2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Raznolikost ruske kuhinje posljedica je činjenice da je Rusija multikulturalna i multinacionalna zemlja. Temelji se na običnim slavenskim jelima, koja su kasnije raznolika aristokratskom privlačnošću zapadnoeuropskoj kulinarskoj kulturi.
U svojoj stoljetnoj povijesti ruski narod stvorio je ogroman broj kulinarskih recepata. Stoljećima Ruska kuhinja je nezasluženo zanemaren.
Raž, pšenica, ječam, zob i proso uzgajaju se u Rusiji od davnina. Ovaj je narod odavno savladao umijeće izrade finog brašna i otkrio tajne peciva od tijesta s kvascem.
Upravo iz tih razloga u ruskoj kuhinji glavno mjesto zauzimaju razne pite, palačinke, palačinke, palačinke, okruglice i još mnogo toga.
Jedno od najstarijih ruskih jela - to su palačinke. Nitko ne zna kada su se pojavili na ruskom stolu, ali poznato je da su bili ritualno jelo za poganske slavenske narode.
Uz palačinke su povezana različita vjerovanja i tradicije. Bili su obavezno jelo za sprovode, a istodobno su hranili majku tijekom poroda. Jedna od sačuvanih tradicija vezanih uz palačinke je Maslenitsa.
Cijeli tjedan prije korizme palačinke se peku u svakom ruskom domu i jedu s raznim predjelima - s kavijarom, vrhnjem, ribom, mesom, gljivama.
Ne manje česta su jela od mahunarki: razne kašice, tepsije, palačinke od zobenih pahuljica i kiseli krastavci, grašak i leća. Zapravo, jedno od najvažnijih jela ruske kuhinje je kaša.
U početku je to bilo ritualno, svečano jelo, koje je bilo prisutno samo praznicima i proslavama. U 17. stoljeću riječ "kaša" bila je sinonim za "gozba". Izgubivši kasnije svoj ritualni značaj, kaša je postala svakodnevno jelo za Ruse.
Riba je također važan proizvod u ruskoj kuhinji. Svjetski je poznat ruski losos, kao i ruski crni i crveni kavijar, a najboljim se smatra kavijar jesetre s Kaspijskog mora.
Osim ovih delicija, Rusi vole jesti i šarane, koji se u svakom dijelu zemlje pripremaju šarani u Moskvi - s umakom od vrhnja; na ruskom - s bijelim umakom; šaran s heljdom itd.
Pogledajte i nekoliko recepata za izvrsna ruska jela: ruski sufle od jabuka, ruske crvene palačinke, ruska teletina i heljdina kaša, ruski biskvitni bomboni, ruski keksi s medom i cimetom, ruska pita od mrkve s bademima, laka ruska torta s čokoladom i poljupci.
Preporučeni:
Svjetski Poznata Njemačka Jela
Njemačka kuhinja je sve samo ne dijetalna. Glavna jela uglavnom su teška zahvaljujući širokoj upotrebi svinjetine i slanine. Kalorična i raznolika, njemačka kuhinja u stanju je iskušati i najstrože apstinente. Naravno, Njemačka kuhinja nije samo svinjetina, krumpir i pivo, ima puno svega.
Svjetski Poznata Njemačka Vina
Njemačka nacija može se pohvaliti istinskim osjećajem za alkohol. Nije toliko poznata, međutim, činjenica da se u Njemačkoj uzgajaju neke sorte bijelog grožđa od kojih se proizvode zlatna vina s jakom voćnom aromom, okusom breskve i zlatne jabuke.
Poznata Jela Iz španjolske Kuhinje
Španjolska je poznata po raznolikom jelovniku. Evo nekoliko najtipičnijih i najčešćih španjolskih jela s njihovim kratkim opisom. Predjela, poznata kao tapas, mogu se pripremiti od gotovo svega, a male su slane delicije koje se služe kao predjelo ili jednostavno za jelo ako niste jako gladni.
Po čemu Je Poznata Poljska Kuhinja?
Poljska kuhinja kombinacija je elemenata koje su usvojile tradicije kuhanja različitih nacionalnosti koje su zemlju naseljavale u različita vremena - Židova, Ukrajinaca, Bjelorusa i Litavaca. Poljska je poznata prije svega po vrlo ukusnim delicijama od dimljenog mesa, koje su cijenjene u cijelom svijetu.
Po čemu Je Poznata Engleska Kuhinja?
Kad govorimo o Engleskoj, svi zamišljaju čistoću, red i ustaljene norme i pravila. Što se tiče kuhinje zemlje, ona je puno više od toga. Engleska kuhinja nastavak je tradicije carske prošlosti, u netipičnoj kombinaciji s jedne strane s europskom kuhinjom, a s druge s tradicijama bivših kolonija poput Indije.
