2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Rakija se pije i za zdravlje, rakija se pije i za lijek kad ste bolesni. Stari zujaci kažu da je rakija za "Bože oprosti" pokojnika i za "dobrodošlicu" gostu. U različitim dijelovima Bugarske tradicionalno piće miješa se s različitom hranom.
U trojanskom kraju preferira se sa salatom od kiselog kupusa, u šopskom - s raznim salatama i kiselim krastavcima, u Rodopima - s domaćim kozjim ili ovčjim sirom, a uz more se pije s predjelima od ribe.
Ponudit ćemo vam nekoliko uspješnih prijedloga za predjela za zimnicu:
Salata od graha s lukom
Potrebni proizvodi: grah iz konzerve (bijeli, crni ili smiljanski - po vašem ukusu), 1 luk (luk, poriluk ili crveni), stabljika peršina, ocat, maslinovo ulje i sol
Način pripreme: Konzervirani grah izlijte na cjedilo i operite ga pod mlazom vode. Stavite u posudu. Sitno nasjeckajte luk i peršin. Dodajte ih grahu i začinite octom, maslinovim uljem i soli. Promiješajte i poslužite s čašom hladne rakije.
Kiseli kupus s paprikom
Potrebni proizvodi: kiseli kupus, maslinovo ulje, crveni i crni papar
Način pripreme: Sitno nasjeckajte listove kiselog kupusa. Prelijte maslinovim uljem i začinite crnom i crvenom paprikom.
Naftno dobro
Potrebni proizvodi: pola kilograma gljive, 250 grama maslaca, 150 grama žutog sira, pola svežnja kopra, 2 češnja češnjaka, papar i sol po ukusu.
Način pripreme: U tavu stavite maslac, čašu vode i dinstajte slane gljive. Maknite s vatre nakon što omekšaju i dodajte začine s sitno nasjeckanim koprom. Prije posluživanja pospite ribanim sirom.
Pečena paprika s maslinovim uljem i peršinom
Sitno nasjeckanu pečenu papriku prelijte maslinovim uljem. Odozgo pospite sitno nasjeckanim peršinom i češnjakom
Kiseli krastavci
Kiseli krastavac ostaje jedno od klasičnih predjela za rakiju.
Slanina
Narezana slanina, začinjena crvenim ili crnim paprom ostaje omiljeni ukras rakije većini popijača.
Meso mali prstići
Uz rakiju idu naravno sve vrste domaćih kobasica, kobasica i drugih sličnih delicija. Ako si ih ne možete priuštiti, uvijek ih možete zamijeniti komercijalnim. Istina, okus i kvaliteta bit će različiti, ali pojilice s više iskustva kažu da se nakon treće čaše rakije razlika ne osjeti.
Preporučeni:
Tradicionalna Zimska Predjela
Predjelo zimi smatra se jednom od najvažnijih sastavnica stola. Najvažnije je da nije jako teško ili u potpunosti lokalno, jer neće ostati mjesta za glavno jelo. Predjela koja se najčešće konzumiraju u bugarskim kućama su sitno sjeckane kobasice.
A Ražnjići Vole Rakiju
Ljeti je za stolom prisutno više povrća i voća, a ako i dalje osjećamo potrebu pojesti nešto mesa, obično se usredotočimo na nježno i lagano meso. Zapravo, koje god meso odlučili kuhati, možemo ga učiniti nježnim - sve ovisi o marinadi koju koristimo.
Od Ove Jeseni Kupit ćemo Skuplje Vino I Rakiju
Cijena litre vina ili rakije skočit će ove jeseni za između 3 i 5 posto, predviđaju domaći proizvođači ispred Nove TV. Razlog promjene je slabija kvaliteta grožđa ove godine. Iako su prošlog ljeta vinogradari u našoj zemlji zabilježili bogatu berbu, proizvođači tvrde da grožđe nije tako visoke kakvoće, a to zahtijeva povećanje vrijednosti.
Šljive Su Ove Godine Samo Za Rakiju
Ove se godine u zemlji očekuju alarmantno niski prinosi šljiva. U mnogim je krajevima berba ili vrlo niska ili je oštećena zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta. Samo u Trojanu, gdje se osamdeset posto uroda koristi za proizvodnju alkohola, očekuje se obećavajuća žetva.
Najbolja Predjela Za Rakiju
Piće koje je najčešće prisutno u domu Bugarina je rakija. Domaća ili kupeška, kao što obično kažemo, omiljeni je aperitiv na Balkanu. U našim geografskim širinama najčešće se priprema od šljiva, marelica ili grožđa. S raznim dodacima možemo raditi rakiju od giula, biljaka, oraha, meda, trešnje ili anisa.
