2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Uskoro će navršiti godinu dana otkako je čitav svijet kulinarstva potresla iznenadna smrt jednog od najvećih kuhara našeg doba, Benoita Violie. Koji je razlog da donese ovu sudbonosnu odluku i okonča život, još uvijek nije jasno.
Nažalost, ovo nije prvi put da kuhar nije izdržao pritisak i odlučio završiti svoj zemaljski put. Iza remek-djela serviranih na tanjuru puno je posla i ne samo to.
Što se događa nakon Benoita u restoranu Hotel de Ville u malom švicarskom gradiću Crisier, čiji ulaz i danas nosi njegovo ime? Michelin je nedavno objavio da kulinarski hram zadržava svoje tri zvjezdice, čime jača kvalitetu i kontinuitet hotela de Ville. Štafetu je preuzeo Benoitov zamjenik Frank Giovanni, a njegova supruga Bridget nastavila je njome i dalje uspješno upravljati.
Oni koji žele probati veličanstvena jela u poznatom restoranu moraju rezervirati stol najmanje 3 mjeseca unaprijed. Benoit Violie bio je poznat po fenomenalnim receptima za igre (vidi galeriju), koje je objavio u četiri kuharice.
Tradicija se čuva u sezoni divljači u Švicarskoj, koja završava snježnim padalinama, restoran nudi svježu divljač, pripremljenu više nego izvrsnu prema receptima genijalnog Benoita.
Toplina i posebna pažnja koja se daje svakom gostu nevjerojatna je, unatoč očitom luksuzu i aerobatikama tipičnim za ovo mjesto.
Ove retke pišem u znak sjećanja na Benoita Violiea s kojim sam imao čast upoznati i dotaknuti njegov veliki talent.
U hotelu de Ville nitko nije zaboravljen i ništa se ne zaboravlja.
Preporučeni:
Horoskopski Znak Određuje Kakvu Zimu Volimo
Njegove sklonosti određenoj hrani i određenoj vrsti zimske hrane također ovise o znaku pod kojim je osoba rođena. Primjerice, Ovan voli različite vrste povrća zimskog povrća, u koje se dodaje više ulja ili maslinovog ulja. To su sušene rajčice namočene u maslinovom ulju ili prženi cambi.
Vegetarijanstvo Kod Tinejdžera Može Biti Znak Nezdrave Prehrane
Istraživači su otkrili da su među više od 2500 mladih ljudi u dobi od 15 do 23 godine u istraživanju vegetarijanci jeli više voća i povrća i manje masti te je vjerojatnije da će imati Pretežak bilo manje nego kod onih koji su konzumirali meso.
Znak Poljske Kuhinje - Kobasice Cabanos
Što su nerasti? Divlja svinja je tanka i duga kobasica, temeljito osušena, zadimljenog okusa, najčešće od svinjetine. Imaju suhu i ravnomjerno naboranu površinu. Izvana je tamnocrvena s nijansama trešnje. Kad se režu, vide se tamnocrveni komadi mesa, kao i svijetli komadi masti.
Smokva Je U Bibliji Znak Mira I Blagostanja
Sve mitologije i drevni tekstovi govore o hrani koju su ljudi prvi počeli koristiti u svom jelovniku. To su obično prirodni darovi koji postavljaju temelj za uzgajanu ljudsku hranu. Jedno od njih je smokva. O nevjerojatno ukusnom voću govorilo se od vrlo davnih vremena.
Što Voli Jesti Horoskopski Znak Djevica?
Djevice su ljubitelji zdrave prehrane, vrlo rijetko će pojesti nešto što će naškoditi zdravlju i utjecati na težinu. Često se dogodi da predstavnici ovog znaka žrtvuju užitak okusa u korist ne baš ukusnih zdravih proizvoda. Kad je u periodu kada želi jesti samo zdravo, Djevica jede meso i povrće na pari.
