2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Dani su sve duži i duži, a iako je vani još poprilično hladno, sunce će nas uskoro početi oduševljavati svojim toplim zagrljajem.
Vrijeme je da se probudite iz zimskog sna i počnete se brinuti o svom zdravom jelovniku ako ste ga napustili tijekom hladnih mjeseci. Ako volite proljetne salate, sada često možete jesti ta apetitna i korisna iskušenja.
Evo tko su oni povrće za proljetne salatekoja bi trebala biti prisutna na vašem jelovniku ako želite jesti zdravo i vrlo ukusno.
Poriluk
Ovo povrće dolazi nam iz mediteranskih zemalja. U usporedbi sa starim lukom, blažeg je okusa i bolje se kombinira u svježe proljetne salate.
Izuzetno je bogat vitaminima C, B1 i B2, magnezijem, kalijem i fosforom. Također, stabljike poriluka bogate su karotenom, koji je prirodni antioksidans.
Njegova sezona je kraj ožujka i početak travnja, kada se već pojavljuje u trgovinama i na tržnicama. Listovi su mu nešto tvrđi od zelenih. Pomoću nje možete pripremiti mnogo različitih ukusne salate i svakodnevno obradujte svoje najmilije novim kulinarskim iskušenjima.
Blitva
Nažalost, ovo povrće je malo poznato i koristi se u Bugarskoj. Ima velike listove i tamnocrvene stabljike, a bogat je i vitaminom C i K, koji su potrebni za zgrušavanje krvi.
Sadrži i puno kalcija, što je dobro za kosti, i željeza koje se brine za normalnu razinu hemoglobina u krvi.
Za razliku od repe, na primjer, ovo je povrće rano i pojavljuje se u travnju. Njegovi mladi listovi po okusu podsjećaju na špinat i savršen su dodatak vašim svježim proljetnim salatama. Uz to, s lišćem ove biljke možete napraviti sirmi ili ukusnu proljetnu juhu.
Rukola
Različitih dodataka lišća za salate zaista je mnogo, a rikola je jedan od njih. Biljka ima pomalo gorak, ali vrlo ugodan okus.
Salata je dostupna gotovo tijekom cijele godine, tako da možete uživati u njoj ne samo u proljeće. Dodavanjem rikole u salate otkrit ćete potpuno nove okuse. Uz to, ovo povrće se može dodati prilikom izrade pestoa ili kao prilog ribi.
Šparoga
Ovo je povrće dostupno tijekom cijele godine, ali je najkorisnije u proljeće. Bogat vitaminima B skupine, sadrži i folnu kiselinu, vitamin C i K te mnoge druge elemente u tragovima. Njegov jedini nedostatak je veća cijena.
Šparoge možete pripremiti na mnogo različitih načina: u salatama s maslinovim uljem, u pireima, u omletima, pastama i drugim jelima. Ne dobivaju se samo s njima apetitne proljetne salate, ali i vrlo ukusni prilozi uz glavno jelo, kao i čak zasebno jelo.
Špinat
Ovo je još jedno neophodno povrće za proljetne salate. Bogat je vitaminima A, E, C i K, karotenom, folnom kiselinom, željezom i drugim elementima u tragovima. Ako su listovi špinata premladi, tada ih možete dinstati s malo maslinovog ulja, a zatim dodati u salatu.
Proklijalo sjeme
Mogu se izrađivati od pšenice, raži, ječma, graha ili soje, a u početku možda mislite da je ovo hrana za amatere, ali to daleko nije slučaj. Ako ove sjemenke dodate svojoj salati, vidjet ćete kako će se njezin okus promijeniti.
Osim toga, ovo sjeme je vrlo bogato vitaminima i željezom. Nažalost, oni su prilično skupi i imaju kratak vijek trajanja. Gotova proklijala sjemena dodaju se ne samo u salate, već su i prekrasan dodatak azijskim jelima, ako volite takvu kuhinju.
Repa
Predivan je dodatak svježim salatama. Može se kombinirati s mrkvom i drugim povrćem. Bogat je vitaminima P, PP, A, B1, B2, B6 i B9, K, E, kalcijevim fosforom, cinkom, beta karotenom i drugima. Ima malo poseban, ali vrlo ugodan okus.
A ako su zimi ti korisni proizvodi manje, onda u proljetnim mjesecima nemate opravdanje da ne budu na vašem stolu. Pazite na svoje zdravlje i ne propustite priliku stalno jesti svježe povrće.
kineski kupus
Ovo se povrće naziva i kineskom salatom, ali to nije u potpunosti točno. Bogat je mnogim vitaminima, željezom i celulozom.
Listovi ovog kupusa zaista izgledaju poput salata i savršeno se slažu s običnim salatama s krastavcem i rajčicom. Često se koristi u azijskoj kuhinji i dobro se kombinira s piletinom ili škampima.
Celer
Povrće, koje je kod nas malo podcijenjeno, iako je vrlo korisno. Bogat je mnogim vitaminima, mineralima i elementima u tragovima. Dobro se slaže proljetne salatea također je i okus korijena celera vrlo ugodan. Jako se dobro slaže s jabukama i mrkvom, a čak možete i tako zagristi.
Pogledajte još naših svježih i korisnih prijedloga za:
- proljetni krumpir;
- proljetne rolice;
- svi proljetni recepti.
Preporučeni:
Što Bi Trebalo Biti Na Novogodišnjem Stolu?
Ne postoji ništa bolje od tradicije - pruža nam pogled u prošlost i podršku za budućnost. Tradicije možemo pronaći u svemu, ali ne uspijevamo ih uvijek ispuniti zbog nedostatka vremena ili zato što ih nismo dovoljno upoznali. Najčešće se slijede tradicije blagdana - očistiti dom na sljedeći način, ukrasiti ga, ponuditi odgovarajuće prema tradicijska jela na stolu .
Proljetno Povrće - Iskoristite Ga Na Najbolji Mogući Način
Proljetno povrće uživa u svojim lijepim bojama i sočnosti. Oni su naša prilika da se napunimo energijom i vitaminima nakon dugih hladnih mjeseci. Da biste u proljetnom povrću maksimalno iskoristili svježinu i hranjive sastojke, preporučljivo je kupiti samo one dokazanog porijekla.
Grožđe Može Biti Opasno! Pogledajte Zašto Biste Trebali Biti Oprezni S Tim
Ove sočne bobice jedna su od najukusnijih, zasitnih i najlakših grickalica koju ćete ikad pronaći. Nesumnjivo, grožđe ima brojne zdravstvene koristi za naše tijelo, ali postoji i tamna strana na koju malo tko sumnja. Alergija na grožđe je rijetko stanje, ali je najozbiljniji problem koji ovo voće može prouzročiti.
Studeno Povrće Koje Vam Mora Biti Na Stolu
Čuli smo kako bismo u proljeće trebali jesti tipično lisnato povrće za sezonu, a ljeti treba naglasiti sezonsko voće, suncokret, krastavce, papriku itd. Upravo zato što jesu sezonski i mnogo je vjerojatnije da ćemo naići na "prave"
Gubitak Kilograma Sa Salatama
Dijetalne salate ne pomažu samo smršaviti, već pomažu i kod ateroskleroze, hipertenzije, bolesti jetre i žučnih puteva. Najosnovnija dijeta salate preporučuje jesti salate od svježeg povrća i kombinirati ih sa salatama od svježeg voća. Konzumacija soli se ne preporučuje, a salate se mogu aromatizirati s vrlo malo maslinovog ulja ili vrhnja i soka od limuna i jogurta.
