2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svaki recept za pecivo obično određuje vrijeme i temperaturu za pečenje deserta. Ali ponekad se u receptu ne spominje vrijeme i temperatura.
Temperatura na kojoj se kolači peku utječe na konačni rezultat i ovisi o tome hoće li kolač izgledati dobro i hoće li biti pravilno pečen.
Inače može izgorjeti, pa čak i izgorjeti izvana, a iznutra ostati sirov. Da biste to spriječili, morate znati koje se tijesto peče na kojoj temperaturi.
Ako radite veliku tortu, trebali biste biti svjesni da je treba peći ravnomjerno sa svih strana, kao i iznutra.
Veliki kolači peku se na temperaturi od 180 do 220 stupnjeva - polako i duže. Svi kolači se peku u zagrijanoj pećnici.
Tijekom pečenja dobro je nekoliko puta okrenuti posudu da kolač ne zagori samo s jedne strane. Ali ne biste trebali pretjerivati otvaranjem vrata pećnice kako kolač ne bi pao.
Ako je kolač na vrhu već izgoreo, ali iznutra je još uvijek sirov, prekrijte ga bijelim papirom za pečenje namočenim u vodi ili aluminijskoj foliji.
Ako pečete manji kolač, odaberite višu temperaturu - od 200 do 250 stupnjeva, ali to ovisi i o vrsti kolača. Da bi se torta digla, postupak pečenja mora biti brži.
Na srednjim temperaturama manji se kolači umjesto pečenja isušuju i izgledaju poput dvopeka. Na višim temperaturama torta postaje zlatna i dobro pečena.
Kada pečete kolač, morate imati na umu i tijesto od kojeg je napravljeno. Ako trebate ispeći samo vrh torte, koji je prekriven poljupcima, temperatura bi trebala biti 110 stupnjeva. Ako se u bjelanjcima nalaze mljeveni orasi, kolač se peče na 180 stupnjeva dok bjelanjak ne porumeni.
Pecite tijesto napravljeno od kvasca i pecite na 240 stupnjeva ili malo manje 45 minuta. Spužvasto tijesto peče se na 220 stupnjeva 30 minuta.
Kolači od lisnatog tijesta peku se na 220 stupnjeva pola sata ili 45 minuta.
Preporučeni:
Jednostavni Uskršnji Kolači
Kako je priprema za svečani uskršnji stol mnogo, pažnja su vam naši prijedlozi za brze i jednostavne slastice koje vam neće oduzeti puno vremena. Da biste Uskrs proslavili pravilno i ne biste propustili niti jedan detalj, morate pravilno planirati što i kada pripremiti, kako se to ne bi dogodilo da propustite važne detalje i ostavite djecu bez deserta.
Jednostavni Voćni Kolači
Ponekad osoba želi pojesti ukusnu laganu slasticu koju je jednostavno pripremiti. U tu svrhu pogodan je nježni kolač od banane, koji je ukusan i brz za napraviti. Za pripremu kolača od banane potrebno vam je 100 grama maslaca, 2 jaja, 1,5 žličice šećera, 2 šalice brašna, 2 žličice praška za pecivo, prstohvat soli, 2 banane, 150 mililitara mlijeka.
Torte I Kolači čine Nas Budalama
Ukusna peciva nemaju dobar učinak na struk, no prema nedavnom istraživanju paste i kolači oštećuju i naše pamćenje. Znanstvenici tvrde da masti koje sadrže loše utječu na pamćenje ljudi. Već poznate transmasti izuzetno se često koriste u raznoj pakiranoj hrani, kao i u restoranima.
Koliko Se Različiti Kolači Peku? Savjeti I Trikovi
Svi želimo voljenim ponuditi nešto ukusno za jesti. Ako već imate svoje omiljene recepte za torte, dat ćemo vam nekoliko savjeta kako ih pripremiti i koje zanimljive suptilnosti trebate znati. Objasnit ćemo i koliko dugo se slatkiši peku . Zagrijte pećnicu Sve moderne pećnice imaju stupnjeve za pečenje dva reotana - radeći na gornjem, donjem ili na vrućem zraku.
Znate Li Zašto Proizvodi Mijenjaju Boju I Aromu Kada Se Peku?
Koji je najbolji miris koji se širi kuhinjom? Nije li to miris pečenog kruha, peciva, mesa? Jeste li znatiželjni odakle dolazi ovaj prekrasan miris? Kako objasniti činjenicu da sirovo meso ima drugačiji okus od pečenog mesa, na primjer? Ono što se događa kada pečete kruh, peciva, kolače, meso, krumpir, zapravo je kemija.
