2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U Kambodži postoji 800 godina star hram na čijem se zidu nalazi slika kuhara koji na otvorenoj vatri drži ribu na ražnju. To pokazuje da je roštilj jedan od najstarijih načina kuhanja. Kambodža je ljubav prema pečenom mesu prenijela stoljećima i kombinira ga s drugim metodama s različitih kontinenata, proširujući tako granice svoje kulinarske tradicije.
Više od 3 milijuna šećernih palmi uzdiže se u unutrašnjosti zemlje i tamo su postali nacionalni simbol. Palme su u Kambodži uobičajeni prizor kao i ruševine. Oni nisu samo glavni dio kuhinje zemlje, već njezini korijeni pružaju zaštitu od erozije, a od lišća se izrađuju krovovi i šiljasti šeširi.
Sok koji se izvadi iz stabla, ako se ne prokuha i pretvori u šećer, fermentira i pretvara se u palmino vino.
U Kambodži su najpopularnije juhe s ribljom, mesnom ili pilećom juhom. Uz to, lokalno stanovništvo preferira sušeni čips od morskih plodova. U zemlji postoje mnoga jela koja se pripremaju s korijanderom i matičnjakom, a nekima se dodaje čili. Na njihovom stolu često možete vidjeti ribu. Glavni je sastojak juhe od kisele ribe, ribe koja se peče s rižom, kao i ribljeg umaka.
Jedan od popularnih priloga u Kambodži je riža koja se često začinjava biljem i uljem palme, kikirikija ili kokosa. Često se poslužuje i riža s umakom od soje i svinjetine, kuhana riža s bananama, riba ili plodovi mora.
Jedan od razloga posjeta Kambodži osim kuhinje su i sjajne plaže. U Kambodži postoje i područja koja su pravi raj za one koji vole jesti ukusnu hranu. Od tradicionalne do kuhinje pune iznenađenja, uistinu ćete biti zadovoljni jelima ove nevjerojatne zemlje.
Kambodžanska kuhinja poznata je i kao kmerska. Temelji se na mnogim tropskim plodovima, rezancima i riži. Kmerska kuhinja ima mnogo toga zajedničkog s tajlandskom. Također možete pronaći sličnosti s vijetnamskom kuhinjom, s kojom dijeli mnoga uobičajena jela, kao i zajedničku kolonijalnu povijest - obje su zemlje dio francuskog kolonijalnog carstva u jugoistočnoj Aziji. Kina i Francuska također imaju snažan utjecaj na kambodžansku kuhinju.
Jela od curryja pokazuju utjecaj iz Indije. Iz Francuske u Kambodži naslijedili su bagete, koje se najčešće jedu s paštetama, sardinama u konzervi ili jajima.
Jedan od najvažnijih sastojaka u Kambodžanska kuhinja je pasta od fermentirane ribe prahok. Raširena upotreba ove tjestenine glavna je stvar koja razlikuje kambodžansku kuhinju od kuhinje susjednih zemalja.
Budući da zemlja ima široku mrežu plovnih putova, slatkovodne ribe zauzimaju važno mjesto u lokalnoj kuhinji. Riba je najčešće konzumirano meso, a slijedi svinjetina i piletina.
Jedan od najpoznatijih kolača koji se rade u zemlji radi se na pari od riže ili graška, naribanog kokosa i kokosovog mlijeka.
Preporučeni:
Ovo Su Najukusniji Sladoledi Koje Možete Probati
Za ljeto je većina ljudi najdraži desert sladoled, a poput većine kulinarskih izuma, mnogi majstori kuhari pokušavaju ga pretvoriti u pravu umjetnost i užitak za sva osjetila. Različite zemlje širom svijeta uložile su solidne proračune za pripremu najukusniji sladoled a ljestvica foodpanda pokazuje koji su od ovih sladoleda najukusniji.
Koje Nevjerojatne Delicije Možete Probati U Čileu
Čile je mistično atraktivna zemlja. Ako ga slučajno posjetite ili ste samo ljubitelj kulinarskih pokusa, svakako obratite pažnju na čileansku kuhinju. Nije toliko poznat kao francuski, meksički ili tajlandski, ali mnogi gurmani kažu da se na njemu definitivno može nešto svidjeti.
Delicije Koje Možete Probati U Sjevernoj Italiji
Čak će i slučajni turist primijetiti razliku u kulinarskim iskušenjima sjeverne i južne Italije. Sjevernjaci kuhaju s maslacem, a ponekad i vrhnjem. Jede se uglavnom govedina. Uzgaja se kukuruz za palentu (kaša) - i danas se ta jela pojavljuju samo na jelovnicima hotela ili skupih restorana na jugu.
Delicije Koje Možete Jesti Bez Brojanja Kalorija
Da bismo ostali u dobroj formi, često se lišavamo svoje omiljene hrane. Da, nema šanse, ali uvijek ih možemo zamijeniti drugim prehrambenim proizvodima koji za nas nisu manje ukusni, a za koje pogrešno vjerujemo da će utjecati na naš vid. Dodati ćemo ne tako popularnu činjenicu - kada je osoba nervozna, ona „automatski“počinje kročiti.
Delicije Koje Možete Jesti Kasno Navečer Bez Grižnje Savjesti
Gotovo svaka dijeta uključuje zahtjev da se večera rano, a zatim se ne konzumira hrana prije spavanja . Takve preporuke diktiraju i strahovi da će se težina znatno povećati i poteškoće s uspavanjem zbog neprerađene hrane koja uzrokuje težinu u želucu.
