2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Nedostaju li vam domaća jela iz djetinjstva? Bez obzira koliko je širok asortiman robe u trgovinama, ona nije baš onakva kakvu je pamtimo iz prošlosti. A što o tome vaše omiljene pite? Sve manje ih možemo isprobati.
I dok ih još uvijek možete pronaći tu i tamo u raznim zalogajnicama koje ih i dalje pripremaju, recept za retro pite mora ostati obiteljska vrijednost.
Tradicionalnog izduženog oblika, ugodne preplanule boje izvana i pahuljaste teksture s nadjevom iznutra, pahuljaste domaće pite nešto su što ne biste trebali uskratiti svojoj djeci i voljenima.
Postoji rješenje - napravite sami retro pita!! Nije tako teško kao što mislite.
Tijesto za retro pite
Proizvodi:
mlijeko - 300 g
Svibanj - 11 g suho
sol - 1/2 žličice.
šećer - 1 žličica.
brašno 3 žličice.
ulje - 50 ml
Način pripreme:
Foto: Iliana Dimova
Zagrijte mlijeko na 40 ° C. Dodajte kvasac, sol, šećer i 1 žlicu brašna. Dobro promiješajte i ostavite sa strane 20 minuta.
Zatim ulijte ulje i dodajte sve preostalo brašno.
Tijesto treba biti čvrsto, ali ne i čvrsto. Po potrebi dodajte još malo brašna.
Prekrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite sa strane 40 minuta. Zamijesite tijesto još jednom i ponovo pokrijte 40 minuta.
Zatim razvaljajte tijesto u krugove, napunite nadjevom, pričvrstite rubove.
Pite se mogu pržiti ili peći u pećnici. Ako odaberete drugu opciju, ostavite ih 20 minuta, a zatim premažite žumanjkom i pecite 30 minuta na 180 ° C.
Nadjev za retro pite
Foto: Hristinka Koleva
Nadjev se mora dodati tijestu nužno hladnom. Nadjev je jednak i za pržene i za pečene pite. Postoje slatkiši (sa svježim voćem, čokoladnim punjenjem, džemom i džemovima, krema od vanilije) i slane pite (krumpir, meso, riba, piletina, riža, jaja itd.)
Ideje za retro pite
Pite s jajetom i zelenim lukom
Skuhajte 7 tvrdo kuhanih jaja (10 minuta nakon ključanja). Ogulite i narežite na kockice. Nasjeckajte nekoliko stabljika zelenog luka. Pomiješajte ih i začinite solju i paprom
Pite s mljevenim mesom
Naribajte 1 mrkvu i nasjeckajte 1 luk. Pržite povrće na biljnom ulju. Dodajte 500 g mljevenog mesa i pržite dok ne omekša. Začinite solju i paprom. Kad se pite napune, u svaku dodajte po komadić maslaca da postanu sočne.
Pite od krumpira
Kuhajte krumpir (4-5 kom.). Zgnječite ih u pire krumpiru. Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk, dodajte malo ulja i pomiješajte s pireom.
Pite od jabuka
Narežite jabuke na male komadiće (4-5 kom.). Pospite smeđim šećerom i cimetom. Dobro promiješati.
Preporučeni:
Omiljene Talijanske Slastice
Italija je poznata ne samo po gradovima kao što su Venecija, Rim, Milano, Firenca i mnogi drugi, po svojim prirodnim atrakcijama, prekrasnim plažama i veličanstvenim Alpama i Dolomitima, već i po tome što je krilo mode, umjetnosti, pisaca, pjesnika, umjetnici i glazbenici.
Pažnja! Naše Omiljene Namirnice Govore O Našem Zdravlju
Svi imamo omiljenu hranu i navike okusa. Evo nekoliko namirnica čija pretjerana konzumacija može utjecati na naše zdravlje: 1. Čokolada - prema istraživanju psihologa, na podsvjesnoj razini pribjegavamo čokoladi kao svojevrsnom olakšanju.
Iznenadit ćete Se! Ovdje Su Omiljene Ribe Bugara
Prema nedavnom istraživanju među državama članicama EU, osoba godišnje pojede oko 14 kg ribe. Za usporedbu, prosječni statistički Bugarin troši nešto više od 4 kg ribe godišnje. A osim rijeka, imamo čak i more. Vjerojatno smo s tim na drugom mjestu po učestalosti kardiovaskularnih bolesti u EU, jer omega-3 masne kiseline sadržane u ribi jačaju srce i brinu se za naše zdravlje.
Omiljene Domaće Kreme Od Jaja
Unatoč svačijim različitim preferencijama za deserte, nema osobe koja ne voli lagane i pahuljaste kreme. Oni spadaju u zasebni odjeljak u slastičarstvu, u kojem vrhnje od jaja preuzimaju glavnu ulogu. Krema od jaja čovječanstvu je poznata stoljećima.
Kako Duže Zadržati Svoje Omiljene Proizvode
Svi volimo jesti ukusnu i zdravu hranu, ali ponekad to može biti komplicirano kako bi proizvodi bili svježi , čak i u hladnjaku. Ako ste se i vi susreli s ovim problemom, krajnje je vrijeme da naučite male trikove koji će vam pomoći. pomažu u održavanju svježine proizvoda dulje vrijeme.
