2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pita je jedno od najukusnijih tradicionalnih bugarskih jela. Gotovo svi čuvaju topla sjećanja na prošlost, kada je očaran promatrao kako njegova baka obično, s godinama stečenom preciznošću, ručno mota kore od tijesta, koje su pak imale nevjerojatan okus.
Međutim, danas trgovina ima sve i ovu tradicionalnu bugarsku kulinarsku umjetnost - prava domaća pita uskoro će nestati, jer sve manje modernih domaćica može ili barem ima vremena pripremiti vlastite kore za ukusno jelo.
Kako biste izbjegli stvarni gubitak za kućnu kuhinju, evo nekoliko savjeta kako sami pripremiti okupane kore za tijesto.
Za samo tijesto potrebna su vam 4 jaja, 1 kg brašna, 3 žlice. ulje, voda.
U velikoj zdjeli umutite jaja, dodajte ulje i sto mililitara vode. Počnite dodavati brašno dok ne dobijete čvrsto tijesto. Kad je gotovo, podijelite ga u kuglice i ostavite pokriveno ručnikom da odmori dvadesetak minuta. Kuglice raširite valjkom po okruglim korama, pazeći da budu iste veličine. Izrežite višak tijesta od svake kore nožem, a ostatke možete iskoristiti za izradu novog.
Vrijeme je za samu kupku. Razvaljane kore se prerežu na četiri. Stavite veliki lonac vode na štednjak. U to ulijte šaku soli. Nakon što zavrije, stavite jednu od kora, a zatim je odmah uronite u hladnu vodu. Zapamtite to za pripremu tradicionalnih okupana pita trebat će vam i dvije neoprane kore - za gornji i donji dio pita.
Jedan od njih stavlja se na dno posude u kojoj ćete peći pitu. Na to stavite red okupanih kora i pospite ih sirom, stavite malo maslaca, pa još jedan red kora itd.
Na kraju pitu prekrijte drugom korom koja se ne kupa. Pecite u donjoj pećnici. Kad je spreman, okrenite ga uz pomoć drugog pleha ili velikog ravnog tanjura i vratite u pećnicu da se peče s druge strane.
Preporučeni:
Napravite Ukusni Domaći čips Od Kore Od Krumpira! Ovo Je Kako
Bacate li kore od voća koje jedete svaki dan? Ako je odgovor da, moramo vas obavijestiti da sada možete pronaći drugu aplikaciju za njihovo korištenje. Ako se ne liječe štetnim pripravcima, najkorisnija su stvar od cijelog voća i dobro je znati za što ih još možete koristiti.
Kako Napraviti Pečene Kore Za Pecivo?
Pite postaju izvrsne uz pečene kore od tijesta. Evo kako ga napraviti. Potrebni proizvodi: 1 kg brašna 600 ml vode (mlake) 1 žlica. sol Način pripreme: U duboku posudu ulijte brašno i sol. Pomiješajte i u sredini napravite zdenac u koji se polako ulijeva voda uz stalno miješanje.
Kako Pripremiti Fine Kore Za Pecivo
Danas je jednostavno napraviti domaću pitu od sira. Jednostavno odete u trgovinu, kupite jogurt, jaja, sir, maslac i paketić finih kora i gotovo ste gotovi. Koliko god ukusno bilo, nešto nedostaje. Pogotovo ako ste u djetinjstvu barem jednom probali ukusne autentične pite od baka.
Za Svetu Barbaru Pripremite Okupane Kolače I Leću
Na 4. prosinca Pravoslavni kršćani poštuju uspomenu na Sveta Barbara , kojoj je odrubljena glava po naredbi oca. Stol na ovaj dan trebao bi sadržavati okupani kruh i leću. Okupani kolači pripremaju se prema staroj tradiciji za zdravlje, jer se vjeruje da svetac štiti od bolesti poput ospica.
Kako Brzo Pripremiti Kore Za Torte?
Posude za torte , u količini od 9-10 komada, može se pripremiti za samo pola sata. Zatim vrhnje umutite ili prokuhajte, rasporedite kore i dobit ćete ukusan domaći kolač. Slijedi recept za priprema brzih kora za kolače na radost svih gurmana kod kuće koji jedva čekaju zabiti vilicu u komad ukusnog kolača s domaćim kolačima.
