2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pripremiti nešto za večeru nije uvijek lako, pogotovo kad se ispostavi da u hladnjaku nema gotovo ništa. Uz nekoliko proizvoda i malo mašte možemo pripremiti različite alaminute koji će nas hraniti.
Ponudit ćemo vam nekoliko recepata koji ne zahtijevaju mnogo stvari. Iznosi bez recepta mogu se povećati ili smanjiti, ovisno o tome što točno imate ili koliko ćete ljudi pojesti.
Zastrta jaja s umakom od crnog vina
Potrebni proizvodi: 3 jaja, 500 ml crnog vina, 1 lovorov list, crni papar, peršin, 1 žlica brašna, sol, mast, 2 češnja češnjaka i 1 luk, peršin
Način pripreme: Nasjeckajte sitno češnjak i luk i stavite ih zajedno sa začinima (bez peršina) u vino. Uključite štednjak i pustite da vino zavrije, nakon što zavrije, razbijte jaja jedno po jedno u kipućem alkoholu. Bjelanjke će omotati žumanjak, a jaja će postati zastrta. Zatim ih izvadite šupljikavom žlicom. U međuvremenu na malo masnoće popržite žlicu brašna. Stavite brašno u vino - cilj je zgusnuti se i dobiti umak. Prelijte jaja umakom i pospite peršinom.
Ako imate različite proizvode - meso, papar, malo žutog sira ili sira, nekoliko rajčica, uvijek ih možete ispeći u tepsiji. Sve što stavite bit će ukusno - važno je imati dovoljno masnoće i rezati proizvode. Dobro je ako stavite meso, a ne kobasicu, da ga unaprijed popržite kako ne bi ostalo sirovo.
Drugi je recept s jajima, krumpirom, sirom, žutim sirom, gljivama, kobasicama - što god imate. Evo ideje: krumpir se opere i stavi kuhati - nakon vrenja oko 5 minuta. Izvadite ih i iscijedite, a zatim stavite peći pola sata u umjerenu pećnicu.
Zatim izrežite poklopac dužine svakog krumpira i izdubite unutrašnjost žlicom. U krumpir možete staviti narezanu kobasicu i malo gljiva, sir ili sir, maslac, malo začina, možete dodati jaje i zatim vratiti u pećnicu na oko 5-6 minuta.
S unutrašnjošću krumpira možete napraviti salatu za sljedeći dan. Zgnječite unutrašnjost krumpira gotovo u pire, dodajte luk, ako ima zelja, začinite. Ako mislite na nešto pecivo, uvijek možete napraviti kolače od sode i malo sira, evo što vam treba:
Brzi kolači
Potrebni proizvodi: 1 jaje, 1 žličica jogurta, 1 žličica isjeckanog sira, 2/3 žličice ulja, 1 žličica sode bikarbone, 3 - 4 žličice brašna, kačkavalj
Način pripreme: "Ugasite" soda u jogurtu. U tavu ulijte 2 šalice brašna i u sredini napravite rupu, stavite jaje, sir, ulje i sol. Zatim dodajte mlijeko i sodu i promiješajte. Nakon što tijesto omekša, ostavite ga u hladnjaku 15 minuta. Trebali biste napraviti loptice od tijesta, ne prevelike, jer postaju sve veće. Složite ih u pladanj s prethodno presavijenim kuhinjskim papirom i pecite dok ne porumene. Pospite žutim sirom ako imate.
Sljedeći je recept također vrlo brz, za što su vam potrebne dvije kobasice, kanta jogurta, 2-3 jaja, sir ili kačkavalj, slana, sol, papar.
Kobasice narežite na krugove i stavite u jensku posudu, odozgo pospite sirom ili žutim sirom, a zatim ulijte smjesu mlijeka i tučenih jaja, začinjenih mirisom. Pecite u mikrovalnoj pećnici 15 - 20 minuta.
Preporučeni:
Na Kojoj Temperaturi Proizvode čuvati U Hladnjaku
Vjerojatno znate kako funkcionira konzerviranje hrane i koja je svrha hladnjaka - usporiti rast bakterija. Svrha zamrzivača je zamrzavanjem potpuno zaustaviti rast bakterija. Vjerojatno bismo sve zamrznuli da smo mogli, ali neke nam se namirnice drastično mijenjaju kada ih zamrznemo - zelena salata, jagode, mlijeko i jaja, a to je samo nekoliko proizvoda koji se ne smrzavaju.
Blanširanje škampa I Ostalih Plodova Mora
Blanširanje je metoda pripreme hrane u kojoj se proizvod vrlo brzo pušta u izuzetno vrućoj vodi. Cilj ovog toplinskog tretmana je poboljšati kvalitetu hrane, kako za trenutno kuhanje, tako i za konzerviranje. Škampi se jako dobro podvrgavaju blanširanju, jer im ionako ne treba puno vremena za pripremu.
Uklonite Miris Ribe U Hladnjaku
Koliko god je riba krhka, lako miriši jer njen file sadrži puno vode. Neugodan miris u hladnjaku ili sobi može se ukloniti nekim trikovima. Loša strana ribljeg mirisa je što se može upiti u druge proizvode u vašem hladnjaku, narušavajući njihovu aromu i okus.
Hrana Koju Nikako Ne Smijete Držati U Hladnjaku
Iako ne zvuči logično, hladnjak nije najbolje mjesto za pohranu različitih vrsta hrane. Kad u nju stavite neke namirnice, one izgube okus, teksturu, aromu, pa čak i dobar izgled kad im površina pocrne. Primjeri su bosiljak, kava, kruh i lubenica.
Crveno Vino čuvajte U Hladnjaku
Suprotno ustaljenoj praksi, vodeći stručnjaci zatražili su da se crveno vino čuva u hladnjaku prije posluživanja i da se ta praksa uvede kao preduvjet za sve samopoštujuće vinarije. Poznato je da se bijelo vino hladi dok se crno vino drži na sobnoj temperaturi.
