2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Daleki bretonski je omiljena francuska slastica. Kod nas nije previše popularan. No, jednom kada ga isprobate, neizbježno ćete potražiti recept za ovo remek-djelo. I to je izuzetno lako. Lighthouse Breton sjajna je i lagana slastica koja će postati omiljena svima kod kuće. Evo kako to napraviti:
Daleki bretonski
Potrebni proizvodi: 2 žličice svježe mlijeko, 3 velika jaja, 1/2 žličice. šećer, 5 žlica. rastopljeni i ohlađeni maslac, 2 vanilije, 1 prstohvat soli, 3/4 žličice. brašno, 1 žličica suhe šljive, 1/2 žličice. vode, 1/3 žličice. grožđice, 1/4 žličice. rakija ili rum, šećer u prahu za posipanje
Način pripreme: Jaja lagano istucite sa šećerom. Polako dodajte mlijeko, maslac, vaniliju i sol. Smjesu dobro promiješajte, a zatim dodajte brašno. Ponovno promiješajte. Dobivena smjesa ostavi se stajati u hladnjaku najmanje tri sata. Najbolja opcija je jedna noć.
Stavite šljive, grožđice i vodu u odgovarajuću tavu. Kuhajte oko 10 minuta na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte rakiju i flambe. Uklonite voće i ostavite u prikladnoj posudi dok se ne ohladi.
Mala tepsija bila je obložena papirom za pečenje. Podmažite i pospite brašnom. Zidovi posude također su premazani uljem. Izvadite pripremljenu smjesu iz hladnjaka i dobro promiješajte. Ulijte u tavu i rasporedite. Plodovi su poredani odozgo.
Daleki bretonski Pecite na srednjoj rešetki u zagrijanoj pećnici dok ne porumene. Provjerava se čistim nožem - kad zaglavi u sredini, trebao bi izaći čist.
Gotov desert se ohladi i posipa šećerom u prahu.
Osušene suhe šljive koriste se u originalnom receptu za Phare breton. Ali čak i ako ih nemate, ne brinite - prikladne su sve vrste suhog voća. Među najprikladnijim su suhe marelice.
Neki ispeku desert tako da prvo slože flambirano voće, a zatim izliju tijesto. U ukusu nema razlike.
Kolač se reže nakon što se dobro ohladi na sobnoj temperaturi. Neki je radije konzumiraju toplu. Posipanje šećerom u prahu nije obvezno. Kako bi se okus obogatio, u recept se može dodati 50 g narezanih badema.
Apetitnije francuske slastice: bretonski kolač s maslacem, krema od bretonskog maslaca, klafuti od višanja, klafuti s breskvama, tart s kruškama.
Preporučeni:
Nepoznati Lupin
Lupini, odnosno slatki lupini, imaju više od 300 sorti. Oni nisu alkaloidi i stvoreni su 1930-ih. Postoje višegodišnje i jednogodišnje biljke, od kojih je većina samonikla. Uzgojeno je samo nekoliko vrsta, uglavnom europskih. Njihova upotreba kao hrane za ljude i životinje neprestano se povećava.
Nepoznati Agrumi: Yuzu
Yuzu je japansko voće agruma veličine mandarine i prilično kiselo. Yuzu je najpopularnije od svih agruma u Japanu. Yuzu je postao popularan na američkoj kulinarskoj sceni početkom 2000-ih i do danas se, usprkos rijetkom i skupom izgledu, ovo voće još uvijek može naći na jelovnicima restorana u obliku umaka, koktela i slastica.
Nepoznati Arapski Začini
Arapski poluotok usko je povezan s tom temom začina kroz svoju povijest. Cijenjeni su na cijelom Bliskom istoku zbog jake arome i ljekovitih svojstava. Sposobnost pravilnog miješanja okusa i okusa svakog zalogaja hrane odavno se razvila gotovo do savršenstva u ovom kutku zemlje.
Aronija - Nepoznati Iscjelitelj
Kada govorimo o prehrani i zdravoj prehrani, neminovno spominjemo voće i povrće. Međutim, svi ih koristimo i razmišljamo o ograničenom broju, a na mnoge druge ne obraćamo pažnju, a oni su izuzetno korisni. Indijanci sjevernoameričkog kontinenta bili su ljudi koji su prvi počeli uzgajati i koristiti aronija .
Nepoznati Francuski Sirevi
Francuski sirevi puno su popularniji od svjetski poznatih Brie, Camemberta i Roqueforta. Svaka pokrajina proizvodi vlastite sireve, ali neki od njih su popularni u cijeloj Francuskoj. Sir Reblochon, proizveden u provinciji Savoy, smatra se jednim od najstarijih francuskih sireva.
