2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Crna leća zanimljiv je predstavnik mahunarki. Međutim, ime je dobilo po najskupljim ribljim jajima zbog svog izvrsnog izgleda. Za vegetarijance je to čarolija okusa.
Za razliku od ostalih vrsta leće, ova zadržava nježni oblik čak i tijekom i nakon kuhanja, što je opet čini izgledom vrlo sličnim crnom kavijaru. Upravo je zbog ovog svojstva vrlo pogodan za izvrsne salate i atraktivna predjela.
Kao i svi predstavnici leće, i ova brzo proključa bez potrebe za prethodno namakanjem, što je čini spasiteljem za neočekivane goste.
Leća potječe iz Srednje Azije i tamo je tradicionalna hrana od pamtivijeka. Omiljena je hrana mnogih naroda. Na primjer, u Indiji je leća Beluga poput roštilja u Americi - nešto bez čega se ne može živjeti!
2014. godine crna leća zauzima vrhunsko mjesto na ljestvici vrhunskih kuhara. To je zato što je osim što je vrlo korisno, ujedno i izuzetno lijepo.
Foto: Febdec
Leća Beluga bogata je vlaknima i proteinima. Ima 2 puta više željeza od ostalih mahunarki. Vrlo je pogodan za trudnice, djecu i adolescente kojima je željezo itekako potrebno.
Crna leća još uvijek nije toliko popularna u Bugarskoj, ali trend se mijenja - može se naći u sve više kuhinja.
Preporučeni:
Leća S Povrćem
Iznenadite svoje goste nekonvencionalno skuhanom lećom. Svi su navikli jesti leću u obliku juhe, ali vrlo je ukusna i u obliku jela s povrćem. Leća je vrlo korisna jer sadrži mnogo vrijednih tvari. To su proteini, celuloza i vitamini koji vrlo dobro djeluju na cijelo tijelo i preporučuju se osobama iscrpljenim od bolesti.
Trbušna Juha Je Super Korisna! Pogledajte što Liječi
Želučana juha potječe u potpunosti iz Turske. Ali danas se konzumira gotovo svugdje - Bugarska, Grčka, Rumunjska itd. Juha od tripica poznata je još iz doba Otomanskog carstva, koje je u Tursku došlo od Albanaca i Bugara iz tračke regije.
Nepoznata Snežnica: Super Korisna Biljka
Ako ne znate ništa o medvjedu, vrijeme je da naučite. Snowdrop je najraniji cvijet koji cvjeta u proljeće. Snowdrop je također biljka, liječi prehlade, pleksitis, smanjen vid, probleme s pamćenjem, senilno podrhtavanje, iscrpljenost, čireve i još mnogo toga.
Zašto Je Leća Korisna I Kako Njome Smršaviti?
Leća je bogata proteinima. Procjenjuje se da jedna porcija sadrži jednaku količinu proteina kao i jedna porcija mesa. Složeni ugljikohidrati, mineralne soli i biljna vlakna u leći čine je izuzetno korisnom za naše zdravlje. Važan je izvor bjelančevina.
Beluga Crna Leća - Ono što Moramo Znati
U usporedbi s tradicionalnom i narančastom lećom, crna leća beluge je kod nas prilično nepopularan - i sasvim nezasluženo. Osim što ima specifičan i zanimljiv okus, ali i bogatu aromu, vrlo je koristan. Pripremljen na salati od leće ili kao prilog, crna leća može postati suptilan naglasak na vašem izborniku.
