2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Unatoč činjenici da danas na našim policama možete pronaći mnoge vrste voća koje su nam prije bile egzotične, neke od njih ostaju neobične i nerazumljive. Jedno od takvih plodova je marakuja. Mnogi su ga pronašli na popisu sastojaka u sokovima, jogurtu i još mnogo toga.
Postoje dvije vrste marakuje koje se razlikuju po izgledu, ali okus je isti. Jedan od njih je veličina i oblik velikog jajeta, s ljubičasto-smeđom kožom. Drugi je puno veći, okrugli i ima veličinu naranče, a izvana je svijetlo žut. Obje vrste sadrže masu poput želea sa stotinama malih, crnih sjemenki.
Smatra se da je marakuja porijeklom iz Južne Amerike, ali sada se uzgaja u Izraelu, Šri Lanki, Havajima, Novom Zelandu i Galapaškim otocima. Voće se uzgaja u velikim vrtovima. Tijekom cvatnje marakuja je prekrivena prekrasnim bijelim i ljubičastim cvjetovima.
Sam plod ima okrugli ili blago izduženi oblik i boju od žute do ljubičaste. Površina njezine kože je glatka i sjajna, s grubim malim pukotinama. Marakuja je slatkastog okusa. Zrelo marakuja doseže značajnu veličinu i ima impresivnu težinu, meso je vrlo mirisno i sočno. Veliko i sočno voće često se koristi za izradu sokova.
Većina sorti marakuje ima otrovne ljuske koje nisu pogodne za prehranu ljudi, ali postoje i plodovi od čije se ljuske pripremaju džemovi, kandirano voće i drugo.
Da biste uživali u nevjerojatnom okusu, dovoljno je prerezati voće na pola i izvaditi njegov sadržaj žlicom.
Koliko je korisno marakuja
U marakuji ima mnogo korisnih tvari. Njegov sastav bogat je mineralima, među kojima vodeću poziciju imaju kalij, željezo, bakar i cink, a u manjim količinama nalaze se magnezij, fosfor, klor, natrij, kalcij, fluor i sumpor. Uz to, plodovi su bogati vitaminom C i PP, a sadrže i vitamine K, H i E.
Ovaj omjer hranjivih sastojaka čini voće vrlo vrijednim proizvodom za ljudsko tijelo. Redovita uporaba poboljšava stanje kože i kose, kao i živčanog sustava i srca. Marakuja izvrsno sprečava rak i učinkovito čisti tijelo od otrovnih tvari.
Njegova se svojstva koriste za jačanje imuniteta, poboljšanje vida, uklanjanje upala i borbu protiv stresa i nesanice. Ovo je voće vrlo korisno kod probavnih tegoba, bolesti genitourinarnog sustava i jetre. Pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, ublažava migrenu i smanjuje vjerojatnost napada astme.
Marakuja je vrlo korisna za ljude na dijeti. Zbog niske energetske vrijednosti voća i vrlo malog sadržaja masti, može se sigurno uvrstiti u prehrambeni meni. Poboljšava metabolizam i obogaćivanje tijela esencijalnim tvarima.
Jezgra marakuje sadrži puno vlakana koja pomažu u oslobađanju kolesterola i štite crijevnu sluznicu. Od lišća ove biljke priprema se odvar za sprečavanje simptoma menopauze, gastrointestinalnih problema, nesanice i razdražljivosti. Tvari sadržane u sjemenkama marakuje izvrstan su izvor proteina. Njegove su boje prihvaćene kao spazmolitik i sedativ.
Ulje strastvenog voća široko se koristi u kozmetici. Obiluje eikozanovom, oleinskom kiselinom, kalijem, alkaloidima, aminokiselinama, saponinima, pektinom i vitaminima C i A. Ulje lovorove marakuje koristi se za kuhanje i kao regenerirajuće i hidratantno sredstvo u kremama, maskama, gelovima za tuširanje, uljima za masažu, šamponi i terapijska sredstva.
Pomaže kod ekcema, pa čak i psorijaze. Vraća elastičnost, njeguje i čuva mladost kože, poboljšava stanje kose, uklanja ljuštenje i lomljive nokte. Ulje djeluje antipruritično i umirujuće.
Preporučeni:
Izraelska Kuhinja: Nevjerojatna Mješavina Okusa
U židovskim domovima, bez obzira gdje se nalazili u svijetu, sve su tradicije povezane sa stolom. Obiteljski i vjerski praznici, radosti i tuge - sve je posvećeno oko stola. Važnost hrane Bez obzira jesu li religiozni ili ne, Židovi pridaju veliku važnost hrani i za njih je tradicija da jedu zajedno.
Tjestenina - Okrugla Torta S Mnogo Okusa
U mnogim bojama, s puno okusa, vrlo slatko, vrlo popularno, posluženo s likerom ili samo tako, tjestenina jedno su od najomiljenijih peciva širom svijeta. Mali su, mekani i okrugli, a iako možda mislite da postoje nedavno, njihova je povijest tisućljetna.
Marakuja
Marakuja / Passiflora edulis / vrsta je biljaka penjačica iz porodice Passionflower. Marakuja potječe iz Brazila, Paragvaja i sjeverne Argentine. Biljka cvjeta u plavoj, žutoj, crvenoj i mnogim drugim bojama. Razmnožava se cvjetovima i reznicama.
Tofu - Sojin Sir Drugačijeg Okusa
Tofu (sojin sir) izrađuje se od obranog sojinog mlijeka. Sadrži puno vode, minimalne količine masti, bez kolesterola i mnogo više proteina od ostalih biljnih proizvoda. Tofu je nevjerojatan proizvod koji nema vlastiti okus i lako upija druge okuse i arome.
Durian: Voće Paklenog Mirisa I Božanstvenog Okusa
Duriana često nazivaju kraljem voća. Izuzetno je dobrog okusa - ima okus poput kreme od jaja s vanilijom i papajom. Izniman okus, ali miris je druga priča. Durianovo zeleno voće miriše na svježu travu. Ali što više sazrijeva i sazrijeva, to se miris više mijenja.
