2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Od djetinjstva se divimo jarkoj boji i divnom okusu rajčice.
Poboljšavaju naše raspoloženje jer sadrže serotonin - hormon sreće.
No, povrće se nije uvijek poštovalo. Vrtlarski priručnik iz 18. stoljeća kaže: "Voće je izuzetno opasno jer su oni koji ga jedu poludjeli."
Domovina rajčice je Peru. Odatle je prebačen u Europu.
Poznato je da je 1776. godine pokušano otrovati prvog predsjednika Sjedinjenih Država Georgea Washingtona uz pomoć jela od rajčice koje je po naredbi zapovjednika britanskih kraljevskih snaga pripremio James Bestley. Ali Washingtonu jelo ne samo nije smetalo, već mu se i svidio okus.
Francuzi rajčicu nazivaju "jabukom ljubavi", vjerojatno zbog srcolikog oblika i boje. Dugo su uzgajali povrće kao ukrasnu biljku.
Rajčice su u Rusiju dopremljene u drugoj polovici 18. stoljeća. I tamo su ih odgojili i zbog ljepote. Pa čak i s prekomorskim biljkama postupalo se s velikom pažnjom i preciznošću. Rusi su biljku nazvali "ludim jagodama" i "plodovima grijeha".
Talijani su prvi sačuvali rajčicu. Njihov su primjer slijedili Amerikanci, koji su izumili kečap 1830. godine.
Rajčica se naziva voćem i povrćem. Neprocjenjive su zalihe vitamina A, B1, B2, B3, P, PP, C, E i drugih hranjivih sastojaka. Sadrže pektin, dušične tvari, kiselinu (askorbinsku, limunsku, vinsku), karoten riboflavin, kalij, željezo, magnezij i cink.
Liječnici preporučuju rajčicu u svim varijantama - prženu ili kuhanu. Izuzetno su korisni za ljude koji imaju problema s kardiovaskularnim sustavom i gastrointestinalnim traktom.
Svakodnevna konzumacija svježe rajčice ili soka od rajčice pomaže u smanjenju visokog krvnog tlaka i kolesterola u krvi.
Tradicionalna medicina također preporučuje rajčice kod umora i depresije.
Preporučeni:
Rajčica
Rajčica vjerojatno su među najčešćim, najdražim i najpopularnijim povrćem na svijetu. Prema mnogima, rajčica je zapravo voće, ali s obzirom na sjajan okus i široku primjenu, dvoboj "voće ili povrće" ostaje u drugom planu. Rajčica (Solanum lycopersicum) su biljne vrste koje pripadaju obitelji krumpira (Solanaceae).
Sadnja I Uzgoj Cherry Rajčica
Posljednjih su godina cherry rajčice stekle veliku popularnost u Bugarskoj. Lijepe su, zanimljive i pogodne su za salate, za ukrašavanje svih vrsta jela, a vrlo su ukusne i kuhane. Unatoč svom egzotičnom izgledu, trešnju nije teško saditi i uzgajati.
Konzerviranje Cherry Rajčica
Cherry rajčice u konzervi izgledaju vrlo lijepo zbog svoje male veličine. Cherry rajčice dobro su očuvane i vrlo su ukusne tijekom zimskih mjeseci. Marinirane cherry rajčice začinjeno su predjelo, mogu se dodavati raznim vrstama jela i salatama.
Kuhinja Ljubavi
Strastveni seks nije samo glazba Barryja Whitea, već i poznavanje ljudskog tijela. Da biste svoj seksualni život učinili drugačijim i zanimljivijim, eksperimentirajte u kuhinji. Med Jeste li se ikad zapitali zašto se prvi mjesec nakon vjenčanja naziva "
Bugarska Rajčica štiti Od Raka
Novo, revolucionarno otkriće znanstvenika s Instituta za povrtarstvo Maritsa u Plovdivu sada je dostupno svima. Ovo je nova sorta narančasto-žute rajčice s visokim sadržajem beta-karotena. Beta-karoten je biljni pigment koji se akumulirajući u jetri pretvara u vitamin A.
