2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Krumpir je u svijetu četvrta najrasprostranjenija i najvažnija hrana. Većina koristi samo rižu, pšenicu i kukuruz.
Put krumpira iz džungle Perua do našeg stola vrlo je dug. Od svih gotovo 2000 vrsta na autohtonom tlu, kod nas je popularno nekoliko sorti: kuhani krumpir, koji je mekši u unutrašnjosti; Krumpir za pečenje - suh unutra i svježi krumpir. Popularan je i crveni krumpir s manje škroba.
Recepti za izradu krumpira zaista su bezbrojni jer se popularno povrće koristi ili kao glavno ili kao dodatak zajedno s drugim proizvodima.
Nakon guljenja i rezanja povrće se podvrgava određenoj toplinskoj obradi.
Kuhanje je vjerojatno najčešće korišten način kuhanja krumpira. Obično se kuhaju nakon pranja i guljenja. Zapravo, ovo je pogrešno. Većina korisnih tvari sadržana je u njihovoj koži.
Preko 20 posto cinka, kalija, fosfora, željeza, vitamina C i svih vlakana nalazi se u kore povrća. Ovo je dobar odgovor na pitanje zašto krumpir morate skuhati s kožom.
Ako se svakodnevno jede krumpir srednje veličine, dobit ćemo polovinu dnevne doze topivih vlakana koja su nam potrebna, kao i minerale kalij, fosfor i željezo.
Uklanjanje kore uskraćuje našem tijelu ove hranjive sastojke. Stoga se prilikom kuhanja preporučuje prvo dobro oprati, a zatim da skuhajte krumpir s korom. Tako ćete sačuvati vitamin C.
Međutim, kalij se gubi tijekom ovog tretmana. Na pari se troši vitamin C, ali zadržava kalij.
Najkorisniji za kuhanje je svježi krumpir. Njihova je koža toliko krhka da se ne osjeti nakon što su kuhani. Stoga se ne smije uklanjati tijekom prženja, kuhanja ili kuhanja. Tako će se sačuvati svi korisni sastojci u njemu.
Uz to, svi vitamini i minerali u svježem krumpiru su u svojim maksimalnim količinama, a u onima koji se dugo čuvaju na pozitivnim temperaturama, smanjuju se.
To je razlog zašto je svježi krumpir za svaki recept poželjniji od starog. Dobri su za zdravlje, sve dok im se kora ne uklanja. Dno crta je da ako želite svoje tijelo opskrbiti hranjivim tvarima, najbolje je skuhajte krumpir s korom.
Preporučeni:
Zato Nikada Ne Biste Trebali Jesti Zeleni Krumpir
Jeste li znali da se zeleni krumpir ne smije jesti. Treba izbjegavati čak i one koji su obilno prekriveni klicama. Iako bi netko mogao pomisliti da bismo ih trebali izbjegavati zbog neugodnog okusa, istina je da mogu biti izuzetno štetni. Nedavno istraživanje dr.
Zašto Je Izuzetno Važno Konzumirati Krumpir
Dolaskom proljeća započinje prodaja svježeg krumpira. Njihov izgled trebao bi ugoditi posebno ljubiteljima vitamina. Ne zna se mnogo o tome da su bogatiji vitaminom C od većine svježeg povrća. Jelo od svježeg krumpira, oko 200 grama krumpira, sadrži 100 mg ovog vitamina ili čak dvije naranče.
Snimiti! Skuhali Su Najveće Havajsko Jelo
Volonteri i kuhari iz restorana Tokuri Tay tvrde da su postavili svjetski rekord praveći na Havajima najveće jelo od bijele riže, polpeta, jaja i umaka. Tipično havajsko jelo loko moko pripremljeno je u restoranu tijekom 5. uzastopnog tradicionalnog festivala riže na Havajima.
Citrusne Boje Mogu Uzrokovati Probleme S Kožom
Neke kemikalije koje se koriste za liječenje agruma mogu uzrokovati suzne oči i probleme s kožom, rekli su stručnjaci za Telegraph. Razlog tome su opasne kemikalije kojima boje plod. Te opasne tvari mogu prodrijeti u samo voće, kaže Sergej Ivanov, biolog s Instituta za biologiju hrane.
Jedite Tjesteninu, Rižu I Hladni Krumpir Da Biste Smršavjeli
Posljednjih godina ugljikohidrati su stekli reputaciju. Izbjegavaju se iz zdravstvenih razloga i strahova koji dovode do debljanja. Međutim, nova istraživanja pokazuju da nisu svi ugljikohidrati krivi za prekomjernu težinu. Neki od njih, poznati kao otporni škrob, prirodno se nalaze u hrani bogatoj ugljikohidratima poput graha i mahunarki, cjelovitih žitarica, pa čak i riže i krumpira.
