2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ovih se dana puno govori o zdravoj prehrani i šteti rafiniranih proizvoda, posebno šećera. Nije slučajno da je, poput soli, poznata kao Bijela smrt.
Iz tog razloga na tržištu postoji bezbroj zamjena, ali pitanje je jesu li bolji od njega. Sada je vrijeme da ih upoznate malo detaljnije.
Postoje sintetička i prirodna zaslađivača, prva se smatraju štetnim, a druga štede ljudsko tijelo. Da ne spominjem izomalt, koji je u Bugarskoj malo poznat, ali se sada može naći u većim ili specijaliziranim trgovinama.
Izomalt potječe od šećerne repe i potpuno je prirodni proizvod koji ima gotovo dvostruko više kalorija od rafiniranog šećera i, za razliku od njega, ne oštećuje zube. Ima mali učinak na razinu šećera u krvi i preporučuje se dijabetičarima.
Isomalt se jako koristi u slastičarstvu i za ukrašavanje kolača, peciva, kolača, keksa i još mnogo toga. deserti. Prodaje se u kutijama ili drugoj ambalaži, ali prije nego što nastavite s ukrasom, potrebno ga je temperirati.
To znači da u silikonsku kutiju koja je pogodna za toplinsku obradu trebate staviti oko 100 g izomalta. Stavi se u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta na 600 vata i nakon što se izomalt počne ukapljivati, uklanja se. Sada možete izravno prijeći na početak raznih ukrasa uz pomoć rezača keksa.
Ako želite da vaš ukras bude šaren, možete dodati izomalt i slastičarske boje, ali bolje je držati se prirodnih boja.
Ako želite, na primjer, zeleni ukras, možete dodati malo soka od špinata, za narančastu boju - sok od mrkve, za crvenu boju - sok od pečene crvene repe, a za smeđu - kakao.
Ovako pripremljenoj smjesi možete dodati razne začine poput vanilije, cimeta ili likera po vašem izboru kako biste dobili jaču aromu.
Samo pripazite da ne dodajete previše vode prilikom miješanja različitih proizvoda, jer će vam biti teško raditi što god želite s izomaltom.
Preporučeni:
Mješavina Začina Za Kolače I Kolače
Začini služe ljudima već tisućama godina. Poboljšavaju okus, aromu i izgled hrane. Začini sadrže aktivne tvari koje imaju sposobnost inhibiranja rasta bakterija i katalizator su brojnih procesa u ljudskom tijelu. Začini se mogu koristiti i pojedinačno i u mješavini s drugim začinima.
Ideje Za Posne Kolače I Kolače
To što postimo ne znači da se moramo u potpunosti odreći slatkih iskušenja. Moramo ih učiniti nagnutima. Ovo je kako: Posna torta Potrebni proizvodi za posnu tortu su svedeni na minimum. Sve što trebaš je: 400 g džema, 1/2 žličice.
Kako Napraviti Kuverturu Za Kolače I Kolače?
Kuvertura vrlo je popularan u slastičarstvu i priprema se prilično često. Njime možete sipati i kolače i razna peciva, kolače i kolače. Također se može pripremiti na mnogo različitih načina. Moguće je napraviti samo od čokolade, može se dodati krema ili maslac.
Dekoracija Za Kolače Od šećernog Tijesta
Torte ukrašene šećerno tijesto , su vrlo lijepe i spektakularne. Možete to učiniti sami šećerno tijesto kod kuće i oblikujte ga u ukrase za torte. Da biste svoje tijesto od šećera učinili elastičnim, napravite ga uz pomoć sljeza - tako ćete mu olakšati oblikovanje različitih oblika.
Kako čuvati Kolače I Domaće Kolače
U posebnim prigodama ili obljetnicama pripremamo peciva i kolača u izobilju. Napokon, ovo je glavni simbol praznika za podizanje raspoloženja i stvaranje svečane atmosfere. Sadrže orašaste plodove, čokoladu, kreme, voće itd., Ali ti su sastojci odgovorni i za rok trajanja.
