2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Meksiko, jedna od najatraktivnijih zemalja Sjeverne Amerike, nasljednik je Asteka, koji i danas intrigiraju znanstvenike. I to vrijedi u punoj snazi običaja koji su se i danas poštuju u mnogim meksičkim gradovima. Takav je slučaj sa proslavom Dana mrtvih (Dia de Los Muertos), koja se i danas slavi posebno svečano, ali malo tko pretpostavlja da je posuđena od Asteka.
Prije španjolske invazije na Ameriku, Asteci su se kretali prema vlastitom kalendaru, prema kojem je cijeli deveti mjesec bio odvojen za počast mrtvima. Ovo nije bio mjesec plača i tuge, već posvećen slavljenju života i štovanju mrtvih. Asteci se nisu bojali smrti, ali su vjerovali da je veza ta koja čovjeku daje pravo da živi u drugoj dimenziji.
Tijekom osvajanja meksičkih zemalja od strane Španjolaca, došljaci, koji su smatrali da je lokalno stanovništvo previše divlje i barbarsko u pogledu života, brzo i nasilno pokušali su mu usaditi vjeru u katoličanstvo. Na taj je način Dan mrtvih premješten na 2. studenoga, što je zapravo ono što znamo kao Noć vještica.
Danas se u Meksiku ovaj praznik posebno štuje i svake se godine mještani, prisjećajući se svojih mrtvih najmilijih, počaste hranom u kojoj su uživali za života. Tim povodom organiziraju se proslave i tržnice na otvorenom, popraćene glazbom mariachia, a nude se tradicionalna meksička jela.
Goste Meksika najviše impresioniraju neobični polumjeseci koji su obojeni u sve dugine boje i između kojih se vide dobro posložene sjemenke bundeve. To je ono što tzv pepitorijapodrijetlom iz "pepitasa" ili na bugarskom - sjemenki bundeve.
To su tanki vafli koji se izrađuju od brašna, režu u obliku polumjeseca i između njih se stavljaju sjemenke bundeve. Sami vafli prodaju se u gotovo svakoj meksičkoj trgovini, ali su cjeloviti, tj. Okrugli. To znači da ako želite sami kuhati pepitorija, samo ih morate prepoloviti, rasporediti melasu i zalijepiti bučine sjemenke.
Preporučeni:
Strana Jela Za Uskrsni Stol
Tradicionalne za bugarski uskršnji stol su salate s jajima, uskršnji kolači, pečeni janjeći but. Kršćani iz različitih zemalja za Uskrs dogovaraju zanimljiva jela. Uskrsne kiflice, poznate pod nazivom Hot Cross Buns, tradicionalne su u Engleskoj.
Različite Vrste Tortilja
Meksička kuhinja , poznat po raznolikosti vatrenih okusa i začinskim začinima, nije slučajno među najpopularnijim na svijetu. Vješta kombinacija prehrambenih navika predkolumbijskog nasljeđa koje su ostavili Azteci i oni koji su pokorili Novi svijet i danas impresionira svakog gosta u zemlji.
Tamna Strana Avokada
Avokado je poznat po svojim prednostima širom svijeta. Voće sadrži mnoge esencijalne hranjive sastojke koji se koriste za liječenje različitih stanja kože i zdravstvenih problema. Sadrži 25 prirodnih vitamina i minerala. Također je bogat vlaknima, proteinima i korisnim fitokemikalijama.
Tamna Strana Superhrane Spirulina
Kategorizirana kao superhrana, spirulina je zapravo plavo-zelena alga. Široko je poznat po visokom udjelu hranjivih sastojaka. Dokazano je da spirulina opterećena s 10 esencijalnih i 8 esencijalnih aminokiselina, željezom i vitaminom B12, povećava vitalnost i jača imunološki sustav.
Tamna Strana Vegetarijanstva
Studija objavljena u Journal of American Dietetic Association pokazala je da dvostruko više tinejdžera i gotovo dvostruko više mladih ljudi koji su vegetarijanci koriste nezdrave metode za regulaciju svoje težine od onih koji nikada nisu bili vegetarijanci.
