Ne Jedite Djelomično Pokvarene Jabuke! Zato

Video: Ne Jedite Djelomično Pokvarene Jabuke! Zato

Video: Ne Jedite Djelomično Pokvarene Jabuke! Zato
Video: Uveče nikada ne jedite jabuke i pomorandže! Evo i zasto! 2024, Rujan
Ne Jedite Djelomično Pokvarene Jabuke! Zato
Ne Jedite Djelomično Pokvarene Jabuke! Zato
Anonim

Što obično radimo s jabukama koje imaju smeđe mrlje ili na jednoj strani izgledaju lakše ozlijeđene. Da ih bacimo? Ne, pažljivo ćemo početi uklanjati njihove oštećene dijelove s idejom da jabuka je neprocjenjivo voće i ni u kojem slučaju ne bismo smjeli ništa od njega baciti.

Rezat ćemo ga i tvrdoglavo rezati sve što nam se čini pogrešnim, čak i ako su od same jabuke ostala 2 zalogaja. Ovo je sama istina. A zašto ga ne naribati i od njega napraviti pitu od jabuka ili vrhnja?

Jeste li ikad pomislili da bi se to moglo dogoditi krajnje nezdravo za sebe. Dovoljno je da jedno voće, bez obzira radi li se o jabuci ili ne, da se samo 1/3 pokvari, napravi cjelinu voće neprikladno za konzumaciju. To je zbog činjenice da je u pokvareni dijelovi jabuke vrebaju mikotoksini koji nisu uočljivi na prvi pogled.

Učeni smo da ne bacamo hranu, ali to se ne odnosi na voće koje ima bilo kakav znak kvarenja. To dokazuje studija Rose Porel sa Veleučilišta u Valenciji, koja je objavljena u studenom 2019. u Rossiyskaya Gazeta.

Istraživač objašnjava da se na površini jabuka mogu vidjeti vrlo mali dijelovi koji ne izgledaju baš dobro, ali unutrašnjost jabuke ima zdrav izgled. Međutim, to je samo prividno, jer se pojavljuju od površine do njegove jezgre mikotoksinikoji su nama nevidljivi. Rezultat bi bio isti ako odlučite jesti od trulih dijelova jabuke.

Naravno, ne znaju svi što su mikotoksini, pa ćemo citirati samu Rosu Parel koja objašnjava: To su tvari koje proizvode gljive koje nemaju miris i okus. Međutim, mogu dovesti do kronične opijenosti, što može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme, poput raka jetre i bubrega. Rizik od zaraze posebno je velik nakon jedenja razmaženih jabuka.

Osim toga, mikotoksini se ne uklanjaju nakon toplinske obrade jabuka poput pečenja ili kuhanja. Trule jabuke jednostavno ih treba odbaciti, čak i ako postoje njihovi dijelovi koji nam se na prvi pogled čine zdravima.

Preporučeni: