2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Zaboravite na prehranu i prehrambene navike u Dan Sacherove torte. Sposobnost slatkoće je ublažiti nevolje, stvoriti dobre vibracije i učiniti sve prilike posebnima. Da, Sacher torta zaslužuje više od jednog dana, ali 5. prosinca je samo njezin.
Čak je i sama riječ čarobno zanimljiva - Sachertorte. Nemoguće joj je odoljeti. Ovo je jedinstveno iskušenje i djeluje na sva vaša osjetila bez upozorenja. Zatvorite oči dok grizete prvi komad - Beč s kraja IX stoljeća prodire u osjetila, gotovo se može čuti Straussov valcer … Da, ovo je dan čarolije Sacher torta.
Povijest dana Sacher torte
Ova svjetski poznata čokoladna torta, koju je stvorio kuhar pripravnik Franz Sacher, koji ju je stvorio za goste austrijskog kancelara Clemensa von Metternicha 1832. godine. Zapravo je Sacher imenovan kuharom jer je prvi obolio. Kad je poslužio kolač, gostima se svidio, a i sam kancelar bio je impresioniran. Pa ipak, u godinama Scher torte - Sachertorte, postaje jedna od najpoznatijih i najomiljenijih slastica na planeti. Na kraju se Sutcher preselio u Beč i tamo nastavio svoje kulinarske napore.
Kako proslaviti Sacherov dan
Kako bismo mogli slaviti dan Sacherove torte? Uz komad bečke torte i nekoga, naravno! A ako imate vremena i uživate u kulinarskim izazovima, možda biste htjeli isprobati vlastiti Sacher domaći kolač od nule?
Nije tako teško kako mislimo i zamišljamo - Sacher torta to je zapravo prilično lako učiniti. Uspjeh!
Klasičan recept za Sacher tortu
Sastojci:
150 g tamne čokolade
150 g maslaca
120 g bijelog šećera
1/2 žličice pravi ekstrakt vanilije
Odvojeno 5 jaja
90 g sitno mljevenih badema
60 g brašna
6 žlica. džem od marelica
150 g tamne čokolade
200 ml kreme
30 g mliječne čokolade
Način pripreme: Zagrijte pećnicu na 180 ° C. U duboku okruglu tepsiju 23 cm za limeni kolač ulijte griz ili brašno. Čokoladu otopite u vodenoj kupelji uz povremeno miješanje, a zatim ohladite. Istucite maslac u zdjeli dok ne omekša, a zatim polako dodajte šećer tukući dok smjesa ne postane pahuljasta.
Foto: ANONYM
Dodajte ohlađenu ekstrakt čokolade i vanilije i opet ponovite kako biste stvorili glatku smjesu. Dodajte žumanjke, bademe i brašno. Bjelanjke izlijte u drugu posudu i tucite ih s prstohvatom soli na tvrdom snijegu te postupno dodajte šećer u prahu. Dodajte ih oko 1/3 u čokoladnu smjesu i snažno promiješajte. Zatim počnite izmjenjivati malo prethodno prosijanog brašna i malo ostalih tučenih bjelanjaka.
Tijesto izlijte u pripremljenu posudu i pecite u pećnici oko 45-50 minuta. Ostavite da se kolač ohladi u tavi prije nego što ga izvadite.
Da napravite glazuru, zagrijte džem od marelica u maloj tavi, a zatim ga ravnomjerno prelijte po vrhu i stranama ohlađenog kolača.
Napokon, vrijeme je za šlag na torti, razbijanje tamne čokolade na komade. U malom loncu zagrijte vrhnje, pazeći da ne zagori. Zatim maknite s vatre i dodajte čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi, a zatim ohladite do postojanosti glazure.
Ovim preljevom prelijte sredinu kolača i polako i pažljivo rasporedite gore-dolje po stranama.
Poslužite s nezaslađenom kremom.
Uživajte u jelu!
Preporučeni:
Lagane Torte Za Djecu
Djeca vole ne samo jesti ukusne kolače, već i pomagati u njihovoj pripremi. Jednostavne kolače djeca mogu napraviti sama, roditelji trebaju pomoći samo promatrajući kuhanje malih slastičara i pekući kolač. Lako je napraviti tortu sa svježim sirom i čokoladom.
Torte I Kolači čine Nas Budalama
Ukusna peciva nemaju dobar učinak na struk, no prema nedavnom istraživanju paste i kolači oštećuju i naše pamćenje. Znanstvenici tvrde da masti koje sadrže loše utječu na pamćenje ljudi. Već poznate transmasti izuzetno se često koriste u raznoj pakiranoj hrani, kao i u restoranima.
Slatka Priča O Sacher Torti
Čokoladna torta Sacher i Austrija su nerazdvojni. U Austriji svaki dvorac i ulica imaju svoju bajku. Ali bez slatkog simbola Austrijanaca - Sachertorte , je nemoguce! Upoznajmo vas s austrijskom pričom o Sacher torti - pričom s receptom.
Torta Garash - Bugarski Sacher Iz Ruse
Torte su među najukusnijim slasticama, a Garash među najukusnijim kolačima. Njegov mekani okus mljevenih oraha, integralne kreme, mlijeka i prirodne čokolade osvojio je tisuće vjernih obožavatelja ne samo u Bugarskoj već i u mnogim dijelovima svijeta.
Sacher Torta - Povijest I Zanimljivosti
Torta Sacher jedan je od klasičnih kolača poznat kao austrijsko kulinarsko čudo. Može vam popraviti raspoloženje za nekoliko minuta. Obilje čokolade i nježni nadjev od marelice čine ovu tortu jedinstvenom i nezaboravnom. Sacher torta jedna je od najpopularnijih austrijskih slastica.
