Mitovi O špinatu

Sadržaj:

Video: Mitovi O špinatu

Video: Mitovi O špinatu
Video: NUOSTABI SRIUBA 2024, Rujan
Mitovi O špinatu
Mitovi O špinatu
Anonim

Teško da postoji osoba koja se ne sjeća lika iz crtića pomorca Disneyja Popaja. Njegova snaga je zbog špinat, koju Popaj toliko voli, u to nas uvjerava svaka serija serije o jakom mornaru. Objašnjenje, temeljeno na znanstvenoj osnovi, navodi da špinat sadrži puno željeza i to jača tijelo.

Koliko ima istine u tim izjavama?

Istina je da špinat je svježe i ukusno povrće koje zadržava svoje kvalitete, bez obzira na to kako je pripremljeno. Dobar je izbor ukras od špinata do delicija od ribe i krumpira. Kombinacija s tjesteninom također je dobra opcija za konzumaciju ovog zelenog. Krema daje mekoću svom okusu, a hirovitiji želudac može je podnijeti.

Sadržaj željeza u špinatu

Sadržaj željeza u špinatu
Sadržaj željeza u špinatu

Dugo se mislilo da željezo u špinatu je u vrlo velikim količinama i savjetuje se svima kojima nedostaje željeza da konzumira više špinata. To nisu u potpunosti istinite informacije. Početkom prošlog stoljeća postalo je jasno da se radi o zabludi, ali mitovi toliko duboko ulaze u svijest ljudi da ih je teško prevladati.

Priča je znatiželjna. Dosadna greška u kucanju nagradila je ovo povrće sa 10 puta više željeza nego što stvarno sadrži. Zapravo, 100 grama zelenila sadrži nešto manje od 4 grama željeza, a ne gotovo 40 grama, kao što je to ranije bio slučaj. Međutim, čak i bez željeza, špinat je ukusan i koristan. Ništa ne gubimo ako ga često uvrstimo u jelovnik.

Čuvanje špinata

Špinat
Špinat

Pitanje koje brine mnoge ljude je kako ga duže zadržati svježim?

Ugodno i lagano povrće čuva se do 2 tjedna, tako da ga se može kupiti i čuvati bez potrebe za izmišljanjem recepta za kuhanje u koji će ga se odmah uključiti. Svjež izgled špinat međutim, to je ono što nam treba pri pripremi, pa je dobro oslanjati se na zalihe u hladnjaku ne duže od 5 dana. Za duže skladištenje najbolje je kladiti se na smrznuti špinat u zamrzivaču. Ova metoda uzima manje od 1/5 vitamina u sebi i dobra je alternativa očuvanju špinata.

Što nam daje špinat?

Prvo, jaki mišići. Pogotovo svježe i svježe povrće. Toplinska obrada uništava dio sadržaja vitamina. Salata sa sirovim špinatom ili lagano dinstanim dat će nam sve hranjive sastojke korisne za jačanje mišića.

Preporučeni: