2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Šopska salata možda je najeblematičnije jelo bugarske nacionalne kuhinje, predstavljajući nas svijetu.
Poznata salata ima ustaljeni recept. Svaki Bugarin zna da je glavno tradicionalno povrće za naš stol, kao što su rajčica, krastavci, crveni luk, pečena ili sirova paprika, izrezana na kockice sastojci šopske salate. Obilno se posipa ribanim bijelim salamurenim sirom i peršinom. Oblog je napravljen od soli, octa i ulja.
Šopska salata jedinstven je i okusom i izgledom. Okus provocira receptore svojim kontrastnim aromama povrća, luka i sira, što ga čini toliko uočljivim među prijedlozima za predjelo. Zanimljiva vrsta salate je postignuta nacionalna trobojnica od boja sastojaka.
Popularnost ovog predjela toliko je velika da je većina sudionika prilikom istraživanja među Europljanima o popularnim europskim jelima bugarska šopska salata.
Pitanje porijeklo šopske salate. Prvi pokušaji pripreme ovog toliko voljenog bugarskog recepta nisu u davnim vremenima, obavijeni maglom povijesti, već gotovo u moderno doba.
Autori recepta su profesionalni kuhari iz restorana Balkantourist, koji su hranu pripremili za goste iz inozemstva. Sredinom prošlog stoljeća stvorena je salata koja predstavlja bugarsku kulinarsku umjetnost. Nakon nekoliko poboljšanja, sedamdesetih je salata već nadaleko poznata i sviđa joj se svaki stranac koji je posjetio našu zemlju.
Opcije za poznatu salatu vrte se oko jednog od sastojaka - papra, koji može biti pečen ili sirov, i sira, koji se stavi nariban ili zdrobljen. Negdje se doda češnjak ili ljuta papričica za pikantniji okus.
Krhka dob ove čudesne i tako bugarske salate posljedica je povijesnih prilika u Bugarskoj. Sama povijest prehrane u našim zemljama sugerira da se ovaj recept nije mogao pojaviti ranije, jer do početka dvadesetog stoljeća odnos proizvođača sastojaka prema crvenoj rajčici nije bio dobar.
Zelena rajčica uglavnom se koristila za hranu, a crvena rajčica za hranu za kućne ljubimce, jer se crvena rajčica smatrala neprikladnom, čak i otrovnom. Objašnjenje je da se u to vrijeme kuhalo uglavnom u metalnim posudama, a kiselina iz rajčice u interakciji s jelima uzrokovala je probavne probleme, čak i blaga trovanja.
Naziv salate također je zanimljivo pitanje. Nije poznato tko je i zašto salatu nazivao šopskom. To ne može biti inovativno stvaranje potpuno konzervativnih ljudi poput kupaca. Jedna od pretpostavki je da je bijela odjeća, posebno bijeli šešir, tipična za narodnu nošnju kupaca, izazivala asocijacije na bijeli salamurirani sir na salati i otuda i naziv.
Preporučeni:
Šopska Salata Najzdravije Je Predjelo Za Rakiju! Pogledajte Zašto
U posljednje vrijeme veliku pažnju pridajemo opisu voća i povrća u smislu dobrobiti koje mogu donijeti za zdravlje i ljepotu. Ljeto je vrhunac svježeg voća i najpovoljnije vrijeme za poboljšanje zdravlja uz njihovu pomoć. Najčešće povrće u našoj zemlji su krastavci i rajčica i oni su glavni sastojci naše omiljene šopske salate.
Šopska Salata Je Najpoželjnije Europsko Jelo
Uoči europskih izbora koji će se održati 22. do 25. svibnja, Europski parlament organizira inicijativu Okus Europe, u kojoj svi mogu odabrati jela s kontinenta putem društvene mreže Facebook, tipične za svaku državu članicu Europske unije. Unija.
Šopska Salata Postala Je Broj 1 U Europi
Konačni rezultati glasovanja za najpoželjnije europsko jelo pokazali su da je bugarska šopska salata postala najomiljenije europsko jelo. Inicijativa Europskog parlamenta - The Taste of Europe, suprotstavila je jedni drugima najtipičnija nacionalna jela europske kuhinje.
U Ohridu Se Pripremala Najveća šopska Salata
Iako je poznat kao bugarski specijalitet, Makedonci su pomiješali najveću šopsku salatu, vrijednu Guinnessova rekorda. Kulinarski rekord rad su kuhara u hotelu Garden na Ohridu. Volonteri iz lokalne škole restorana, kao i kuhari iz Rusije i Ukrajine, pomogli su svojim makedonskim kolegama sa salatom od 202,86 kg.
Je Li šopska Salata šopska?
Šopska salata neprikosnoveni je vođa bugarske nacionalne kuhinje. Njegov uravnoteženi okus svježe rajčice, krastavaca, luka, paprike i ribanog sira iskušava nas svaki dan i svugdje. I ne samo mi. Šopska salata vjerojatno je prva stvar koju stranci nauče u Bugarskoj i o Bugarskoj, koju pišu u restoranima ili u TV intervjuima i koju ne zaboravljaju dugo nakon odlaska.
