2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kad prođe sezona sunčanih seoskih rajčica i krastavaca, tradicionalnu šopsku salatu zamjenjujemo različitim vrstama kiselih krastavaca. Od studenog do ožujka, a ponekad i do travnja, uvijek smo prisutni za našim stolom kiseli krastavac.
Jeste li ikad pomislili da osim što se poslužuje u obliku salate za rakiju ili kao predjelo za tipično zimsko crno vino, možete za pripremu od kiselih krastavaca i glavnih jela ili topli ukrasi.
Nudimo vam 2 jedinstvena recepti za jela od kiselih krastavaca iz bakine kuhinje. Jamčimo da će vam se okus svidjeti 100%, a svi znamo da rustikalna jela na stolu donose udobnost u domu i ujedinjuju nas kao obitelj.
Kraljevska ukiseljena riža
Kraljevska ukiseljena riža izvrstan je zimski ukras koji odgovara svim vrstama mesa. Sve što trebate su kraljevski kiseli krastavci, riža, ulje i poriluk, a posljednji proizvod lako možete zamijeniti lukom.
Operite oko 1 tsp. riže i ostavite da se ocijedi u cjedilu oko 30 minuta. Ova radnja nije toliko potrebna ako nemate dovoljno vremena, jer će kiselina kiselih krastavaca biti dovoljna da spriječi da se zrna slijepe.
Sitno nasjeckajte 1 stabljiku poriluka ili 1 luk i s njom popržite rižu. Dodajte 1 žličicu. njemu iz kisele vode. Ulijte u tavu, stavite papriku, mrkvu, cvjetaču itd. Izrezanu na komade srednje veličine. kiselih krastavaca i dodajte još 1 žličicu. voda.
Količina tekućine koju koristite za pečenje riže ovisi o samoj vrsti riže, ali imajte na umu da će povrće ispuštati vodu kao i sol. Ostavite da se sve peče dok se potpuno ne kuha u zagrijanoj pećnici od 200 stupnjeva.
Prženo s kiselim krastavcima, porilukom i jajima
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Zagrijte malo ulja u tavi ili većoj tavi i u njoj popržite 2 stabljike poriluka, izrezane na krugove. Dodajte mu kiseli krastavac, izrezan na srednje velike komade i dinstajte ga nekoliko minuta. Na već polugotovo jelo istucite nekoliko jaja, po potrebi začinite s malo crvene paprike i soli (neki kiseli krastavci su preslani i ne zahtijevaju dodatno soljenje), lagano promiješajte i kad su jaja spremna, imat ćete apetizirajuća pržena hrana, koja je najprikladnija za ručak.
Preporučeni:
Udžbenik Za Kulinarstvo: Priprema Sirovih Kiselih Krastavaca
Jedan od najčešćih načina kod nas da se povrće dugo čuva je priprema kiselih krastavaca . Gotovo sve vrste povrća prikladne su za kisele krastavce, ali moraju biti savršeno zdrave i čiste. Kiseli krastavci mogu se pripremiti cjeloviti ili narezani, sirovi ili opareni, pečeni ili prženi povrće.
Rajčica Je Skuplja, A Krastavci Jeftiniji U Sezoni Kiselih Krastavaca
Posljednjih sedam dana indeks tržišnih cijena zabilježio je skok vrijednosti po kilogramu veleprodajnih stakleničkih rajčica. S druge strane, staklenički krastavci pojeftinili su, pokazuju podaci Državne komisije za robne razmjene i tržišta.
Nema Kiselih Krastavaca U Ruskoj Salati! Pogledajte Zašto
Uklonite kisele krastavce u receptu za rusku salatu da budete zdravi, savjetuju znanstvenici sa Državnog medicinskog sveučilišta u Sabiru. I dok u Sjedinjenim Državama 14. studenoga slave dan kiselih krastavaca , Ruski stručnjaci ustrajni su u tome da tradicionalno novogodišnje jelo, poznato i kao salata Olivier, treba pripremiti prema novom i zdravom receptu kako ne bi naškodilo.
Tajna Ukusnih Kiselih Krastavaca
Kiseli krastavci omiljeni su i mladima i starijima, posebno kad se kuhaju doma. Iako je ova aktivnost jednostavna, još uvijek postoji mnoštvo domaćinstava koja ne mogu kuhati kisele krastavce po svom ukusu. Zato ćemo vam sada otkriti neke tajne kako to postići:
Mogućnosti Ukusnih Kiselih Krastavaca
Kiseli krastavci veteran su svojom prisutnošću na zimskom stolu. Ovo je jedno od omiljenih kiselih krastavaca mnogih Bugara, prisutno je u mnogim receptima i prekrasno je predjelo za piće. Postoji mnogo različitih recepata za njihovu pripremu, ali možda bismo prije nego što započnete ovaj zadatak trebali obratiti pažnju na izbor krastavaca.
