2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Da bismo od tjestenine izvukli maksimum, moramo znati za koju vrstu služi. Tjesteninu su, prema legendi, izmislili stari Egipćani.
Nakon smrti Egipćanina, njegovi su rođaci stavili nešto poput rezanci pored njegovih posmrtnih ostataka kako bi nešto pojeli u carstvu mrtvih. Prema drugoj verziji, tjestenina se pojavila u Japanu ili Kini.
I danas se u Japanu na Silvestrovo servira jako duga sušena tjestenina kako bi se svim sudionicima praznika produžio život. Prema nekim povjesničarima, za pojavu tjestenine u Europi zaslužan je Marko Polo koji ih je donio iz Kine.
Mnogi su stručnjaci uvjereni da su Europljani sami izmislili tjesteninu. Činjenica je da su za pojavu mnogih vrsta tjestenine, kao i umaci s kojima se poslužuju, zaslužni Talijani.
Ukusna tjestenina, koju uvijek treba kuhati, dobra je za raspoloženje jer sadrži vitamine skupine B. Tako pomažu u suočavanju sa stresom i glavoboljom.
A aminokiselina triptofan koja se nalazi u špagetama, pomaže našem tijelu da se lako nosi s depresijom. Vitamin E koji se nalazi u tjestenini štiti od bora.
Pa koje su vrste tjestenine? Na prvom mjestu su spirale. Ovi su rotinikoje su vrlo kratke spirale, poput malih opruga. Konzumiraju se hladni i topli s gustim umacima i u salatama.
Fusilli - u dugim spiralama koje se mogu dodati juhi i poslužiti sa svim vrstama umaka. Šuplja tjestenina zastupljena je uglavnom sa ditalini. To su male, vrlo kratke cijevi, što na talijanskom znači "naprstak".
Koristi se za juhe i salate. Cannelloni - velike cijevi koje se pune mesnim nadjevom i peku nakon što se preliju umakom. Pechutele - duga, tanka šuplja tjestenina koja može zamijeniti špagete.
Od duge tjestenine najpopularnije su kapelice - vrlo duga i vrlo tanka. Ponekad ih nazivaju i anđeoskom kosom. Poslužite samo vruće, s laganim umakom, juhom ili samo s maslinovim uljem i kuhanim povrćem.
Fettuccine - duga, ravna i široka tjestenina koja se poslužuje topla ili hladna, nužno s gustim umakom. Špageti - u prijevodu znači "mali konopci", a poslužuju se vrući sa raznim umacima.
Lazanje - duga i vrlo široka tjestenina, poput listova. Složeni su u slojeve, između kojih se stavlja nadjev i umak, nakon čega se peku. Nemoguće je poslužiti tjesteninu bez umaka.
Talijani koriste sve što im je pri ruci za izradu umaka - meso, plodovi mora, povrće, maslinovo ulje, vrhnje. No, mora se poštivati pravilo - što je tjestenina duža i rjeđa, umak treba biti tanji.
Među umacima postoje popularni u cijelom svijetu bez kojih ne možemo zamisliti špagete. To su umak bolonjeze od mljevenog mesa i rajčice. Slijedi umak karbonara od vrhnja, slanine i bijelog vina.
Umak Frutti di mare je s plodovima mora, a diablo je začinjen. Salsa di rajčica je umak od rajčice koji se priprema na laganoj vatri od rajčice, u koji se na kraju doda malo bosiljka.
Žuti sir i sir prikladni su dodatak svim vrstama tjestenine, osim onih koje se poslužuju s plodovima mora. Sir za vruću tjesteninu i špagete trebao bi biti čvrst, poput klasičnog parmezana.
Preporučeni:
Budi Oprezan! Ustajala Tjestenina Je Opasna
Nitko ne poriče blagodati svježe pripremljene hrane. Najboljeg je okusa jer sadrži sastojke koji su bili prilično svježi u upotrebi. Kad se hladi, hrana gubi velik dio okusa, a ponekad i hranjivih sastojaka. Stoga je najbolje jesti samo hranu pripremljenu tijekom dana.
Meso I Tjestenina Izvor Su Toksina
Gotovo sve namirnice koje osoba unosi povećavaju kiselost u tijelu i preduvjet su za razvoj raznih bolesti. Među najrizičnijim proizvodima u tom pogledu su meso, tjestenina, riba. Pića bez kojih ne možemo živjeti, uključujući kavu i čaj, također povećavaju kiselost u želucu.
Tjestenina - Okrugla Torta S Mnogo Okusa
U mnogim bojama, s puno okusa, vrlo slatko, vrlo popularno, posluženo s likerom ili samo tako, tjestenina jedno su od najomiljenijih peciva širom svijeta. Mali su, mekani i okrugli, a iako možda mislite da postoje nedavno, njihova je povijest tisućljetna.
Jesu Li Tjestenina I Tjestenina Korisne?
Jedna od najljepših i najelegantnijih talijanskih glumica - holivudska legenda Sofia Loren, tvrdi da svoje oblike održava različitim vrstama tjestenine. Ova naizgled nevjerojatna izjava zapravo je apsolutna istina. Tjestenina i tjestenina su korisni, sve dok ne pretjerate.
Nećete Vjerovati Koliko Superburger Košta U Egiptu
Restoran u Kairu šokirao je svijet cijenom jednog od svojih specijaliteta. Restoran je stavio na prodaju posebnu pljeskavicu čija cijena iznosi gotovo sto dolara. S obzirom na to da mnogi ljudi u Egiptu nemaju više od jednog dolara dnevno, vrijednost sendviča im je, blago rečeno, nedostupna.
