2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Jednom kad se vrijeme zagrije i termometar pokaže 30 stupnjeva, započinje sezona apetitnih mrvica kuhanih na roštilju vani. Pečenje mesa na otvorenoj vatri najstariji je način kuhanja.
Naši su preci usavršili ovu tehniku i koristili je u drugim slučajevima: otkrili su, na primjer, pripremu plodova zamotanih u lišće i pokopanih u vrućem pepelu.
U osnovi se ova metoda nije promijenila do danas, samo je povremeno zaboravljena u nekim dijelovima svijeta. I ako je danas obrada hrane na roštilju u modi, to je zbog poboljšanja tog principa naših predaka uz pomoć suvremene tehnologije.
Teško da postoji osoba koja može odoljeti iskušenju primamljive arome koja proizlazi iz roštilja u prirodi planina ili u dvorištu kuće.
Ali zar nema mnogo onih koji su razmišljali o tome koliko je koristan slasni užitak mesa s roštilja?
Kako kažu, nema potpune sreće i unatoč svojim prednostima, roštilj krije ne zanemarive rizike od opasnih bolesti.
Prvi i najvažniji je odabir roštilja. Mnogi su ljubitelji gradela na ugljen, jer daju specifičan okus kolačićima.
Obavezni su za ove uređaje rešetke podesive po visini i navlake za zaštitu od vjetra, koje ne dopuštaju štetne pare od prskanja masti i sokova.
Kada koristite vodoravne rešetke, hranu možete zaštititi aluminijskom folijom. Opet, kako bi se izbjeglo sagorijevanje masti i sokova, poželjno je prethodno marinirano meso protresati što je više moguće.
Ipak, možete koristiti aluminijsku foliju ili posebne jastučiće kako biste spriječili da masnoća padne u vatru. Unatoč svojoj ozbiljnoj prednosti kao krajnjem rezultatu pečenog mesa, gradele s ugljenom nisu dobra opcija u stanovima zbog velike količine dima, što bi zasigurno iz nekoliko razloga iritiralo vaše susjede.
Ostale vrste roštilja su plinski i električni. Mogu se smatrati alternativom ugljenu, jer su prikladniji kod kuće. Uz to, ovdje se izbjegava štetni učinak kontakta između mesnih masti i vrućeg ugljena.
Preporučeni:
Kako Potaknuti Apetit U Ljetnim Vrućinama
U toplom vremenu želja za jelom se smanjuje. Visoke temperature smanjuju apetit, što je vidljivo u svim dobnim skupinama. Preporučljivo je izbjegavati izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti u najtoplijim danima, naime od 11 do 17 sati, kako biste konzumirali više vode i salate s većim postotkom sadržaja vode.
Suočavanje S Ljetnim Vrućinama: Evo što Jesti, A što Ne
Ljetne vrućine mogu biti prilično teško podnijeti, pogotovo kada temperature prelaze 30 stupnjeva. Nakon početne radosti što je napokon stiglo ljeto, mnogi od nas počinju se osjećati loše od vrućine. Gubitak apetita, dehidracija, mučnina, umor, dezorijentacija, proljev samo su neki od neugodnih simptoma koje možemo iskusiti ako tijekom najsunčanijih ljetnih sati ne hidriramo dovoljno dobro.
Lubenica Utažuje žeđ U Ljetnim Vrućinama
Lubenice se već prodaju u trgovinama i na tržnicama. Jesu li lubenice korisnije ili štetnije? Je li crvena jezgra pod zelenom korom opasna? Lubenica je, kao i mnoštvo drugog voća, bogata antioksidansima kao što su vitamin C, karoten, tiamin, riboflavin.
Supermarketi Lažu Kupce Ljetnim Akcijama
Posljednjih je dana zasjala još jedna prevara u lokalnim supermarketima. Ispostavilo se da oglašene robe na ljetnoj promociji uopće nema u trgovinama, upozoravaju kupci novine Standard. Izuzetno niske cijene pojavljuju se u katalozima nekih prehrambenih lanaca, kao i u televizijskim reklamama.
Kako Očistiti Roštilj I Roštilj
Iskušenja s roštilja, ne samo meso, već i povrće, uvijek izgledaju apetitno i pripremaju se bez posebnih kulinarskih vještina i suptilnosti. Kako ne bismo morali često čistiti roštilj, možemo primijeniti trik. Meso ili povrće zatvorite u debeli sloj folije, koji čvrsto i dobro umotamo.
