2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Predjelo zimi smatra se jednom od najvažnijih sastavnica stola. Najvažnije je da nije jako teško ili u potpunosti lokalno, jer neće ostati mjesta za glavno jelo. Predjela koja se najčešće konzumiraju u bugarskim kućama su sitno sjeckane kobasice. No, evo nekoliko ideja za još nekoliko zanimljivih i konceptualno pripremljenih zimska predjela:
Salata od poriluka
Potrebni proizvodi:
2-3 stabljike poriluka, 3-4 tvrdo kuhana jaja, 1 mala kutija kiselog vrhnja, 2-3 pečene paprike, peršin po ukusu, sol.
Način pripreme:
Sitno nasjeckajte poriluk. Jaja se stave sitno nasjeckana unutra, pomiješaju se s vrhnjem, soli i peršinom.
Catino predjelo
Potrebni proizvodi:
500 g svinjetine, 150 g gljiva, 70 ml. ulje, 60 g starog luka, 30 ml. sok od limuna
Način pripreme:
Meso narežite na sitne komade poput ćevapa. Dinstajte ga u ulju s malo vode dok ne omekša. Dodajte luk i sitno nasjeckane gljive. Dodajte još vode i soli. Dinstajte jelo na laganoj vatri dok meso i povrće ne ostanu masni. Na kraju pospite limunovim sokom, paprom i solju po ukusu, a zatim poslužite.
Mješovito zimsko predjelo
Pola paketa spiralnih tjestenina, šunka izrezana na male komadiće, kiseli krastavci, također izrezani na male komadiće, 1 kutija sitnog kukuruza, malo majoneze (po oku), 1 žličica. senf i začin za salatu po mogućnosti.
Salata od svježe cvjetače
Potrebni proizvodi:
cvjetača, 1 šalica jogurta, 2-3 češnja češnjaka
Način pripreme:
Karfiol se nareže na male ružice. Češnjak se utisne u jogurt i doda sol (možda malo ulja ili maslinovog ulja). Cvjetaču prelijte mlijekom i salata je gotova.
Predjelo s kobasicama
Potrebni proizvodi:
7-8 konzerviranih ili domaćih kiselih krastavaca srednje veličine, 3 dimljene kobasice, 1 luk (ili 2-3 grančice svježeg luka), 3-4 grančice peršina, sol, ocat, ulje
Način pripreme:
Kiseli krastavci i kobasice režu se u krugove, debljine oko 5-6 mm. Luk i peršin sitno su nasjeckani. Ovako pripremljeni proizvodi ulijevaju se u duboku prozirnu staklenu posudu. Salata je prelivena dresingom pripremljenim od začina. Promiješajte i ostavite neko vrijeme u hladnjaku.
Bez obzira koje je predjelo, važno je konzumirati s dozvoljenom dozom alkohola za sezonu, kao i u društvu najmilijih.
Uživajte u jelu!
Preporučeni:
Zimska Navala
Zimska navala (Flammulina velutipes) jestiva je gljiva iz porodice Physalacriaceae. Rasprostranjen je u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi. Kod nas je ova vrsta poznata i pod imenom Zimnenka. U Rusiji je poznata kao zimska gljiva i zimski orlovi nokti, u Francuskoj se zove Collybie pied veloute, a u Njemačkoj - Samtfussrubling.
Zimska Dijeta S Kiselim Kupusom
Jednostavnom i zasitnom prehranom s kiselim kupusom možete izgubiti do 5 kilograma za otprilike 1 mjesec. Osim mršavljenja, dijeta je korisna i zato što tijelu daje brojne vitamine i minerale. Slijedeći ovu dijetu, trebali biste ograničiti unos ugljikohidrata, a posebno unos šećera.
Tradicionalna Turska Predjela
Naš jugoistočni susjed Turska ponosna je na svoje bogate tradicije predjela. Tipično je slaviti velike praznike u Turskoj da se stol dijeli u društvu prijatelja i rodbine i kod kuće i u restoranima - zapravo, te su nam tradicije dobro poznate, jer su odavno postale uobičajene na Balkanu.
Tradicionalna Libanonska Predjela
Kulinarske tradicije zemlje cedra, Libanona, popularne su u cijelom svijetu. Ljudi u toj zemlji uklapaju se u mediteransku tradiciju i jedu najviše. Karakteriziraju je dugi ručkovi i večere, a slijede salate, predjela, glavna jela i obvezni deserti.
Zimska Predjela Za Rakiju
Rakija se pije i za zdravlje, rakija se pije i za lijek kad ste bolesni. Stari zujaci kažu da je rakija za "Bože oprosti" pokojnika i za "dobrodošlicu" gostu. U različitim dijelovima Bugarske tradicionalno piće miješa se s različitom hranom.