2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Miris svježeg kruha neusporedivo je privlačan. Povezujemo je s kućnom ugodnošću i toplinom, s ukusnim jelima i ugodnim trenucima za obiteljskim stolom.
Svi su očarani aromom koja dolazi iz kruha koji je upravo izvađen iz pećnice i dolazi u iskušenje da je odmah pojede. Štoviše, apetit za topli kruh je puno veći i konzumiramo znatno veće količine kruha kad je svjež i primamljivo miriše.
Apetit za svježim kruhom sličan je ovisnosti, zbog čega premašujemo konzumaciju, što je za nas inače normalno.
Na to nas potiču okus i miris jedemo više mekog kruha. Prema nutricionistima djeluje na nas poput droge, poput gladi za slatkim.
No, je li svježe pečeni kruh dobar za želudac, a time i za naše zdravlje? Nutricionisti kažu da nije dobro jesti više toplog kruha, ma koliko primamljiva bila njegova mirisna kora. To se posebno odnosi na ljude koji pate od bolesti probavnog sustava.
Inače, ukusni i mirisni kruh ima drugačiju strukturu i sastav u odnosu na već ustajali proizvod. Svježi kruh karakterizira njegova veća kiselost. Ako su se u radu gastrointestinalnog trakta već pojavili poremećaji, hrana s višom kiselošću loše djeluje, pogoršavajući kronične bolesti poput gastritisa i kolitisa, kao i čireve.
Kiselost kruha je kvaliteta koja se mijenja s vremenom. Potrebno je najmanje 8 sati da se smanji, a po mogućnosti jedan dan, kako bi pečeni proizvodi mogli postati manje štetni za gastrointestinalni trakt.
Zdravlje želuca održat će se ako se kladimo jučerašnji kruh ili dvopek, zanemarujući svježi i atraktivno mirisni kruh.
Oni koji i dalje radije jedu kruh koji se pravi tijekom dana, tostiranjem mogu neutralizirati njegova štetna svojstva. Tost s maslacem za doručak ili krutonima u krem juhi za ručak zdrava su alternativa koja hoće čine svježi kruh korisnim i za one koji imaju zdravstvenih problema, ali ih iskušava svježa tjestenina.
A ako tražite recepte za zdrav kruh, napravite keto kruh ili pogledajte ovaj recept za dijetni raženi kruh.
Preporučeni:
U Miru Jedite Masnu Ribu! Zato
U današnje vrijeme sve se više govori o zdravom načinu života. I to ne čudi, jer se ni zrak koji udišemo ne može usporediti s prije 50 godina, niti hrana koju jedemo nije ista kao nekada. Svi se sjećaju okusa pravog mlijeka i pravog sira.
Zato Trebamo Rezati Kruh
Kruh je sastavni dio naše tablice. Bijeli, tvornički, raženi, sa sjemenkama ili bez - na policama trgovina možete pronaći obilje vrsta kruha. No, je li to dobro za naše zdravlje i koje su hranjive vrijednosti kruha koji se nudi u trgovačkoj mreži u našoj zemlji?
Italija Priprema Standard Za Svježi Kruh
Italija priprema zakonske izmjene kako bi precizirala što je svježi kruh kako bi se za njega postavili standardi i uvela pravila za njegovu proizvodnju i prodaju. Pojašnjenje će početi od onoga što se podrazumijeva pod kruhom, a u pravnim će se normama razjasniti da ovaj naziv može biti samo proizvod od pšeničnog brašna, pomiješan s vodom, kvascem i bez soli.
Redovno Jedite Kupus! Zato
Još u starom Egiptu, Grčkoj i Rimu bila su poznata ljekovita svojstva bijeloglavog kupus . Sadrži šećere, proteine, masti, celulozu, enzime, minerale, soli i veliki kompleks vitamina B 1, B 2, B 6, C, PP, K i U. Pitagora je tvrdio da kupus održava vedro raspoloženje i vedrinu.
Jedite Pola Avokada Dnevno - Ne Više! Zato
Pola avokada dopuštena je dnevna doza korisnog voća. Ako odlučite da se nećete pridržavati ove odredbe, riskirate svoju težinu. Avokado je postao jedno od najpopularnijih voća posljednjih godina. Osim što je prekrasan dodatak bilo kojoj salati, on je i glavni sastojak našeg omiljenog Guacamolea.
