veze s tehnologijom proizvodnje bijelog salamurenog sira.
Kako prepoznati pravi sir? Zrnaste je strukture, blago je žut i elastičan je pri rezanju, a cijena mu ne može biti manja od 8 BGN.
Preporučeni:
Pretjerujete Li S Kavom? Pogledajte Točno Koliko Dnevno Možete Popiti
Mnogi se od nas ne mogu probuditi ujutro ako nisu popili šalicu aromatične kave. Budi nas i tonizira, pripremajući nas za izazove dana. Nakon obilnog ručka volimo se i opustiti uz tonik, a priuštimo si i popodnevnu kavu koju ćemo podijeliti s kolegama tijekom kratke pauze od posla.
Zašto Su To Točno Najbolje Namirnice Za Doručak
Doručak je obavezan dio iz zdravog režima suvremenog čovjeka. to je najvažniji obrok u danu što se ne smije podcjenjivati i propuštati. Opskrbljuje tijelo vrijednim hranjivim tvarima, a tijelo i um puni energijom za cijeli dan. Cjelovit doručak potiče rad mozga, čini nas fokusiranijima i povećava učinkovitost aktivnosti koju obavljamo.
Znamo Li što Se Zaista Nalazi U Omiljenim Pićima?
Voda, čak i topla, nesumnjivo je najbolje piće za tijelo i um. Međutim, problem je što nema okus ni miris, a iako se s njim osjećamo zdravo, pribjegavamo ugodnijim pićima kako bismo utolili žeđ. Mnogi ljudi postaju žrtve pametnih marketinških tvrtki koje na tržište plasiraju sokove i pića s velikim oznakama koje su 100% prirodne i ostavljaju štetne informacije gotovo nevidljive u maloj kutiji.
Koliko Je Točno Orašastih Plodova Korisno Pojesti Dnevno
Orašasti plodovi koje mnogi smatraju superhranom imaju doista impresivan nutritivni sastav. Obiluju proteinima i mastima (uključujući omega-3 masne kiseline) i sadrže neprocjenjive vrijednosti mangana, bakra, magnezija, cinka, selena, vitamina E i mnogih drugih hranjivih sastojaka.
Što Se Nalazi U Industrijskom Smrznutom Krumpiriću
Domovina krumpira je regija Južne Amerike, gdje do danas možete pronaći divlju biljku u svom prirodnom staništu. Krumpir pripada takozvanim gomoljastim kulturama, koje zauzimaju važno mjesto u prehrani, kao i u svjetskoj kulinarskoj tradiciji.
