2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Malo je poznato da okus hrane nije jednak na različitim nadmorskim visinama. O ovoj se izjavi detaljno raspravlja u dobro poznatoj među kulinarskim stručnjacima - teoriji zrakoplova. Kao dokaz navodi činjenicu da se hrana konzumirana u letećim avionima razlikuje od onoga što se jede na tlu.
Poznato je da se okus uglavnom određuje mirisom hrane. Međutim, okus je skup mnogih receptora. Aroma uglavnom služi za slanje signala mozgu ima li ono što ćemo jesti osobine, a ponekad nas čak može zavesti.
Međutim, mišljenje o jelu prati prezentacija hrane i načina posluživanja. Tek tada dolazi red na okus i teksturu.
Teorija zrakoplova vjeruje da je i atmosfera bitna. Često postoje slučajevi u kojima osoba ne voli jesti na bučnim mjestima. U njima slušni receptori prijavljuju gotovo odbojnost tijekom obroka.
Istraživanje koje je provela najveća nizozemska agencija za ankete pokazalo je da više od 86 posto ljudi ne voli hranu u avionima. Međutim, analizom je također utvrđeno da je svaki od sudionika ankete čekao trenutak kada će mu ga stjuardese predstaviti.
Zapravo, hrana u avionima nije loša, samo izgleda drugačije - pakirana u kutije, čudnog oblika. Razlog tome je što se naši pupoljci na nebu i na zemlji razlikuju.
Studija teorije zrakoplova pokazala je da su pupoljci okusa i miris prve stvari koje se mijenjaju na preko 3000 metara nadmorske visine. Percepcije slanosti i slatkoće razlikuju se u zrakoplovu uglavnom zbog nedostatka vlage, nižeg tlaka zraka i, na kraju, ali ne najmanje važno, pozadinske buke.
To je zato što su rajčice vrlo bogate određenim tvarima koje ih čine privlačnijima i poželjnijima u letu. Slična hrana su i govedina, svinjetina, piletina, gljive, mrkva i parmezan.
Preporučeni:
Češka Kuhinja: Kratki Kulinarski Obilazak Zemlje
Češka, podijeljena u tri regije: Češka (Latinska Češka), Moravska i Češka Šleska, zemlja je bogate povijesti koja je također uključena u lokalna češka jela. Zemlja koja je stotinama godina bila pod utjecajem Austrougarske i nakon Drugog svjetskog rata povezana je sa Slovačkom, s prepoznatljivim značajkama svih tih zemalja.
Koje Zemlje Imaju Najzdravije Božićne Obroke?
Nutricionist iz Ujedinjenog Kraljevstva analizirao je božićne obroke različitih zemalja svijeta i otkrio koji su od jelovnika najkorisniji. Prema stručnjakinji Christini Maryfield, Poljaci najzdraviju hranu pripremaju u čast Božića. Slijede svečani specijaliteti Australaca i Novozelanđana.
Koje Su Zemlje Najveći Ljubitelji čaja
Malo tko bi odbio šalicu čaja, jer osim što je ugodno, piće je vrlo korisno. No, pet zemalja širom svijeta istinski su ljubitelji čaja, slaveći najveću potrošnju. Kina Kinezi piju čaj u bilo koje doba dana - zajedno s doručkom, ručkom, večerom i između obroka.
Asafetida Ima Savršen Okus Leće I Riže
Asafetida je indijski začin izveden iz korijena istoimene biljke. Biljka se može naći u visokim planinama Afganistana. Na Bliskom Istoku, Indiji i Afganistanu, asafetida je najcjenjeniji začin. Tamo ga nazivaju začinom bogova. Jedna od neospornih osobina asafetide je njezin jedinstveni okus.
Hrana Koja Ima Više željeza Od Govedine
Ne želite jesti crveno meso? Nema problema! Hrana u našoj galeriji gore je toliko bogata željezom to će vam pomoći uzmite svoju dnevnu dozu željeza na izvrstan način. Mineralno željezo je vrlo važan element. Prevozi kisik u vaše tijelo, pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica i podržava metabolizam.
