2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Duriana često nazivaju kraljem voća. Izuzetno je dobrog okusa - ima okus poput kreme od jaja s vanilijom i papajom. Izniman okus, ali miris je druga priča.
Durianovo zeleno voće miriše na svježu travu. Ali što više sazrijeva i sazrijeva, to se miris više mijenja. Kora postaje slatka, trula i vrlo nagrizajuća. Zbog neugodnog mirisa Duriana, u mnogim je azijskim zemljama zabranjen uvoz na javnim mjestima (hoteli, restorani, trgovine, prijevoz, itd.).
Legenda o podrijetlu Duriana
Prije mnogo godina u Aziji je živio kralj. Bio je zaljubljen u djevojku koja mu nije uzvratila ljubav. Za pomoć se obratio lokalnom čarobnjaku. I pokazao mu je drvo na kojem su rasli plodovi s prekrasnom aromom i iznimnim okusom.
Čarobnjak je rekao da će se, čim djevojka okusi ovo voće, odmah zaljubiti u njega. I tako se dogodilo. Ali kralj je bio nezahvalan i zaboravio je zahvaliti čarobnjaku. Tada se jako razljutio i prokleo drvo koje je urodilo plodovima "ljubavi".
Nakon nekog vremena, kralj je želio ponovno izliječiti svoje voljeno lijepo voće. Otišao je do stabla i vidio da je puno mirisnog voća. U bijesu je slomio plod i bacio ga na zemlju. Razišao se, kralj nije mogao odoljeti i pokušao je. Kakvo je bilo njegovo iznenađenje kad je shvatio da se miris voća promijenio, ali ne i njegov čarobni okus.
Kako jesti durianovo voće
Voće treba jesti potpuno zrelo. Nezreli plodovi su neukusni, a prezreli - vrlo gorki. Istinski znalci Durian smatraju jednom od najboljih delicija.
Jedini način na koji ćete moći u potpunosti cijeniti bogati okus Duriana je lomljenje kore rukom i jesti unutrašnjost. Dobro je koristiti žlicu, inače će se vrlo teško riješiti neugodnog mirisa kore. Mještani voće peru blago posoljenom vodom.
Na Tajlandu se pečeni kolači rade s nadjevom od durijanske kaše, uz dodatak kokosovog mlijeka. U Aziji se unutrašnjost voća često dodaje džemovima, sladoledima i moussevima. Izvrsni Durianov okus kombinira se i s kavom, pa se često poslužuje uz doručak.
Nezrelo voće koristi se kao povrće. Izrežu se na male komadiće i dinstaju ili prže sa začinima. Tajlanđani - posebna pasta koju je napravio Durian koristi se i kao začin. U Indoneziji se dodaje juhi od svježe ribe. Sjemenke se obično ne bacaju, već se prže i drobe, koriste se i kao začin.
Korisna svojstva Durina
Voće ne samo da može utažiti glad, već ima i ljekovita svojstva. Njegovi listovi sadrže hidroksitriptamin, gorušičino ulje i imaju antipiretička svojstva. Mještani ga koriste za liječenje prehlade i nekih zaraznih bolesti. Kupka od lišća Durian korisna je u liječenju žutice jer potiče oslobađanje povišenog bilirubina. Korijeni biljaka djeluju antivirusno.
Durianovo voće koristi se kao dobar anthelmintik. Sjeme ima adstringentna svojstva i koristi se za liječenje proljeva. Aminokiseline sadržane u voću, sumporu i vitaminima pomažu u povećanju ukupnog imuniteta. No, možda najvažnija karakteristika duriana je da je koristan za muškarce i vjeruje se da ima sposobnost povećanja seksualne potencije.
Preporučeni:
Izraelska Kuhinja: Nevjerojatna Mješavina Okusa
U židovskim domovima, bez obzira gdje se nalazili u svijetu, sve su tradicije povezane sa stolom. Obiteljski i vjerski praznici, radosti i tuge - sve je posvećeno oko stola. Važnost hrane Bez obzira jesu li religiozni ili ne, Židovi pridaju veliku važnost hrani i za njih je tradicija da jedu zajedno.
Iračka Kuhinja: čarolija Okusa I Mirisa
Kad sam vas već odveo na kulinarsko putovanje u Etiopiju i Estoniju, sada ću vas odvesti u Irak. Ova zemlja nema baš dobru reputaciju i nije često omiljeno turističko odredište, ali je kolijevka drevnih naroda i velikih civilizacija - Sumerana, Asiraca i Babilonaca, skrivena između bogatih i plodnih zemalja uz rijeke Tigris i Eufrat.
Nema Više Neugodnih Mirisa U Kuhinji
Kuhinja je mjesto na kojem pripremamo ukusna jela za sebe i svoje najmilije. Međutim, čuda koja tamo stvarate gotovo uvijek prate snažna, ustrajna i ne uvijek ugodna miris . Vjerojatno vam se dogodilo da nakon što završite, namještaj, odjeću i sami osjetite miris onoga što ste skuhali.
Kako Se Riješiti Mirisa U Hladnjaku
Hladnjak može postati veliki problem nakon neugodni mirisi počinju se širiti kao rezultat nepravilne uporabe. Srećom, postoje rješenja koja vam možemo ponuditi. Ali prije nego što dođete do odgovora na pitanje Kako ukloniti miris u hladnjaku?
Marakuja: Strastveno Voće Divnog Okusa
Unatoč činjenici da danas na našim policama možete pronaći mnoge vrste voća koje su nam prije bile egzotične, neke od njih ostaju neobične i nerazumljive. Jedno od takvih plodova je marakuja. Mnogi su ga pronašli na popisu sastojaka u sokovima, jogurtu i još mnogo toga.
