2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ako posolite posudu ili nešto gori tijekom kuhanja, to nije kobno i stvari se mogu popraviti. Ako salatu od kupusa posolite, samo je operite u cjedilo hladnom vodom.
Na isti način operite i naribanu slanu rotkvicu. Postoji i drugi način - samo dodajte još kupusa ili repe, koji nisu slani, i pomiješajte sa salatom.
Ako juhu presolite, nemojte dodavati vodu jer ćete joj pokvariti okus. Jedna je mogućnost dodati sitno sjeckani krumpir ili rezance kako bi upila sol, a druga - uhvatiti građu jogurta i jaja.
Ako imate preslano meso, dodajte bešamel umak bez soli, uvući će sol u sebe. Meso možete preliti tekućom kremom i ostaviti da se ohladi, a zatim meso zagrijati s vrhnjem u vodenoj kupelji.
Slanu ribu teže je popraviti od mesa, jer je njezina struktura propusnija i sol prodire svugdje. Meso apsorbira sol uglavnom periferno, posebno ako pečete cijeli komad mesa.
Da biste poboljšali okus slane ribe, trebate je dinstati s umakom od bešamela, koji se priprema od prženog brašna, a kojem se dodaje svježe mlijeko.
Ako imate soljeno povrće, situacija je teža nego kod slane ribe. U većini slučajeva izlaz iz situacije je jedan - povrće pretvoriti u pire, kojem se dodaje svježe mlijeko ili tekuće vrhnje.
Ako imate preslani cijeli kuhani krumpir, nerezani kupus, cijelu mrkvu ili tjesteninu, samo ih operite pod jakim mlazom hladne vode.
Slano varivo fiksira se dodavanjem ribane rajčice i dinstanjem još nekoliko minuta.
Ako umak posolite, dodajte mu sirovi nasjeckani krumpir, on će upiti sol. Jednom kad krumpir postane malo proziran, ne može apsorbirati više soli. Prije posluživanja obavezno izvadite sirovi krumpir iz umaka.
Ako kolač ili kekse niste dobro ispekli, možete ih koristiti za pripremu ostalih slastica. Od tijesta odvojite one dijelove koji su dobro ispečeni, te ih kombinirajte sa sladoledom ili ih upotrijebite kao podlogu za tortu od sira.
Preporučeni:
Panceta - Kako Se Priprema I Kako Se Konzumira?
Francuski kuhari, koji su poznati po svojoj profinjenoj kuhinji, vjerojatno s visoka gledaju na aktivnosti svojih talijanskih kolega, čija je kuhinja najpoznatija po spravljanju tjestenine, antipasti i pizze. Ili drugačije rečeno - ništa tako komplicirano, sofisticirano ili sofisticirano … Ali što bi Francuzi rekli o talijanskim mesnim prerađevinama koje su postale prepoznate delicije širom svijeta?
Pronašli Su Drevni Sir Na Dnu Lonca Starog 3000 Godina
Svaki kuhar, da bi postao istinski sposoban, ne smije se bojati neuspjeha. Čak i najveći kuharski neuspjesi prolaze i s vremenom se zaboravljaju. Da, ali ne. Neki su toliko veliki da preživljavaju tisućljećima. Tako s određenom količinom zlonamjernog humora možemo pogledati najnovija arheološka nalazišta stručnjaka iz danskog muzeja Silkeborg.
Pjena Prilikom Kuhanja Lonca
Pjena koja nastaje prilikom kuhanja povrća i mesa ne izgleda dobro i većina domaćica pokušava je ukloniti prilikom pripreme posebne večere. Primjerice, u japanskoj je kuhinji odljepljivanje pjene od kuhanja mesa u posudi za kuhanje izuzetno važno za stvaranje lijepog i čistog jela s juhom.
Tri Lonca Jedne Piletine - Samo S Ovim Receptima
Tijekom trženja vjerojatno ste već primijetili da je puno jeftinije dobiti cijelu piletinu od pilećih odreska, nogu, krila itd. U isto vrijeme, mislite što možete kuhati od cijele piletine . Nije li to previše hrane? Naša je ideja ovdje pokazati vam to od jedne piletine možete pripremiti 3 različita jela , koji se čuvaju u hladnjaku, uštedjeli biste svakodnevno kuhanje.
Provjerene Metode Za Uklanjanje Soli Sa Slanog Lonca
Sol je začin koji je prisutan u svakom jelu. Međutim, točna doza ponekad se može premašiti. Često se dogodi da dodamo manje soli nego što je jelo potrebno. Naravno, slučaj sa slanim loncem puno je ozbiljniji, jer čak i ako smo jelu dodali malo soli, tu pogrešku možemo ispraviti neposredno prije jela.
