Torte I Kolači čine Nas Budalama

Video: Torte I Kolači čine Nas Budalama

Video: Torte I Kolači čine Nas Budalama
Video: Kako učinkovito ukrasiti tortu bez konditorskih mlaznica s rižinim papirom! TALIJANSKI MERENGUE 2024, Studeni
Torte I Kolači čine Nas Budalama
Torte I Kolači čine Nas Budalama
Anonim

Ukusna peciva nemaju dobar učinak na struk, no prema nedavnom istraživanju paste i kolači oštećuju i naše pamćenje. Znanstvenici tvrde da masti koje sadrže loše utječu na pamćenje ljudi.

Već poznate transmasti izuzetno se često koriste u raznoj pakiranoj hrani, kao i u restoranima. Svrha im je održavati proizvod dulje sposobnim za konzumaciju, uz održavanje konzistencije ili okusa hrane.

Stručnjaci objašnjavaju da se vodik i biljno ulje koriste za stvaranje transmasti, s ciljem da ulje bude tvrđe. Vrlo često se ova vrsta masti naziva hidrogeniranom.

Studija istraživača sa Sveučilišta u Kaliforniji pokazuje da konzumiranje velike količine transmasti ometa pamćenje. U istraživanju je sudjelovalo 1.000 muškaraca, svi mlađi od 45 godina.

Znanstvenici tvrde da su gospoda koja su konzumirala transmasti pokazala lošije rezultate u testovima pamćenja koji su im provedeni. Doktorica Beatrice Golomb, koja je sudjelovala u istraživanju, objašnjava da su transmasti povezane s oštećenjem pamćenja, posebno kod muškaraca u srednjim godinama.

Poslastice
Poslastice

Međutim, poznato je i da utječu na težinu ljudi - mogu pridonijeti bolestima srca i uzrokovati više agresije. Gospoda koja su pregledana bila su potpuno zdrava.

Njihov je zadatak bio ispuniti upitnike da bi se utvrdilo koja je njihova prehrana. Prema odgovorima na sva pitanja, stručnjaci sa Sveučilišta u Kaliforniji donijeli su zaključke o upotrebi transmasti.

Nakon popunjavanja upitnika sudionici su pogledali niz karata na kojima su bile napisane riječi - karata je bilo 104. Cilj je bio da svaki sudionik kaže je li riječ koja im se trenutno prikazuje već na prethodnoj kartici.

Znanstvenici tvrde da je konzumacija 1 g trans masti na dan povezana s oko 0,76 pravilno izgovorenih riječi, a prosječan broj poznatih riječi je 86. Rezultati pokazuju da oni koji konzumiraju najviše transmasti pamte deset posto manje. sjećali su se ljudi koji su konzumirali malo transmasnih kiselina.

Znanstvenici već dugo objašnjavaju da su transmasti najštetnije za srce, čak tvrdeći da su štetnije od zasićenih masti, koje također mogu uzrokovati kardiovaskularne bolesti.

Preporučeni: